【摘要】：葡萄(Vitis Vinifera L.)為葡萄科葡萄屬植物,和蘋果、柑橘、香蕉一起被稱為世界四大水果。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),中國(guó)在2016年成為世界葡萄的第一生產(chǎn)大國(guó),鮮食葡萄年產(chǎn)量達(dá)1020萬噸,占世界葡萄產(chǎn)量的46.4%。近年來,四川、重慶和貴州等西南部省份葡萄種植面積逐漸增大,但這些地區(qū)是典型的高溫多濕和寡日照地區(qū),打破休眠的需冷量積累不足而導(dǎo)致的萌芽不完全和不整齊、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛、產(chǎn)量低等問題成為這些地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。因此,本研究以四川高溫多濕寡日照地區(qū)避雨栽培條件下‘香悅’和‘夏黑’葡萄為材料,通過研究不同破眠處理對(duì)葡萄生物學(xué)特性、總?cè)~綠素含量動(dòng)態(tài)變化等方面的影響,開發(fā)并完善了葡萄冬芽破眠技術(shù);研究了單氰胺處理后‘夏黑’葡萄冬芽顯微結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)錄組,探索了單氰胺調(diào)控葡萄冬芽萌發(fā)的機(jī)理。以上研究為四川高溫多濕寡日照地區(qū)葡萄冬芽破眠提供了實(shí)踐和理論指導(dǎo)。通過本試驗(yàn)研究得到如下結(jié)果:1、四川高溫多濕和寡日照地區(qū)避雨栽培‘夏黑’和‘香悅’葡萄冬芽休眠經(jīng)歷類休眠、內(nèi)休眠和生態(tài)休眠三個(gè)階段,10月中旬前后處于類休眠階段,10月中旬到12下旬處于內(nèi)休眠階段,1月初進(jìn)入生態(tài)休眠階段。2、以破眠劑濃度、涂芽時(shí)間和刻芽為因素正交設(shè)計(jì)進(jìn)行破眠試驗(yàn),結(jié)果表明:不同破眠處理均對(duì)‘香悅’葡萄的物候期產(chǎn)生影響,使得‘香悅’葡萄冬芽萌發(fā)時(shí)間提前6~28 d,果實(shí)成熟時(shí)間提前6~36d;使得‘夏黑’葡萄冬芽萌發(fā)時(shí)間提前4~29d,果實(shí)成熟時(shí)間提前6~36d。分別用萌芽期和果實(shí)成熟期提前的時(shí)間作為兩個(gè)品種葡萄破眠效果優(yōu)劣衡量指標(biāo),分析本試驗(yàn)設(shè)定的破眠劑濃度、涂芽時(shí)間和是否刻芽各因素的影響程度,極差分析結(jié)果表明:涂芽時(shí)間對(duì)于打破葡萄冬芽休眠最為重要。通過對(duì)不同破萌處理的‘夏黑’和‘香悅’葡萄物候期觀察、冬芽萌發(fā)率、成枝率和果枝率統(tǒng)計(jì)和果實(shí)品質(zhì)等進(jìn)行綜合分析,表明1月中旬前后,2.5%-3.0%單氰胺涂芽結(jié)合刻芽處理對(duì)打破四川高溫多濕和寡日照地區(qū)避雨栽培的‘香悅’和‘夏黑’葡萄休眠效果佳�！銗偂咸衙妊柯曙@著高于對(duì)照,‘夏黑’葡萄萌芽率、成枝率和果枝率均顯著高于對(duì)照。果實(shí)品質(zhì)與對(duì)照無顯著差異,均表現(xiàn)為品種固有品質(zhì)。3、在前期研究基礎(chǔ)上,本研究還觀察了2.5%單氰胺處理‘夏黑’葡萄冬芽分生組織顯微結(jié)構(gòu)和超顯微結(jié)構(gòu)的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)單氰胺處理葡萄冬芽15 d時(shí),分生組織顯微結(jié)構(gòu)和超微結(jié)構(gòu)均表現(xiàn)出明顯的變化。葡萄冬芽分生組織顯微結(jié)構(gòu)生長(zhǎng)點(diǎn)逐漸增大并伸長(zhǎng),頂端逐漸變寬,細(xì)胞數(shù)量增加,生長(zhǎng)點(diǎn)逐漸向上凸起,變寬變平,葉原基分化增多,芽主軸分化伸長(zhǎng),節(jié)間變寬,隨著生長(zhǎng)點(diǎn)的生長(zhǎng),不斷生長(zhǎng)新的葉原基;超微結(jié)構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)2.5%單氰胺處理‘夏黑’葡萄冬芽15 d時(shí),細(xì)胞核體積增大、細(xì)胞器特別是線粒體、高爾基體和液泡的數(shù)量增加,液泡體積由大變小,及胞間連絲增粗和變多。4、以當(dāng)年生‘夏黑’葡萄枝條在落葉后剪成的單芽枝段作為試驗(yàn)材料,取未處理0d、清水處理15 d和2.5%單氰胺處理15 d的休眠芽進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組測(cè)序。在測(cè)序結(jié)果中共檢測(cè)到29551條基因,占指定參考基因組的73.29%,其中檢測(cè)到660條新基因,通過與各數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行序列比對(duì)以及氨基酸序列的預(yù)測(cè),共有545條基因獲得功能注釋。清水處理15 d和2.5%單氰胺處理15 d相比,檢測(cè)到1774條差異基因,其中1090條上調(diào),684條下調(diào)。KEGG分析發(fā)現(xiàn)這些差異基因主要集中在光合作用、淀粉與蔗糖代謝、脂肪酸代謝、植物激素信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)和苯丙素生物合成等作用通路;GO功能注釋這些差異基因主要涉及細(xì)胞過程、新陳代謝過程、氮化合物代謝過程、應(yīng)急反應(yīng)以及生物調(diào)控等。
【學(xué)位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：S663.1
【圖文】：

圖 2-1 不同休眠程度葡萄冬芽萌芽率Fig. 2-1 The germination rate of grape winter bud in different dormancy degree給予避雨栽培條件下‘夏黑’和‘香悅’葡萄扦插枝條適宜溫度和濕度條件后，葡萄芽萌發(fā)情況如圖 2-1、圖 2-2 所示。2015 年 10 月 15 日采樣‘香悅’和‘夏黑’葡萄冬芽萌芽率均高于 63.33 %，且‘夏黑’葡萄萌發(fā)率比‘香悅’葡萄高 10 %。2015 年 10 月 29日及之后香悅’和‘夏黑’葡萄冬芽萌芽率低于 50 %， ‘香悅’葡萄冬芽萌發(fā)率低于 50 %的狀態(tài)一直持續(xù)到 2016 年 1 月 7 日，歷經(jīng) 105 d，萌發(fā)率最低為 3 %，出現(xiàn)在 2015年 11 月 26 日；‘夏黑’葡萄冬芽萌發(fā)率低于 50%的狀態(tài)一直持續(xù)到 2015 年 12 月 24日，歷經(jīng) 90 d，萌發(fā)率最低為 3.3%，出現(xiàn)在 2015 年 12 月 10 日說明‘香悅’葡萄的休眠期較‘夏黑’葡萄的長(zhǎng)。2.2.2 單氰胺對(duì)葡萄休眠階段影響

21圖 2-2 不同休眠程度葡萄冬芽扦插 30 d 萌發(fā)情況Fig. 2-2 The germination of grape winter bud with different dormancy degree in 30 days明：2015/10/1、2015/10/15、2015/10/29、2015/11/12、2015/11/26、2015/12/10、2015/12/24、16/1/7、2016/1/21、2016/2/4 為枝條扦插日期xplanation：2015/10/1、2015/10/15、2015/10/29、2015/11/12、2015/11/26、2015/12/10、2015/12/24、16/1/7、2016/1/21、2016/2/4 Cutting date

游標(biāo)卡尺測(cè)定果粒縱徑、果粒橫徑，根據(jù)公式：果形指數(shù)=果粒縱徑/果粒橫徑，計(jì)算果形指數(shù)；目測(cè)法測(cè)定果實(shí)色澤和整齊度；可溶性固形物含量的測(cè)定用 WYT-4型手持測(cè)糖儀；用酸堿中和法（黃曉鈺等，2009）測(cè)定可滴定酸含量，以酒石酸計(jì)，折算系數(shù)為 0.075；用蒽酮比色法（王英典等，2011）測(cè)定還原性糖含量。3.1.2.7 數(shù)據(jù)整理與分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用 Microsoft Excel 2007 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用 DPS v7.05 軟件進(jìn)行顯著性分析。試驗(yàn)結(jié)果用鄧肯氏新復(fù)極差多重比較法（Duncan’s Muitiple RangeTest，DMRT）進(jìn)行差異顯著性分析。3.2 結(jié)果與分析3.2.1 2014-2016 年避雨栽培棚內(nèi)氣溫變化

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4 匡明}

本文編號(hào)：2763231