【摘要】：刺梨(Rosa roxburghii Tratt.)是我國(guó)特有的新興果樹(shù),在貴州種植最多。其果實(shí)和葉片中富含VC、黃酮、多糖、游離氨基酸等活性成分,被用于加工多種產(chǎn)品。在加工刺梨葉的產(chǎn)品過(guò)程中,采摘多少葉量不至于對(duì)果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)造成不利影響,對(duì)此尚無(wú)定論。為了探究葉片不同損失量對(duì)刺梨樹(shù)體養(yǎng)分及產(chǎn)量品質(zhì)的影響,本論文研究以4年生的‘貴農(nóng)5號(hào)’刺梨(Rosa roxburghii Tratt cv.‘Guinong5’)植株作為試材,設(shè)計(jì)4種(20%、40%、60%、80%)葉損失量處理,以葉片無(wú)損失的植株作為對(duì)照,研究了刺梨春梢葉片的不同損失量對(duì)當(dāng)年和翌年刺梨新梢生長(zhǎng)及樹(shù)體養(yǎng)分和果實(shí)產(chǎn)量品質(zhì)的影響,得出以下結(jié)果。1.刺梨的春梢葉片損失會(huì)使當(dāng)年果實(shí)成熟期和翌年春梢萌芽期推遲,但對(duì)當(dāng)年開(kāi)花、展葉及翌年果實(shí)的成熟期無(wú)顯著影響。在葉片損失量低于20%的情況下,當(dāng)年果實(shí)成熟期和翌年春梢萌芽期與對(duì)照相比無(wú)明顯差異。2.刺梨的春梢葉片損失后,春梢上的夏梢會(huì)提前抽生,抽生數(shù)量與葉片損失量大小呈極顯著直線正相關(guān)(r=0.99~(**))。在不同葉片損失量的處理中,春梢和夏梢的長(zhǎng)度與直徑與葉片損失量大小呈極顯著直線負(fù)相關(guān)。葉片損失后,刺梨當(dāng)年仍能抽生秋梢,但秋梢數(shù)量、長(zhǎng)度與直徑均與葉片損失量大小呈極顯著負(fù)相關(guān)。在翌年生長(zhǎng)季中,不同葉片損失量的刺梨植株春梢抽生數(shù)量與葉片損失量大小間呈極顯著直線負(fù)相關(guān)(r=0.84~(**))。3.刺梨的春梢葉片損失會(huì)顯著降低當(dāng)年及翌年刺梨的樹(shù)體養(yǎng)分含量,在6月份樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)診斷期,葉中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B含量均隨著葉片損失量的增加顯著降低,在葉片損失80%的處理中,上述元素含量最低。春梢葉片損失后葉中各元素的降幅由大到小依次為:MgBPZnCuKNFeCaMn。葉損失量大小與葉中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B的含量均呈極顯著直線負(fù)相關(guān)。4.刺梨的春梢葉片損失會(huì)顯著降低當(dāng)年及翌年刺梨的果實(shí)產(chǎn)量。在不同葉片損失量的處理中,單果重、單株產(chǎn)量、坐果率均隨著葉片損失量的增加顯著降低,在葉片損失80%的處理中,上述產(chǎn)量指標(biāo)降幅最大。單果重、單株產(chǎn)量和坐果率與葉片損失量大小呈極顯著直線負(fù)相關(guān)。5.刺梨春梢葉片損失對(duì)當(dāng)年及翌年刺梨果實(shí)品質(zhì)有不利影響。葉片損失明顯降低了出汁率、種子數(shù)、可溶性固形物、可溶性總糖、可滴定酸、維生素C、總黃酮的含量,提高了果實(shí)的果形指數(shù),在葉片損失80%的處理中,上述品質(zhì)指標(biāo)降低的幅度最大�？墒陈饰词苋~片損失量大小的影響。出汁率、種子數(shù)、可溶性固形物、可溶性總糖、可滴定酸、維生素C、總黃酮含量均與葉片損失量大小呈極顯著直線負(fù)相關(guān),果形指數(shù)與葉片損失量大小呈極顯著直線正相關(guān),可食率與葉片損失量大小間無(wú)明顯相關(guān)性。6.在非人為條件下,干旱、病蟲(chóng)害等自然因素造成的刺梨植株葉片損失也會(huì)對(duì)果實(shí)品質(zhì)造成不利影響。隨著葉片損失量的增加,單果重、坐果率、可溶性固形物、可溶性總糖、可滴定酸、維生素C、總黃酮含量均顯著降低。綜上所述:刺梨春梢葉片損失會(huì)促進(jìn)當(dāng)年夏梢的生長(zhǎng),增加夏梢的數(shù)量。在低于20%的葉損失量條件下,春梢葉片損失對(duì)刺梨樹(shù)體養(yǎng)分、產(chǎn)量和品質(zhì)無(wú)明顯影響。在生產(chǎn)中,以葉片和果實(shí)作為原料加工生產(chǎn)的刺梨園應(yīng)控制采葉量在20%以內(nèi)且采葉間隔期至少一年以上,否則會(huì)對(duì)刺梨樹(shù)體養(yǎng)分、產(chǎn)量及品質(zhì)造成不利影響。
【學(xué)位授予單位】：貴州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：S661.9

【參考文獻(xiàn)】

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