【摘要】：利用溯源系統(tǒng)實現(xiàn)食品安全檢測,是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域需要重點解決的問題之一。本研究以山西特色農(nóng)產(chǎn)品壺瓶棗為研究對象,通過追溯其種植階段、采摘階段和銷售階段,可以快速獲得壺瓶棗的相關(guān)信息,讓消費者更加了解所食用的產(chǎn)品,在提高壺瓶棗質(zhì)量安全的同時,也保障了人們的生命健康。論文基于層次分析法和模糊綜合評價法對壺瓶棗溯源點進(jìn)行篩選,研究構(gòu)建壺瓶棗的溯源模型并實現(xiàn)了基于模糊綜合評價的壺瓶棗溯源系統(tǒng)。本研究具體內(nèi)容包括:(1)壺瓶棗溯源點的選擇。在壺瓶棗的生產(chǎn)過程中存在多項生產(chǎn)指標(biāo),這些都會影響壺瓶棗溯源評價結(jié)果。針對這些問題,本研究將層次分析法與模糊綜合評價法相結(jié)合,實現(xiàn)從多指標(biāo)中選擇壺瓶棗的溯源點。首先通過實際調(diào)查建立壺瓶棗種植、采摘、銷售過程的評價指標(biāo)集。以模糊數(shù)學(xué)綜合方法為基礎(chǔ),對溯源點的多項指標(biāo)進(jìn)行確定并評價選擇結(jié)果。針對模糊數(shù)學(xué)方法在權(quán)重確定中存在的問題,采用層次分析法實現(xiàn)各個指標(biāo)權(quán)重的決策。(2)構(gòu)建壺瓶棗溯源模型并實現(xiàn)系統(tǒng)設(shè)計。針對構(gòu)建的追溯模型,按照軟件開發(fā)過程實現(xiàn)系統(tǒng)詳細(xì)設(shè)計。針對需求分析,采用MVC開發(fā)模式,構(gòu)建基于Struts+Spring+Hibernate框架的壺瓶棗溯源系統(tǒng),該系統(tǒng)包括壺瓶棗溯源管理平臺和溯源管理后臺的實現(xiàn)。其中溯源管理平臺主要有查詢管理模塊,溯源管理后臺主要有種植管理、采摘管理和銷售管理三個模塊。
【圖文】：

＿Ｊ邐ａ！．逡逑圖４－２系統(tǒng)功能圖逡逑Ｆｉｇｕｒｅ．４－２邋Ｔｈｅ邋ｓｙｓｔｅｍ邋ｆｕｎｃｔｉｏｎ邋ｃｏｎｆｉｇｕｒａｔｉｏｎ邋ｄｉａｇｒａｍ逡逑（ｉ）種植階段逡逑遍瓶棗的種植階段是整個過程的第？個壞節(jié)，也是時間最長的階段。種植階段主逡逑要？ｇ經(jīng)仍幼苗期和盛產(chǎn)期，這兩個階段都應(yīng)對關(guān)鍵信息進(jìn)行記朵。由前文２．２．２可知，逡逑種植階段主要信息包括種植環(huán)境、肥料、種植人員、疾病防治等信息，需對這些信息逡逑－３０邋－逡逑

嫩ｍ邐ｍ邐ｍ川）逡逑Ｉ邋口…丨｜ｍ邋ｓ�。鬟姟义蠄D４－１０系統(tǒng)結(jié)構(gòu)關(guān)系模型逡逑Ｆｉｇｕｒｅ．４－１０邋Ｔｈｅ邋ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ邋ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ邋ｍｏｄｅｌ邋ｏｆ邋ｓｙｓｔｅｍ逡逑４．７．１溯源管理平臺設(shè)計逡逑溯源管理平臺的主要功能為ｒＶｉ相功能。用戶Ｍ過輸入又鍵７查詢相關(guān)信總，，數(shù)據(jù)逡逑庵將查詢結(jié)果返回管理平臺相關(guān)頁而。圖４－１１為用戶溯源杏詢流程。逡逑半邋＾邋ｊｉｎ＇Ｘ邋ｍｉ邋ｓｇｍｍ邋■逡逑人登義Ｊ邐．ｉ
【學(xué)位授予單位】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：TP311.52;S665.1

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2630592