黑粒小麥富含天然黑色素,具有特殊的調(diào)節(jié)和保健功能,已成為食品工業(yè)的熱點之一。本研究利用形態(tài)學和分子細胞遺傳學鑒定等手段,對已選育的23份黑粒小麥的田間表現(xiàn)、染色體組成和遺傳特性等進行分析和鑒定,同時利用蛋白質(zhì)檢測和籽粒剖面對比分析法,鑒定黑粒小麥的黑皮、黑胚乳和高蛋白的特點,旨在為全面評價黑粒小麥的種質(zhì)資源特性和品質(zhì)特性提供理論基礎(chǔ)和科學依據(jù)。研究結(jié)果表明,23份黑粒小麥品系農(nóng)藝性狀良好,籽粒飽滿。籽粒剖面對比分析表明,種皮和糊粉層完全呈現(xiàn)黑色,胚乳中亦有黑色成分存在。蛋白質(zhì)檢測結(jié)果表明,有86.9%的品系蛋白質(zhì)含量在19%以上,其中含量在20%以上的品系有10個。最為突出品系是6-19,千粒重為32.148g,蛋白質(zhì)含量為21.15%。田間試驗穩(wěn)定,生長整齊一致,種皮為黑色無分離現(xiàn)象。細胞學鑒定結(jié)果表明,23份材料的根尖染色體數(shù)均為42條,形態(tài)穩(wěn)定,為普通小麥類型,減數(shù)分裂中期Ⅰ染色體多為環(huán)狀二價體,遺傳穩(wěn)定。分子標記和原位雜交結(jié)果證實,23個品系均有外源染色體成分,來自于偃麥草的5E染色體。綜上所述,本研究選育出的黑粒小麥為黑皮、黑胚乳、高蛋白的黑粒小麥,普通小麥類型,田間試驗遺傳... 

【文章來源】：哈爾濱師范大學黑龍江省

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

41，年23個品系籽粒千粒童分析

A：龍麥 26(白皮、白胚乳);B:品系 6-16(黑皮、黑胚乳)；C:品系 6-19 (黑皮、黑胚乳圖 2-2 黑粒小麥的橫縱切面圖Fig 2-2 Transverse and longitudinal section of black grain wheatA B C

A. 田間照片; B. 植株照片; C. 穗形照片; D. 種子照片圖 2-3 品系 6-16 形態(tài)學調(diào)查圖Fig 2-3 morphological investigation of 6-1A BCD

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號：3540232