【摘要】：本實驗旨在研究飼料中鈣水平對淡水養(yǎng)殖鱸生長性能、體組成、營養(yǎng)物質(zhì)和能量表觀消化率以及骨骼礦化和滲透壓調(diào)節(jié)的影響。分別向基礎(chǔ)飼料中添加0、1.01%、2.54%、4.08%、5.62%和21.02%的五水乳酸鈣配制成Ca水平分別為0.29?、0.42?、0.65?、0.79?、1.02?和3.10?的6種等氮等能飼料。實驗將450尾鱸[初始體重為(12.47?0.01)g]隨機(jī)分為6組,每組3個重復(fù),每個重復(fù)25尾魚,進(jìn)行為期8周的生長實驗。研究結(jié)果分為以下三個部分:1.飼料鈣水平對淡水養(yǎng)殖鱸生長性能、體組成以及營養(yǎng)物質(zhì)和能量表觀消化率的影響;結(jié)果顯示:各實驗組鱸存活率、飼料效率、腹脂率、肥滿度及臟體比無顯著差異(P0.05)。3.10%組鱸增重率、特定生長率和攝食率,全體蛋白和脂肪含量,以及肌肉蛋白含量均顯著低于其它各組(P0.05)。飼料鈣水平顯著影響鱸肝體比和血清甘油三酯(TG)和總膽固醇(CHO)的含量(P0.05),而對肝臟激素敏感脂肪酶(HSL)和脂肪酸合成酶(FAS)均無顯著影響(P0.05)。3.1%組鱸對飼料干物質(zhì)的表觀消化率顯著高于其他各組,對飼料總能的表觀消化率顯著高于1.02%組(P0.05),而對飼料粗蛋白的表觀消化率與1.02%組無顯著差異(P0.05)。隨著飼料鈣水平的提高,鱸對飼料鈣的表觀消化率顯著提高,而飼料磷的表觀消化率顯著下降(P0.05)。結(jié)果表明:高鈣飼料(3.1%)通過影響攝食、對磷的消化和蛋白質(zhì)的含量而降低鱸生長。2.飼料鈣水平對淡水養(yǎng)殖鱸骨骼礦化的影響;結(jié)果顯示:通過X射線拍照圖,發(fā)現(xiàn)0.29%組鱸畸形率達(dá)到了19.05%,是0.29~1.02%組的4倍,且畸形椎骨明顯彎曲且分離突出;而3.1%組鱸100%出現(xiàn)脊柱彎曲,顯著高于其他各處理組(P0.05)。血清生化指標(biāo)表明飼料鈣水平顯著影響Ca和P濃度、堿性磷酸酶(ALP)和抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAc P)的活力(P0.05)。飼料鈣水平也顯著影響鱗片TRAc P的活力及脊椎骨和鱗片中Ca、P、Mg、Zn、Fe、Mn和Cu的含量(P0.05)。其中血清Ca的濃度隨飼料鈣水平的提高先升高后降低(P0.05),而鱗片中TRAc P酶活力隨著飼料鈣水平的提高而提高(P0.05)。血清P濃度和血清TRAc P變化趨勢相似,脊椎骨中Ca、P、Zn、Fe和Mn的含量及鱗片中Ca、P、Mg和Mn的含量均隨著飼料鈣水平的提高而顯著下降(P0.05)。結(jié)果表明:低鈣飼料(0.29%)和高鈣飼料(3.1%)都不利于鱸的骨礦化,而飼料中0.42?1.02%的鈣水平不影響鱸的骨礦化。3.飼料鈣水平對淡水養(yǎng)殖鱸滲透壓調(diào)節(jié)的影響。結(jié)果顯示:飼料鈣水平顯著影響淡水養(yǎng)殖鱸血清滲透壓、血清Na+、Cl-和Ca2+水平和鰓絲、腸和腎Na+/K+-ATP(NKA)酶和Ca2+-ATP(CA)酶活力(P0.05)。其中隨著飼料中鈣水平的提高,0.29%和0.42%組血清滲透壓無顯著差異(P0.05),都顯著高于0.65%、0.79%和1.02%組(P0.05),與3.1%組差異不顯著(P0.05);血清Na+水平和Cl-水平的變化趨勢相似,都隨著飼料鈣水平的提高先上升后下降(P0.05),其中0.29%、0.42%和3.1%組血清Na+和Cl-水平都低于其他各組;血清Ca2+水平以1.02%組最高,3.1%組最低,其它各組無顯著差異(P0.05);鰓絲NKA酶活力先降低后升高,CA酶活力顯著降低(P0.05);腸道NKA酶活力先上升后下降(P0.05),腸道CA酶活力以3.1%組最低(4.45 U/mg prot),其他各組差異不顯著(P0.05);腎臟NKA酶活力和CA酶活力先下降后上升(P0.05)。結(jié)果表明:低鈣飼料(0.29%和0.42%)和高鈣飼料(3.1%)都會使鱸處于高強(qiáng)度的滲透壓調(diào)節(jié)狀態(tài),而飼料中0.65?1.02%的鈣水平,有利于其滲透壓平衡調(diào)節(jié)。
【學(xué)位授予單位】：集美大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S965.211

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2804571