【摘要】：本文研究養(yǎng)殖水溫、餌料種類(lèi)以及氨氮和亞硝酸鹽對(duì)珍珠龍膽石斑的影響,通過(guò)探討其攝食生長(zhǎng)、消化吸收、免疫應(yīng)激、肌肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量以及存活率的變化,確定珍珠龍膽適宜的最佳水溫、餌料種類(lèi)以及氨氮和亞硝酸鹽的安全濃度。試驗(yàn)分3部分進(jìn)行,主要內(nèi)容如下:(1)通過(guò)對(duì)珍珠龍膽石斑魚(yú)在17℃、21℃、25℃、29℃、33℃、37℃水溫環(huán)境中的攝食生長(zhǎng)、血清抗氧化酶SOD和CAT活力、消化酶活力及魚(yú)體體成分含量的影響,探討了珍珠龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)的最適生長(zhǎng)溫度范圍。試驗(yàn)結(jié)果如下:(1.1)通過(guò)二次回歸方程擬合攝食生長(zhǎng)同水溫的相關(guān)性得出,珍珠龍膽石斑魚(yú)最佳攝食生長(zhǎng)水溫范圍為30.20-31.29℃。(1.2)養(yǎng)殖水溫對(duì)幼魚(yú)血清抗氧化酶活性SOD、CAT影響顯著(P0.05)。當(dāng)幼魚(yú)處于低溫17℃和高溫37℃時(shí),抗氧化性酶活力高于其他組。通過(guò)溫度對(duì)抗氧化性酶的擬合回歸二次方程得出抗氧化酶活性最低的水溫為:25.24-26.49℃。(1.3)養(yǎng)殖水溫對(duì)珍珠龍膽石斑魚(yú)的蛋白酶活性有顯著影響,其蛋白酶活性隨養(yǎng)殖水溫升高呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì),且胃蛋白酶在29℃處活性最高、腸蛋白酶在33℃處活性最高顯著高于其他組(P0.05);隨養(yǎng)殖水溫升高幼魚(yú)脂肪酶活性呈先升高后降低的變化趨勢(shì),且腸脂肪酶在21℃顯著高于其他溫度組(P0.05);通過(guò)溫度對(duì)蛋白酶的擬合回歸二次方程得出蛋白活性最適水溫為:27.82-31.44℃。血清磷酸酶ACP和AKP活性在低溫17℃時(shí)活性顯著高于其他組(P0.05),肝胰臟中磷酸酶ACP和AKP活性在水溫33℃時(shí)活性低于其他組。綜合分析得出,珍珠龍膽石斑魚(yú)生長(zhǎng)適宜水溫為27-33℃。(2)通過(guò)研究配合飼料(A)、餌料魚(yú)(B)、餌料蝦(C)、配合飼料與餌料魚(yú)混飼(D)、配合飼料與餌料蝦混飼(E)對(duì)珍珠龍膽石斑幼魚(yú)攝食生長(zhǎng)、消化酶活性、肌肉營(yíng)養(yǎng)成分和氨基酸含量的影響,旨在篩選出其最佳的餌料種類(lèi)和投喂方式。結(jié)果表明:B組增重率、特定生長(zhǎng)率顯著高于其余餌料組(P0.05),A組蛋白質(zhì)效率明顯優(yōu)于其余餌料組(P0.05),D組的特定生長(zhǎng)率、增重率以及蛋白質(zhì)效率均僅次于B組。14d時(shí),ADE組體質(zhì)量增量、特定生長(zhǎng)率顯著高于BC組(P0.05);42d、56d時(shí),B組體質(zhì)量增量、特定生長(zhǎng)率顯著高于飼喂配合飼料ADE組(P0.05)。BCD組的胃蛋白酶活性顯著高于AE組(P0.05),腸脂肪酶B組的活性顯著高于其余餌料組(P0.05),D組脂肪酶活性顯著高于A組(P0.05)。A組和D組的幼魚(yú)肌肉中粗蛋白含量顯著高于B組(P0.05),B組肌肉中粗脂肪含量顯著高于其余餌料組(P0.05)。D組的肌肉中鮮味氨基酸含量、人體必需氨基酸含量和氨基酸總量高于其他組。綜合分析,在珍珠龍膽石斑魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中前期(體質(zhì)量為14-40g)以營(yíng)養(yǎng)均衡的配合飼料為主;中期(體質(zhì)量為40g以上)在餌料魚(yú)資源豐富時(shí)進(jìn)行飼料和餌料魚(yú)混合投喂;養(yǎng)殖階段末期加入餌料蝦投喂;養(yǎng)殖出生長(zhǎng)迅速、營(yíng)養(yǎng)豐富的石斑魚(yú)。(3)通過(guò)研究氨氮及亞硝酸鹽在水溫(28.57±1.61)℃,p H為(7.7±0.1),鹽度為(28±1)‰,溶氧為(5.5±1.0)mg/l條件下對(duì)體質(zhì)量為(59.37±7.11)g的珍珠龍膽石斑魚(yú)存活率影響。結(jié)果表明,氨氮總氮對(duì)珍珠龍膽石斑魚(yú)24h、48h、72h、96h的半致死質(zhì)量濃度和安全質(zhì)量濃度值分別是43.15mg/l、40.16mg/l、37.71mg/l和33.43mg/l、3.343mg/l;其對(duì)應(yīng)的非離子氨態(tài)氮半致死濃度和安全質(zhì)量濃度為別是1.599 mg/l、1.488 mg/l、1.397 mg/l、1.239 mg/l和0.1239mg/l;亞硝酸鹽態(tài)氮對(duì)珍珠龍膽石斑魚(yú)24h、48h、72h、96h的半致死質(zhì)量濃度和安全質(zhì)量濃度值分別是306.72 mg/l、227.09mg/l、131.40 mg/l、90.41 mg/l和9.041mg/l。
【圖文】：

7 1.82±0.07c358.36±4.11c2.18±0.12c1.03±0.03e1.56±0.27d3.75±0.63b100注：同列右上標(biāo)字母不同表示有顯著性差異（P＜0.05），字母相同則表示差異不顯著（P＞0.05）由圖 2-1；2-2；2-3；2-4 可知，養(yǎng)殖水溫同攝食率、增重率、特定生長(zhǎng)率、數(shù)擬合雙曲線為：FR= -0.0092T2+ 0.5758T - 6.8051R2 = 0.9947WGR = -3.3302T2+ 207.74T - 2631.4R2 = 0.7518SGR = -0.0128T2+ 0.7972T - 9.6246R2 = 0.9617FCR=0.0097T2-0.5858T+9.5094R2=0.8749根據(jù)以上公式計(jì)算出關(guān)于攝食率、增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料系數(shù)的最佳水溫 31.29℃、31.19℃、31.14℃、30.20℃。這與實(shí)際生長(zhǎng)最好的養(yǎng)殖水溫 33℃有異。

養(yǎng)殖水溫對(duì)增重率的影響
【學(xué)位授予單位】：廣東海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：S917.4

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2641116