隨著養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,飼料資源相對短缺的狀況日益嚴重。昆蟲作為最大的生物類群,因其生物學特點和營養(yǎng)特性,作為非糧型飼料原料逐漸被人們關注。此試驗對黑水虻油、黃粉蟲油、蠶蛹油的碘價、酸價、過氧化值、皂化值及脂肪酸組成進行了測定分析。結果表明:三種昆蟲油的酸價和過氧化值均低于國標值,且黑水虻油具有最低的酸價及最高的皂化值。脂肪酸組成結果表明,黑水虻油C12:0的含量最高(24.34%);黃粉蟲油C18:2n-6的含量最高(42.65%);蠶蛹油C18:3n-3的含量最高(40.38%);三種昆蟲油不飽和脂肪酸含量分別為51.53%、75.27%、67.57%。研究表明,三種昆蟲油的氧化酸敗程度都較低,且各以C12:0、C18:2n-6和C18:3n-3為特征性脂肪酸,不飽和脂肪酸含量均高于50%,作為水產飼料資源具有較大的開發(fā)潛力。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
        1.1.1 原料與試劑
        1.1.2 儀器和設備
    1.2 試驗方法
        1.2.1 酸價的測定
        1.2.2 過氧化值的測定
        1.2.3 碘價的測定
        1.2.4 皂化值的測定
        1.2.5 脂肪酸的測定
    1.3 數(shù)據(jù)分析
2 試驗結果
    2.1 三種昆蟲油脂理化指標測定值的比較（見表1)
    2.2 三種昆蟲油脂脂肪酸組成（見表2)
3 討論
4 結論



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