水稻是我國最重要的糧食作物之一,化肥特別是氮肥的施用對提高水稻單產(chǎn)、保障國家糧食安全作出了重要貢獻(xiàn)。隨著生活水平和消費水平的提高,人們對稻米品質(zhì)的追求也日益提高。稻米品質(zhì)的優(yōu)劣主要受品種遺傳特性、栽培技術(shù)、水肥管理和自然生態(tài)環(huán)境等因素影響。以提高產(chǎn)量為主要目標(biāo)的氮素管理技術(shù)已不能滿足新時期水稻施肥的需求。本文采用2年田間試驗研究了氮肥用量對水稻灌漿特性、產(chǎn)量、氮肥利用率和品質(zhì)的影響,探討了基于主要品質(zhì)指標(biāo)、兼顧產(chǎn)量和肥料利用率的氮肥施用技術(shù),以期為新時期水稻氮肥合理施用提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:（1）水稻籽粒強(qiáng)勢粒的平均灌漿速率和最大灌漿速率隨氮肥用量增加而降低,籽�；钴S生長期和到達(dá)最大灌漿速率的時間隨氮肥用量增加而增加。氮肥用量為360 kg/hm²時,弱勢粒最大灌漿速率與平均灌漿速率降幅明顯。與不施氮（N₀）處理相比,施氮處理的強(qiáng)勢粒、弱勢粒最大灌漿速率和平均灌漿速率分別平均降低了21.2%和31.5%、7.6%和5.3%;強(qiáng)勢粒、弱勢粒到達(dá)最大灌漿速率的時間和活躍生長期分別平均增加了35.8%和8.3%、46.6%和13.9%。施... 

【文章來源】：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)湖北省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

-1氮肥用量對水稻強(qiáng)、弱勢粒粒重的影響

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2020屆碩士研究生學(xué)位論文16圖4-1-2氮肥用量對水稻強(qiáng)、弱勢粒灌漿速率的影響Fig.4-1-2Effectsofnitrogenapplicationongrain-fillingrateofsuperiorandinferiorgrainsofrice4.3.1.2施氮量對水稻籽粒灌漿參數(shù)的影響研究結(jié)果表明，施用氮肥能顯著影響水稻強(qiáng)、弱勢粒的灌漿參數(shù)。與強(qiáng)勢粒相比，弱勢粒到達(dá)最大灌漿速率的時間延遲（圖4-1-1）。施用氮肥降低了水稻強(qiáng)勢粒的最大灌漿速率和平均灌漿速率，與不施氮處理相比，施氮肥的強(qiáng)勢粒最大灌漿速率和平均灌漿速率分別降低了21.2%和31.5%。施氮量在0-360kg/hm2范圍內(nèi)，水稻弱勢粒的最大灌漿速率和平均灌漿速率在N180時最大，分別為0.995、0.635mg﹒grain-1d-1，與不施氮處理相比，施氮肥的弱勢粒最大灌漿速率和平均灌漿速率分別平均降低了7.6%和5.3%。施氮后強(qiáng)、弱勢粒達(dá)到最大灌漿速率的時間和活躍灌漿期均有所增加，說明施用氮肥可以推遲水稻籽粒的發(fā)育時間，延長籽粒灌漿的時間，與不施氮處理相比，施用氮肥的水稻強(qiáng)勢粒最大灌漿速率的時間和活躍灌漿期分別平均增加了4.3d和10.6d，增幅為35.8%和46.8%，弱勢粒到達(dá)最大灌漿速率的時間和活躍灌漿期分別平均增加了2.1d和4.5d，增幅為8.3%和13.9%。施用氮肥后，水稻強(qiáng)、弱勢粒起始生長勢降低，且隨著施氮量增加而降低，與不施氮處理相比，施用氮肥后強(qiáng)、弱勢粒起始生長勢分別平均降低了50.4%和23.1%。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2020屆碩士研究生學(xué)位論文1836.4%、9.1%。圖4-1-3氮肥用量對水稻籽粒淀粉合成關(guān)鍵酶活性的影響Fig.4-1-3Effectofnitrogenapplicationrateonactivitiesofkeyregulatoryenzymesingrainstarchsynthesis注：誤差線表示3個獨立重復(fù)樣品的標(biāo)準(zhǔn)偏差。Note:theerrorbarsindicatethestandarddeviations(SDs)offourindependentreplicates.4.1.3籽粒淀粉積累由表4-1-3研究了花后10d、15d、22d、30d籽粒直鏈淀粉、支鏈淀粉含量。研究表明花后水稻籽粒直鏈淀粉、支鏈淀粉、總淀粉含量增長呈先快后慢趨勢，并且在水稻花后22d左右到達(dá)穩(wěn)定狀態(tài)。研究結(jié)果表明，施用氮肥直鏈淀粉含量減少，但處理間無顯著差異，支鏈淀粉和總淀粉含量均隨氮肥用量增加而增加。與不施氮處理相比，施氮后的支鏈淀粉含量在花后10d、15d、22d和30d分別平均增加了8.57、8.62、9.52和10.0個百分比，增幅分別為22.7%、19.6%、21.1%和17.3%；總淀粉含量在花后花后10d、15d、22d和30d分別平均增加了8.8、8.2、7.7和9.7個百分比,增幅分別為19.9%、15.5%、13.7%和16.8%。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]氮肥運籌對優(yōu)質(zhì)雜交稻產(chǎn)量及氮素吸收利用的影響[J]. 楊廣,單雙呂,方升亮,雷濤,田阿林,陶醉,張毅,曾波,史勇敢,楊遠(yuǎn)柱,鄒應(yīng)斌.  作物研究. 2019(02)
[3]南粳系列水稻品種的食味品質(zhì)與稻米理化特性[J]. 趙春芳,岳紅亮,黃雙杰,周麗慧,趙凌,張亞東,陳濤,朱鎮(zhèn),趙慶勇,姚姝,梁文化,路凱,王才林.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2019(05)
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[10]秸稈全量還田與氮肥運籌對機(jī)插優(yōu)質(zhì)食味水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J]. 陳夢云,李曉峰,程金秋,任紅茹,梁健,張洪程,霍中洋.  作物學(xué)報. 2017(12)

碩士論文
[1]插秧密度與氮肥調(diào)控對寒地水稻產(chǎn)質(zhì)量影響的研究[D]. 李禹堯.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010
[2]不同品種類型稻米蒸煮食味品質(zhì)及其對施氮量響應(yīng)的研究[D]. 李雪僑.揚州大學(xué) 2007
[3]雜交早稻品質(zhì)性狀的配合力分析及與產(chǎn)量性狀相關(guān)性的研究[D]. 鄧華鳳.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2003
[4]氮肥施用量施用期對稻米品質(zhì)及產(chǎn)量的影響[D]. 金軍.揚州大學(xué) 2002



本文編號：3422993