【摘要】：尤力克檸檬[Citrus limon(L.)Burm.F.cv.Eureka]為蕓香科(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)常綠小喬木,檸檬作為一種藥食兩用的經(jīng)典食物而備受關注。云南瑞麗是我國第二大檸檬生產(chǎn)基地,檸檬也是當?shù)刂匾慕?jīng)濟作物之一,但當?shù)貦幟史N植普遍存在肥料利用率低、濫用肥料導致土壤破壞和檸檬資源綜合開發(fā)利用率低等問題,而腐植酸葉面肥作為一種高效的生態(tài)有機肥廣泛應用于農(nóng)產(chǎn)品中,鑒于其特點和優(yōu)勢,本論文考察了含腐植酸水溶肥(WHA)、黃腐酸鉀(FAP)和黃腐酸精華液(FAD)三種腐植酸類葉面肥對云南瑞麗不同產(chǎn)期的檸檬主要次生代謝產(chǎn)物的影響,以期為當?shù)貦幟实暮侠碛梅屎褪┓?以及腐植酸葉面肥的合理應用提供科學依據(jù)。論文中具體工作如下:(1)利用水蒸汽蒸餾法提取了2016年8月-2017年7月一共12個月的不同處理組檸檬葉的揮發(fā)油,并對不同處理組的檸檬葉揮發(fā)油含量做了比較,發(fā)現(xiàn)噴施WHA和FAP后,不同月份的檸檬葉揮發(fā)油含量與空白對照組相比有顯著增加,而FAD處理后,只有3個月份檸檬葉揮發(fā)油含量與空白對照組相比有顯著增加,其他月份效果不顯著;對2016年12月-2017年8月期間采摘的三批成熟檸檬果實的果皮提取揮發(fā)油后比較,發(fā)現(xiàn)WHA、FAP和FAD處理組的檸檬果皮揮發(fā)油含量均顯著高于空白對照組,表明WHA和FAP可一定程度上提高檸檬葉揮發(fā)油的含量,而FAD對檸檬葉揮發(fā)油的含量的影響較小;利用氣相色譜(GC)及氣質聯(lián)用儀(GC-MS)對不同處理組的檸檬葉和果皮揮發(fā)油的成分進行了鑒定,并對其相對含量作了比較,結果發(fā)現(xiàn)三種腐植酸葉面肥對檸檬葉和揮發(fā)油的各成分的相對含量影響較大,而對其組成成分的類型影響較小。(2)利用對DPPH的清除能力試驗比較了不同處理組的檸檬葉和果皮揮發(fā)油的抗氧化活性,發(fā)現(xiàn)三種腐植酸葉面肥的檸檬葉和果皮揮發(fā)油的體外抗氧化效果要優(yōu)于未施肥的空白對照組;利用紙片擴散法對不同處理組的檸檬葉和果皮揮發(fā)油對大腸桿菌,金黃色葡萄球菌的抑制效果作了測定和比較,發(fā)現(xiàn)WHA和FAP處理組的檸檬葉和果皮精油的抑菌效果總體上優(yōu)于空白對照(CK)組。(3)對不同產(chǎn)期不同處理組的檸檬果實的主要外在品質和內在品質進行了測定和比較結果發(fā)現(xiàn)WHA和FAP處理組的單果質量、可食率、出汁率,以及維生素C、總酸、總糖和可溶性固形物的含量顯著高于空白對照(CK)組;而FAD處理組的以上指標較空白組變化較小,此外,三種腐植酸葉面肥處理組中的檸檬果形指數(shù)較空白組的變化也不大。(4)利用紫外分光度法和福林酚法對不同產(chǎn)期的不同處理組的檸檬果實的總黃酮和總酚的含量進行了測定和比較,其中,WHA和FAP的效果最好,不同產(chǎn)期的檸檬果實中的總黃酮和總酚含量也存在差異,不同處理組檸檬果實各部位總黃酮和總酚含量在2016年12月最高,2017年4月次之,2017年8月最低。
【學位授予單位】：昆明理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S666.5
【圖文】：

昆明理工大學碩士學位論文FAP 處理組的檸檬中總糖含量最高，為 2.00 g/100g，其次是 WHA 和 FAD 處理組，分別為 1.92 和 1.90g/100g 各施肥處理組的檸檬中總糖含量均高于 CK 組。2017 年4 月 26 日采收的不同施肥處理的成熟檸檬果實中，各施肥處理組的檸檬中總糖含量與 CK 組相比均增加，其中，WHA 處理組的檸檬中總糖最高，為 2.09 g/100g，其次是 FAP 和 FAD 處理組，分別為 2.05 和 1.94g/100g。2017 年 8 月 26 日采收的不同施肥處理的成熟檸檬果實中，各施肥處理組的檸檬中總糖含量均高于 CK 組，其中，F(xiàn)AP 處理組的檸檬中總糖含量最高，為 1.97 g/100g，其次是 WHA 和 FAD處理組，分別為 1.81 和 1.82 g/100g。在 3 個不同的檸檬產(chǎn)期中，各處理組的檸檬中總糖的含量均是 2017 年 4 月 26 日產(chǎn)期的最高，其次是 2016 年 12 月 26 日產(chǎn)期的，2017 年 8 月 26 日產(chǎn)期的最低。圖 3-2 不同施肥處理對檸檬果實主要內在品質的影響Fig 3-2 Effects of different fertilization treatments on the main internal quality oflemon fruit

昆明理工大學碩士學位論文果表明，蘆丁在 10-20mg/L 濃度為內與其吸光值有良好的線性關系．在此范圍內線性回歸方程為 y=0.0441x-0.1979，相關系數(shù)為 R2=0.9904。以吸光值為縱坐標，總酚含量為橫坐標，建立標準曲線如圖 4-2 所示。結果表明，沒食子酸在 1-10mg/L 濃度為內與其吸光值有良好的線性關系．在此范圍內線性回歸方程為 y=0.0905x-0.0032, 相關系數(shù)為 R2=0.9914圖 4-1 蘆丁標準工作曲線Table 4-1 Rutin standard work curve

【參考文獻】

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本文編號：2802294