以黑鯛(Acanthopagrus schlegelii)和真鯛(Pagrus major)為繁育親本,采用完全雜交配組方法,分別對黑鯛(BB)、真鯛(RR)自交與正反交后代(RB,Pagrus major♀×Acanthopagrus schlegelii♂; BR,Acanthopagrus schlegelii♀×Pagrus major♂)的生長性狀和肌肉營養(yǎng)成分進(jìn)行了分析比較。結(jié)果顯示:養(yǎng)殖180 d時,黑鯛、真鯛自交及正反交后代的體質(zhì)量絕對增長率的排序為正交>真鯛自交>反交>黑鯛自交,體質(zhì)量特定增長率各組間無顯著差異(P>0.05);養(yǎng)殖240 d時,正交組的體質(zhì)量絕對增長率顯著高于其他組(P<0.05),真鯛自交組與反交組無顯著差異(P>0.05),黑鯛自交組最低(P<0.05)。4個群體魚的粗蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)在19.3%～22.0%,粗脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)在0.9%～2.6%,其中真鯛自交組最低(0.9%),正交組最高(2.6%); 4個群體魚的必需氨基酸含量占氨基酸總量的40.16%～41.69%,必需氨基酸指數(shù)在82. 17%～87.3...

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【文章目錄】：
1 材料和方法
    1.1 試驗材料
    1.2 生長對比試驗
    1.3 營養(yǎng)品質(zhì)評價
    1.4 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果
    2.1 4個群體的生長性狀統(tǒng)計
    2.2 生長指標(biāo)差異分析
    2.3 基本營養(yǎng)成分分析
    2.4 氨基酸組成及含量分析
    2.5 營養(yǎng)價值評價
3 討論
    3.1 黑鯛和真鯛自交及正反交子代生長性能的比較分析
    3.2 黑鯛和真鯛自交及正反交子代的肌肉營養(yǎng)成分比較分析
4 結(jié)論



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