胡蘿卜（Daucus carotaL.）是傘形科重要的根菜類(lèi)蔬菜作物之一,其可食用的肉質(zhì)根中,能夠積累豐富的類(lèi)胡蘿卜素。類(lèi)胡蘿卜素是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,是維生素A合成的前體,并且還是很好的抗氧化劑和抗癌劑。在植物中,類(lèi)胡蘿卜素對(duì)光合作用、光保護(hù)等有重要作用。目前雖然胡蘿卜中類(lèi)胡蘿卜素合成途徑的相關(guān)基因已經(jīng)被鑒定出來(lái),但是胡蘿卜素和葉黃素合成降解機(jī)制仍需深入闡述。本研究通過(guò)分析六種不同顏色（’君川紅’、’黑田五寸’、’三紅六寸’、’齊頭黃’、’黃石’和’白玉’）品種胡蘿卜中的類(lèi)胡蘿卜素含量和類(lèi)胡蘿卜素合成途徑相關(guān)基因的表達(dá)情況,分析得出胡蘿卜素降解和葉黃素合成的3個(gè)關(guān)鍵胡蘿卜素羥化酶基因;并利用高通量測(cè)序技術(shù)鑒定’黑田五寸’胡蘿卜葉和根中類(lèi)胡蘿卜素合成相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄表達(dá)水平;進(jìn)一步利用iTRAQ技術(shù)分析鑒定’黑田五寸’胡蘿卜葉和根的蛋白質(zhì)組,研究類(lèi)胡蘿卜素裂解雙加氧酶的蛋白水平及對(duì)應(yīng)的基因表達(dá)關(guān)系,了解了胡蘿卜素和葉黃素支路降解途徑的調(diào)控機(jī)制;將篩選出的關(guān)鍵基因構(gòu)建到植物表達(dá)載體轉(zhuǎn)入橙色胡蘿卜‘黑田五寸’中,預(yù)期將橙色胡蘿卜中的α-和/或β-胡蘿卜素降解合成不同類(lèi)型的葉黃素,并探討... 

【文章來(lái)源】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

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【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

圖２４六種胡蘿卜品種肉質(zhì)根三個(gè)發(fā)育階段的類(lèi)胡蘿卜素含量??注：標(biāo)準(zhǔn)誤代表三個(gè)重復(fù)間的標(biāo)準(zhǔn)偏差，數(shù)據(jù)用三個(gè)重復(fù)的平均值士標(biāo)準(zhǔn)誤表示

大多數(shù)的胡蘿卜胡蘿卜素生物合成途徑相關(guān)基因的已經(jīng)被注釋和鑒定過(guò)（Ｘｕｅｔ??ａｌ．，２０１４ｂ；?Ｉｏｒｉｚｚｏ?ｅｔ?ａｌ．，?２０１６）。本文中，１８?jìng)�(gè)胡蘿卜胡蘿卜素生物合成途徑相關(guān)基??因被選取用來(lái)測(cè)定六種不同品種胡蘿卜根，在三個(gè)生長(zhǎng)階段的表達(dá)量（圖２－５－９）。??除了?ＤｃＰＳｒｉ和ＤｃＺＡＳｉ，上游的胡蘿卜胡蘿卜素生物合成途徑相關(guān)基因??在六個(gè)品種中表達(dá)比較穩(wěn)定。在６０?ｄ和９０?ｄ的‘三紅六寸’根中，的表達(dá)??量是其他品種的１０倍，而除了?１２０?ｄ的‘黃石’，則在橙色品種中表達(dá)更??活躍（圖２－６）。在９０ｄ的‘齊頭黃’根中，ＤｃＺＤＳ／的表達(dá)量特別高，這與下游的??ＤｃＺＥＰ基因類(lèi)似（圖２－６和２－８）。??在類(lèi)胡蘿卜素生物合成途徑下游的基因中，有很多會(huì)在不同品種胡蘿卜有更特??異的表達(dá)。比如，ＤｃＣＴＰ９７以和ＤｃＣ／ＺＺ￡：在橙色品種中表達(dá)量較低，??而在黃色品種中表達(dá)量則較高。ＤｃＣｆｆｉＳｉ和這兩個(gè)基因編碼無(wú)血紅素羥??化酶（ＢＣＨ－類(lèi)型），但這兩個(gè)基因在橙色和黃色胡蘿卜品種之間的表達(dá)模式相反（圖??２－７和２－８）。這可能由于編碼這兩個(gè)酶的基因在類(lèi)胡蘿卜素生物合成通道中功能的??差異導(dǎo)致。而ＤｃＣＴ／＾Ｚ＾和ＤｃＣｉｉＸＥ分別翻譯成ＣＹＰ９７Ａ和ＣＹＰ９７Ｃ類(lèi)型的胡蘿??卜素羥化酶（Ｋｉｍ?ｅｔ?ａｌ．

?ＢＪ?ＢＹ??圖２－５六種胡蘿卜品種肉質(zhì)根三個(gè)發(fā)育階段的Ｄｃ／／Ｖ、ＤｃＧＧＡＳ八ＤｃＰＳｙ／和??ＤｃＰ５Ｔ２基因的表達(dá)量??注：標(biāo)準(zhǔn)誤代表三個(gè)重復(fù)間的標(biāo)準(zhǔn)偏差，數(shù)據(jù)用三個(gè)重復(fù)的平均值土標(biāo)準(zhǔn)誤表示。不同小寫(xiě)字母代??表在０．０５水平上同一個(gè)發(fā)育階段六種胡蘿卜品種之間差異顯著。??Ｆｉｇ．?２－５?Ｔｒａｎｓｃｒｉｐｔ?ｌｅｖｅｌｓ?ｏｆ?ＤｃＩＰＩ，?ＤｃＧＧＰＳｌ，?ＤｃＰＳＹｌ?ａｎｄ?ＤｃＰＳＹ２?ｇｅｎｅｓ?ｉｎ?ｓｉｘ?ｃａｒｒｏｔ??ｃｕｌｔｉｖａｒｓ?ｄｕｒｉｎｇ?ｔｈｒｅｅ?ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｌ?ｓｔａｇｅｓ??Ｎｏｔｅ：?Ｄａｔａ?ａｒｅ?ｔｈｅ?ｍｅａｎｓ?ｏｆ?ｔｈｒｅｅ?ｓｅｐａｒａｔｅ?ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ?ｗｉｔｈ?ｅｒｒｏｒ?ｂａｒｓ?ｓｈｏｗｉｎｇ?土?ＳＤ．?Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ??ｌｏｗｅｒｃａｓｅ?ｌｅｔｔｅｒｓ?ｉｎｄｉｃａｔｅ?ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ?ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ?ｂｅｔｗｅｅｎ?ｓｉｘ?ｃａｒｒｏｔ?ｃｕｌｔｉｖａｒｓ?ａｔ?ｓａｍｅ?ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｌ??ｓｔａｇｅｓ?ａｔ?Ｐ＜０．０５．??３１??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]類(lèi)胡蘿卜素代謝及功能研究進(jìn)展[J]. 靳青,畢宇霖,劉曉牧,萬(wàn)發(fā)春.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2014(12)
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[5]UPLC測(cè)定草莓果實(shí)中類(lèi)胡蘿卜素含量[J]. 陳敏氡,朱海生,溫慶放,馬宏棋,林義章.  果樹(shù)學(xué)報(bào). 2013(04)
[6]類(lèi)胡蘿卜素生物活性的研究進(jìn)展[J]. 孫玉敬,喬麗萍,鐘烈洲,葉興乾.  中國(guó)食品學(xué)報(bào). 2012(01)
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[9]天然類(lèi)胡蘿卜素的研究進(jìn)展[J]. 李福枝,劉飛,曾曉希,李小龍,張鳳琴.  食品工業(yè)科技. 2007(09)
[10]胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分及保健功能[J]. 阮婉貞.  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2007(06)

博士論文
[1]中國(guó)胡蘿卜種質(zhì)資源及其育種技術(shù)研究[D]. 莊飛云.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2005



本文編號(hào)：3012100