【目的】利用粗老茶葉為主要培養(yǎng)基培育白參菌子實(shí)體,對(duì)比分析其主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是否具有優(yōu)越性�！痉椒ā繙y(cè)定以茶為主料栽培的白參菌、市場(chǎng)購(gòu)買人工種植的白參菌和野生白參菌的氨基酸組分、主要營(yíng)養(yǎng)元素、蛋白質(zhì)、多糖等的含量并分析對(duì)比差異性�！窘Y(jié)果】以茶為主料的培養(yǎng)基適宜白參菌生長(zhǎng)。與市場(chǎng)購(gòu)買人工種植的和野生的相比較,以茶為主料栽培的白參菌子實(shí)體的氨基酸、多糖以及人體必需營(yíng)養(yǎng)元素中的鋅、鉀、磷含量最高�！窘Y(jié)論】以粗老茶葉為主料配制的栽培料種植白參菌可行,而且能培育出優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)豐富的白參菌子實(shí)體。 

【文章來(lái)源】：西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2020,33(10)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

3種白參菌子實(shí)體的可溶性蛋白含量的對(duì)比

3種白參菌子實(shí)體多糖含量的對(duì)比

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3077927