【摘要】：為了提高工廠化杏鮑菇菌渣的資源化綜合利用率,優(yōu)化姬松茸固/液培養(yǎng)基,減少其栽培原料的投入成本,進(jìn)一步延長食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。本論文以工廠化栽培杏鮑菇后的菌渣和姬松茸菌株為試驗對象,利用杏鮑菇菌渣提取液制備了姬松茸母種培養(yǎng)基和液體深層發(fā)酵培養(yǎng)基;研究了不同杏鮑菇菌渣添加比例對姬松茸菌絲生長特征、產(chǎn)量、生物學(xué)效率和子實體鎘積累量及化學(xué)組分合成的影響;還比較了熟料栽培和發(fā)酵料栽培對姬松茸產(chǎn)量及生物學(xué)效率等方面的差異。主要研究結(jié)果如下:1、杏鮑菇菌渣提取液和瓊脂配制的固體培養(yǎng)基可直接作為姬松茸母種培養(yǎng)基,配方F5(即菌渣添加量200 g/L,瓊脂20 g/L)培養(yǎng)皿中菌絲濃密、生長勢強(qiáng),菌絲生長速度快,且顯著高于對照(PDA培養(yǎng)基)。2、運(yùn)用Box-Behnken試驗設(shè)計及響應(yīng)面分析法確定了姬松茸液體深層發(fā)酵培養(yǎng)基組分為:杏鮑菇菌渣用量153.54 g/L,酵母浸膏用量9.74 g/L,玉米粉用量30.51 g/L,在該條件下姬松茸菌絲體生物積累量最大預(yù)測值為1.796 g/100 mL,實際測定值達(dá)1.785 g/100 mL。3、以杏鮑菇菌渣和玉米芯作為姬松茸的栽培基質(zhì),設(shè)計了同一碳氮比的8個栽培料配方進(jìn)行姬松茸(A-5)的常規(guī)栽培試驗。研究結(jié)果表明,在培養(yǎng)料中添加一定含量(菌渣添加量17%)的杏鮑菇菌渣能顯著降低姬松茸子實體中鎘富集量,改善姬松茸品質(zhì),減少其栽培料投入成本。4、姬松茸的熟料栽培模式具有一定的可行性。與傳統(tǒng)的發(fā)酵料栽培方式相比,二者各有其優(yōu)缺點,生產(chǎn)上如何選擇需因地制宜,結(jié)合實情。
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：S646.15

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2640778