花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）作為我國(guó)傳統(tǒng)的藥食兩用植物,至今已有兩千多年的栽培和使用歷史,但是關(guān)于花椒的麻味類化學(xué)成分和生物活性研究較少,為此,選取鳳縣、韓城及臨夏三地的四種栽培花椒成熟果皮為研究對(duì)象,利用多種色譜分離技術(shù)（正相硅膠、PTLC、Sephadex LH-20和HPLC等）,結(jié)合多種波譜學(xué)方法（包括IR、UV、1D、2D-NMR和MS等）對(duì)其的麻味類化學(xué)成分及生物活性進(jìn)行研究,分離并鑒定了41個(gè)化合物,其中包括15個(gè)新化合物,并測(cè)定了化合物的生物活性。主要研究結(jié)果如下:1.從三地四種花椒（Z.bungeanum Maxim.）中分離得到并鑒定了15個(gè)新化合物:（2E,4E,9E,11E）-N-（2-hydroxy-2-methypropyl）-8-hydroxy-13-oxo-2,4,9,11-tetradecatetraenamide（1）,（2E,4E,9E,11E）-N-（hydroxy-2-methypropyl）-8,13-dihydroxy-2,4,9,11-tetradecatetraenamide（2）,（10*,11*）... 

【文章來源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：162 頁

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

NAAs結(jié)構(gòu)種類圖

第二章鳳縣花椒酰胺類成分的分離鑒定和活性研究30細(xì)胞釋放抗炎細(xì)胞因子的內(nèi)毒素（Nicholasetal.,2007）。在沒有外來病原菌刺激下，巨噬細(xì)胞RAW264.7內(nèi)NO含量較低，當(dāng)在LPS誘導(dǎo)下，細(xì)胞體內(nèi)NO含量增加，引起細(xì)胞炎癥反應(yīng)。因此，抑制由LPS誘導(dǎo)產(chǎn)生NO而引起的炎癥反應(yīng)是人們關(guān)注的熱點(diǎn)，而新藥的開發(fā)也是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來很多天然的抗氧化物質(zhì)能很好的抑制NO過量生產(chǎn)，進(jìn)而阻止體內(nèi)炎癥的發(fā)生（Yenetal.,2008）。本研究主要對(duì)由LPS誘導(dǎo)的細(xì)胞RAW264.7產(chǎn)生的過量NO引起的炎癥機(jī)理進(jìn)行了研究，為花椒新藥開發(fā)和深加工提供實(shí)驗(yàn)基矗2.2實(shí)驗(yàn)方法2.2.1研究材料試驗(yàn)材料為鳳縣大紅袍花椒成熟的果皮，采自于陜西省寶雞市鳳縣白石鋪鎮(zhèn)花椒園（圖2-1）。圖2-1鳳縣大紅袍成熟果皮Figure2-1ThepericarpsofZ.bungeanumMaximfromFengxiancountyinShaanxi2.2.2儀器和試劑常用有機(jī)溶劑：二氯甲烷，三氯甲烷，甲醇，乙酸乙酯，石油醚、丙酮等均為工業(yè)試劑，重蒸后使用。有機(jī)溶劑：DMSO，色譜甲醇，色譜乙腈等視實(shí)際使用情況使用分析純或色譜純?cè)噭�。常用儀器：熔點(diǎn)儀：MP420全自動(dòng)熔點(diǎn)儀（濟(jì)南海能儀器股份有限公司）；FW-200高速萬能粉碎機(jī)（北京中興偉業(yè)儀器有限公司）；旋光儀RudolphAutopolⅢ型；高效液相色譜儀：Waters1525和島津氣相色譜質(zhì)譜儀GCMS-QP2010Ultrasystem(ShimadzuTechnologiesInc.)；紫外光譜儀：ThermoEvolution-300型；紅外光譜儀：BrukerTENSOR27型（溴化鉀壓片法）；核磁共振：BrukerAvanceⅢ500（TMS內(nèi)標(biāo)）；低分辨質(zhì)譜儀：ThermoFisherLTQFleet型；高分辨質(zhì)儀：Agilent6520Accurate-MassQ-TOFLC/MS型。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀：BüchiRotavaporR-101、R-3HB型；

第二章鳳縣花椒酰胺類成分的分離鑒定和活性研究32C圖2-2不同溶劑提取酰胺類化合物TCL和HPLC對(duì)比圖Figure2-2ComparisonofTCLandHPLCindifferentsolventsforextractionofamidecompoundsA：紫外燈下，各提取條件的TCL顯色；B：硫酸乙醇顯色條件下，各提取條件的TCL顯色經(jīng)對(duì)比分析后，由于硫酸水提取的提取率較低，顯色劑顯色不明顯，而CH2Cl2和MeOH對(duì)人體傷害較大，因此選擇95%乙醇為提取溶劑，料液比1：10浸提，提取和前

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]花椒屬植物生物堿類成分及其藥理活性研究進(jìn)展[J]. 袁海梅,邱露,謝貞建,鄒亮,鄭瑾,付強(qiáng).  中國(guó)中藥雜志. 2015(23)
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博士論文
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[2]川產(chǎn)苦丁茶的品種、品質(zhì)研究[D]. 黃林芳.成都中醫(yī)藥大學(xué) 2003

碩士論文
[1]苦楝內(nèi)生真菌LN-4次生代謝產(chǎn)物的研究[D]. 王詩瓊.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2012
[2]花椒中麻味物質(zhì)的提取分離及純化工藝的研究[D]. 付苗苗.西北大學(xué) 2010
[3]花椒麻味物質(zhì)的分離及組成分析[D]. 張坤.西南大學(xué) 2008
[4]花椒的綜合利用[D]. 李蘭青子.天津科技大學(xué) 2006
[5]花椒風(fēng)味物質(zhì)的提取與分離技術(shù)的研究[D]. 劉雄.西南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2003



本文編號(hào)：3396070