刺參(Stichopus japonicus Selenka)富含多種營養(yǎng)物質,具有很高的食用和藥用價值,在中國、俄羅斯、日本和韓國都是重要的經濟類養(yǎng)殖物種,擁有巨大的市場需求量,因此對刺參養(yǎng)殖的產量和質量要求也越來越高。我國的刺參養(yǎng)殖范圍主要集中在北方,養(yǎng)殖密度普遍偏大,研究高效、健康的刺參飼料添加劑意義重大。本論文以殼聚糖和殼寡糖及其配合物作為刺參飼料添加劑,研究其對刺參的生長、非特異性免疫相關酶活性和品質相關指標的影響。為殼聚糖和殼寡糖及其配合物在刺參養(yǎng)殖中的應用提供科學依據。主要實驗內容和結果如下：1.以初始體重6.77±0.01 g的刺參為實驗對象,在基礎飼料中添加1%不同分子量的殼聚糖,分子量分別為35 kDa和400 kDa,進行為期8周的養(yǎng)殖實驗,研究低分子量殼聚糖(LMWC)和高分子量殼聚糖(HMWC)對刺參生長、非特異性免疫相關酶活性和品質相關指標的影響。結果顯示,不同分子量的殼聚糖對刺參的生長均有促進作用,且LMWC能顯著提高刺參的特定生長率(SGR)(P<0.05)。各實驗組刺參的體腔細胞中,總超氧化物歧化酶(T-SOD)活性比對照組均顯著增高(P<...

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【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
0 前言
    0.1 刺參與刺參養(yǎng)殖
    0.2 殼聚糖和殼寡糖及其配合物在水產中的應用
        0.2.1 甲殼素的來源與結構
        0.2.2 殼聚糖的結構和性質
        0.2.3 殼聚糖的功能
        0.2.4 殼聚糖在水產養(yǎng)殖中的應用
        0.2.5 殼寡糖在水產養(yǎng)殖中的應用
        0.2.6 殼寡糖配合物在水產養(yǎng)殖中的應用
        0.2.8 殼聚糖和殼寡糖及其配合物應用在水產養(yǎng)殖中的安全性
    0.3 刺參品質相關指標的介紹
        0.3.1 刺參的營養(yǎng)物質概述
        0.3.2 刺參膠原蛋白
        0.3.3 刺參皂苷
        0.3.4 刺參活性多糖
        0.3.5 刺參脂肪酸
    0.4 研究內容和意義
    參考文獻
1 不同分子量殼聚糖對刺參的生長和品質相關指標的影響
    1.1 引言
    1.2 材料與方法
        1.2.1 試劑與儀器
        1.2.2 方法與步驟
        1.2.3 樣品分析測定及計算方法
        1.2.4 數據統(tǒng)計與分析
    1.3 結果
        1.3.1 不同分子量殼聚糖對刺參生長的影響
        1.3.2 不同分子量殼聚糖對刺參非特異性免疫指標的影響
        1.3.3 不同分子量殼聚糖對刺參膠原蛋白的影響
        1.3.4 不同分子量殼聚糖對刺參皂苷的影響
        1.3.5 不同分子量殼聚糖對刺參多糖的影響
        1.3.6 不同分子量殼聚糖對刺參脂肪酸的影響
    1.4 分析與討論
        1.4.1 飼料中添加不同分子量殼聚糖對刺參生長性能的影響
        1.4.2 飼料中添加不同分子量殼聚糖對刺參非特異性免疫指標的影響
        1.4.3 飼料中添加不同分子量殼聚糖對刺參膠原蛋白的影響
        1.4.4 飼料中添加不同分子量殼聚糖對刺參皂苷的影響
        1.4.5 飼料中添加不同分子量殼聚糖對刺參多糖的影響
        1.4.6 飼料中添加不同分子量殼聚糖對刺參脂肪酸的影響
    1.5 結論
    參考文獻
2 殼寡糖對刺參的生長和品質相關指標的影響
    2.1 引言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 試劑與儀器
        2.2.2 方法與步驟
        2.2.3 樣品分析測定及計算方法
        2.2.4 數據統(tǒng)計與分析
    2.3 結果
        2.3.1 殼寡糖對刺參生長的影響
        2.3.2 殼寡糖對刺參非特異性免疫指標的影響
        2.3.3 殼寡糖對刺參膠原蛋白的影響
        2.3.4 殼寡糖對刺參皂苷的影響
        2.3.5 殼寡糖對刺參多糖的影響
        2.3.6 殼寡糖對刺參脂肪酸的影響
    2.4 分析與討論
        2.4.1 飼料中添加殼寡糖對刺參生長性能的影響
        2.4.2 飼料中添加殼寡糖對刺參非特異性免疫指標的影響
        2.4.3 飼料中添加殼寡糖對刺參膠原蛋白的影響
        2.4.4 飼料中添加殼寡糖對刺參皂苷的影響
        2.4.5 飼料中添加殼寡糖對刺參多糖的影響
        2.4.6 飼料中添加殼寡糖對刺參脂肪酸的影響
    2.5 結論
    參考文獻
3 殼寡糖配合物對刺參的生長性能和品質相關指標的影響
    3.1 引言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 試劑與儀器
        3.2.2 方法與步驟
        3.2.3 樣品分析測定及計算方法
        3.2.4 數據統(tǒng)計與分析
    3.3 結果
        3.3.1 殼寡糖配合物對刺參生長的影響
        3.3.2 殼寡糖配合物對刺參非特異性免疫指標的影響
        3.3.3 殼寡糖配合物對刺參膠原蛋白的影響
        3.3.4 殼寡糖配合物對刺參皂苷的影響
        3.3.5 殼寡糖配合物對刺參多糖的影響
        3.3.6 殼寡糖配合物對刺參脂肪酸的影響
    3.4 分析與討論
        3.4.1 飼料中添加殼寡糖配合物對刺參生長性能的影響
        3.4.2 飼料中添加殼寡糖配合物對刺參非特異性免疫指標的影響
        3.4.3 飼料中添加殼寡糖配合物對刺參膠原蛋白的影響
        3.4.4 飼料中添加殼寡糖配合物對刺參皂苷的影響
        3.4.5 飼料中添加殼寡糖配合物對刺參多糖的影響
        3.4.6 飼料中添加殼寡糖配合物對刺參脂肪酸的影響
    3.5 結論
    參考文獻
論文總結
致謝
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本文編號：3842999