【摘要】：羊肚菌(Morchella esculenta)不僅味美鮮潤可口,具有豐富的營養(yǎng),且藥用價值極高,能提高強化人體免疫力,可用于治療多種胃腸疾病等,是一種食用、藥用價值極高、極具開發(fā)潛質(zhì)的珍貴真菌。本論文基于中原氣候特點系統(tǒng)地研究了中原地區(qū)野生羊肚菌及適宜的高產(chǎn)栽培技術(shù),主要研究結(jié)論如下:1、以中原地區(qū)收集的野生羊肚菌株作為供試菌株,在4個母種培養(yǎng)基配方中篩選出羊肚菌最佳配方為:馬鈴薯500 g(煮汁),白糖20 g,瓊脂20 g,蛋白胨0.5 g,牛肉膏0.5 g,磷酸二氫鉀1 g,硫酸鎂1 g,維生素B_11 g,水1000 ml。基于中原地區(qū)主要農(nóng)林廢棄物,設(shè)計了四個栽培種及營養(yǎng)袋培養(yǎng)基配方,篩選出菌種活力旺盛及產(chǎn)菌核能力強的栽培種配方1個,即雜木屑74%,麩皮20%,KH_2PO_4 1%,MgSO_4 1%,羊肚菌基腳土1%,石膏1%,石灰1%,Ca(H_2PO_4)_2 1%。營養(yǎng)袋配方1個,即玉米芯68%,麥粒20%,腐植土10%,稻殼10%,石膏1%,石灰1%。2、在中原地區(qū)的周口市太康縣、駐馬店市確山縣、南陽市桐柏縣、平頂山市葉縣、信陽市明港鎮(zhèn)采集野生羊肚菌10株,研究其生物學特征并對其進行篩選,通過栽培試驗,篩選出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)野生羊肚菌菌株1株,為Y10。3、針對Y10,通過比較研究不同播種時期、栽培基料有無、播種后覆土與否、不同設(shè)施、不同遮光率、營養(yǎng)袋大小及開口方式、羊肚菌營養(yǎng)增產(chǎn)劑用量對羊肚菌產(chǎn)量、收益的影響,探討適宜中原氣候的羊肚菌高產(chǎn)栽培技術(shù),即溫度15~18℃(2017年為11月15日)播種、無基料栽培、播種后覆土1 cm、小拱棚模式、使用90%遮光率遮陽網(wǎng)遮蓋塑料膜、使用15×30 cm營養(yǎng)袋劃口擺放。另外在整地時施用石灰150 g/m~2,草木灰1500 g/m~2,稻殼2250 g/m~2或每畝施用25kg羊肚菌增產(chǎn)劑都可以得到最大的收益。4、針對常見羊肚菌病蟲害進行了防控試驗研究,采用防蟲網(wǎng)+黃板+緩沖間可以有效控制白蟻、菇蚊、菇蠅、蛞蝓和老鼠危害;使用1000倍液48%樂斯本乳油噴淋可有效防控白蟻;使用豆餅與敵百蟲按10:1的比例制作成毒餌,于傍晚每畝施撒5 kg,可有效誘殺蛞蝓;真菌和細菌性病害以提前預防為佳。本研究建立了適宜中原地區(qū)的Y10羊肚菌的高產(chǎn)栽培技術(shù)體系,提高了種植效益。
【圖文】：

A B C D圖 2-1 菌株 1 在四種培養(yǎng)基上生長情況Fig.2-1 The growth of strain 1 on four medium菌株 2 在 C 培養(yǎng)基上長速最快，為 11.2mm/d，菌核數(shù)為 15 個，B 上最慢為7.6mm/d，菌核數(shù)為 11 個（圖 2-2）。A B C D圖 2-2 菌株 2 在四種培養(yǎng)基上生長情況Fig.2-2 The growth of strain 2 on four medium

C 培養(yǎng)基最適宜羊肚菌菌絲生長。菌株 1 在四種培養(yǎng)基上生長情況不同，，在 C 上長速最快，為 9.8mm/d，菌核數(shù)為 2 個；在 B 上生長最慢為 7.6mm/d，菌核數(shù)為 0 個（圖 2-1）。A B C D圖 2-1 菌株 1 在四種培養(yǎng)基上生長情況Fig.2-1 The growth of strain 1 on four medium菌株 2 在 C 培養(yǎng)基上長速最快，為 11.2mm/d，菌核數(shù)為 15 個，B 上最慢為7.6mm/d，菌核數(shù)為 11 個（圖 2-2）。
【學位授予單位】：河北工程大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：S646.7

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本文編號：2711616