發(fā)布時(shí)間：2022-02-21 11:52

　　水稻（Oryza sativa L.）是我國(guó)最主要的糧食作物之一,是世界上三分之二人口的主食作物,稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在飲食中具有非常重要的地位。功能稻作為一種特殊的新型水稻品種,具有的一些特殊成分可以調(diào)節(jié)和平衡人體生理功能�；ㄇ嗨厥侵参矬w內(nèi)水溶性天然色素,屬于黃酮類物質(zhì)中的一類,只存在于某些水稻品種中（黑米品種）。生物總黃酮是黃酮類物質(zhì),屬于天然產(chǎn)物一大類,廣泛存在于植物界。花青素和總黃酮對(duì)人體具有醫(yī)學(xué)保健功能。目前以花青素和總黃酮作為水稻育種目標(biāo)的研究報(bào)道較少,紫寶香糯1號(hào)是由江西省玉山縣特種水稻研究所培育出來(lái)的特色功能稻,初步測(cè)定紫寶香糯1號(hào)含有黃酮類物質(zhì),為研究紫寶香糯1號(hào)黃酮類物質(zhì)組分和遺傳規(guī)律,本實(shí)驗(yàn)對(duì)紫寶香糯1號(hào)與明恢63衍生的重組自交系群體（RILs）、紫寶香糯1號(hào)選育的不育系和恢復(fù)系中總黃酮和花青素含量進(jìn)行了分析,主要研究結(jié)果如下:1、通過(guò)對(duì)液相色譜條件的優(yōu)化,找到了適合糙米樣品中花青素含量測(cè)定的合適條件。分別稱取5.0 mg 6種花青素標(biāo)準(zhǔn)品,用10%鹽酸甲醇溶液溶解并分別定容至10mL容量瓶中,得到的單標(biāo)儲(chǔ)備液用10%鹽酸甲醇逐級(jí)稀釋成0.5mg/L、1.0mg/L、5... 

【文章來(lái)源】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)江西省

【文章頁(yè)數(shù)】：45 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

六種花青素標(biāo)準(zhǔn)品的HPLC圖譜

第三章結(jié)果與分析193.2功能稻花青素含量3.2.1RILs樣品81個(gè)家系花青素含量通過(guò)3.1過(guò)程確定實(shí)驗(yàn)方法及操作過(guò)程沒(méi)問(wèn)題且得到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，以此為前提，挑選2.2.2中制備的樣品，分別對(duì)不同年代的RILs樣品81家系進(jìn)行花青素含量測(cè)定，通過(guò)刪選掉檢測(cè)含量為0mg/kg的樣品，最終確定41個(gè)樣品含花青素，不同年代RILs群體花青素含量分布（圖3.2）。注：ZBXN：紫寶香糯；MH63：明恢63.ZBXN:Zibaoxiangnuo;MH63:Minghui63.圖3.2不同年代RILs群體花青素含量變化圖Fig.3.2AnthocyanincontentvariationfordifferentagesinRILs從每個(gè)RILs樣品對(duì)應(yīng)的不同年代花青素含量變化可看出，總體花青素遺傳相對(duì)穩(wěn)定。在花青素含量超過(guò)1500mg/kg的樣品1、2、3、4、6中含量變化最大的是4號(hào)樣品，花青素含量呈逐級(jí)減小趨勢(shì)，變化最小的是1號(hào)樣品，可知1號(hào)比4號(hào)穩(wěn)定性好且總體含量高，2、3號(hào)相對(duì)較好�；ㄇ嗨睾�500mg/kg~1500mg/kg的樣品5、7、8、9、10中含量變化最大的是樣品10，同樣含量呈減少趨勢(shì)，其他樣品相對(duì)穩(wěn)定�；ㄇ嗨睾�0mg/kg~500mg/kg的樣品11~41號(hào)，相對(duì)含量都較穩(wěn)定，其中13號(hào)在三個(gè)不同時(shí)代中花青素含量基本沒(méi)變化，表現(xiàn)出超高的穩(wěn)定性遺傳。綜上可知，41個(gè)RILs樣品不同年代花青素含量相對(duì)穩(wěn)定。通過(guò)圖3.2可知，RILs群體中花青素總體含量低于500mg/kg居多，約占75.61%；含量500mg/kg~1500mg/kg與高于1500mg/kg的樣品，約各占12.2%�？芍猂ILs后代中花青素含量普遍偏低，但個(gè)別家系樣品含量高且穩(wěn)定遺傳。親本紫寶香糯1號(hào)的花青素含量平均為319.31mg/kg，親本明恢63花青素含量為0mg/kg，含量最高的1號(hào)樣品最高1894.75mg/kg明顯優(yōu)于親本，且穩(wěn)定性好。

功能稻紫寶香糯1號(hào)衍生群體花青素及總黃酮的研究203.2.2紫寶香糯1號(hào)選育的不育系、恢復(fù)系的花青素含量根據(jù)2.2.3中花青素的提取方法和色譜條件對(duì)不育系、恢復(fù)系與紫寶香糯1號(hào)進(jìn)行花青素測(cè)定，結(jié)果顯示花青素含量最高的為恢復(fù)系8號(hào)，含量為1700mg/kg；花青素含量最低的為不育系1號(hào)樣品13.74mg/kg；紫寶香糯1號(hào)花青素含量介于不育系與恢復(fù)系之間（圖3.3）。此外，紫寶香糯1號(hào)選育的不育系花青素含量普遍低于紫寶香糯1號(hào)選育的恢復(fù)系，因此，利用紫寶香糯1號(hào)對(duì)于選育高花青素含量的恢復(fù)系是非常有效的。注：Z：紫寶香糯1號(hào)；S（x）：不育系；R（x）：恢復(fù)系.圖3.3紫寶香糯1號(hào)不育系、恢復(fù)系中花青素含量Fig.3.3AnthocyanincontentvariationforSterilelines,restorerlinesandZibaoxiangnuo13.2.3紫寶香糯1號(hào)與明恢63花青素內(nèi)源性分析為探究親本紫寶香糯1號(hào)與明恢63花青素發(fā)育規(guī)律，對(duì)不同時(shí)期（開花后8、16、24、32d）的親本（圖3.4）進(jìn)行了花青素含量測(cè)定。紫寶香糯1號(hào)籽粒顏色隨其發(fā)育成熟逐漸變成紫色，明恢63表現(xiàn)出常規(guī)大米的顏色。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]水稻子粒鐵、鋅和銅含量的基因型差異分析[J]. 張標(biāo)金,聶根新,魏益華,張祥喜,胡時(shí)銀,羅林廣.  作物雜志. 2014(05)
[2]秈型巨胚功能稻新品系贛巨1號(hào)的選育與應(yīng)用[J]. 張標(biāo)金,張祥喜,羅林廣.  江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2014(01)
[3]水稻育種的現(xiàn)狀與方向[J]. 宋幼良.  中國(guó)種業(yè). 2013(01)
[4]高抗性淀粉含量糖尿病專用粳稻的選育及其特征特性[J]. 張寧,孫健,熊海錚,徐開盛,舒小麗,吳殿星.  中國(guó)稻米. 2011(06)
[5]功能型水稻的研究成果及進(jìn)展[J]. 程芳艷,王繼亮,孟巧霞,劉永巍,李春光,宋冬明.  北方水稻. 2011(06)
[6]黑米花色苷提取物對(duì)大鼠抗過(guò)敏作用[J]. 李良昌,延光海,秦向征,沈光海.  中國(guó)公共衛(wèi)生. 2011(05)
[7]國(guó)內(nèi)外功能性稻米研究進(jìn)展[J]. 劉仲華,李來(lái)平,曾海燕,曾霞娟,馬杰文,翁志強(qiáng).  廣東微量元素科學(xué). 2010(12)
[8]含維生素A功能稻紫寶香糯1號(hào)的選育與利用[J]. 劉克琦,楊玉梁,黎毛毛,郭龍平,蘭義榮,周曉華,胡長(zhǎng)戰(zhàn),周文紅,賀浩華,張玉.  植物遺傳資源學(xué)報(bào). 2010(06)
[9]大麥麥芽總黃酮類化合物含量的測(cè)定分析[J]. 趙春艷,普曉英,曾亞文,杜娟,楊樹明,陳紅明.  植物遺傳資源學(xué)報(bào). 2010(04)
[10]云南稻核心種質(zhì)回交后代糙米總黃酮含量分析[J]. 靳祥,曾亞文,楊樹明,杜娟,普曉英,楊濤.  云南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2010(04)

博士論文
[1]含維生素A功能稻的選育及遺傳分析[D]. 劉克琦.江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011

碩士論文
[1]水稻抗性淀粉含量性狀的QTL定位及遺傳分析[D]. 孫春龍.吉林大學(xué) 2013



本文編號(hào)：3637198