作為一種傳統(tǒng)中藥以及營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品,枸杞含有多種有益于人體健康的物質(zhì)成分,其中地理標(biāo)志產(chǎn)品中寧枸杞因其優(yōu)良的品質(zhì)備受消費(fèi)者喜愛(ài)。但在市場(chǎng)流通和銷(xiāo)售過(guò)程中,中寧枸杞摻假等欺騙消費(fèi)者現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,亟需用科學(xué)的技術(shù)來(lái)鑒別和確證枸杞的產(chǎn)地來(lái)源,從而促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本研究分別于2014年和2016年在寧夏回族自治區(qū)中寧縣及周邊縣市、新疆維吾爾自治區(qū)、甘肅省采集122份枸杞樣品和100份土壤樣品,試驗(yàn)采用電感耦合等離子質(zhì)譜儀（ICP-MS）測(cè)定了枸杞和土壤樣品中K、Al、Mg、Ca、Fe、Zn、Cu、Mn、Sr、Rb、Tb、Mo、Cd、V、Co、As、Cs、Pr、Gd及Dy共20種礦質(zhì)元素的含量;采用同位素比率質(zhì)譜儀（IRMS）測(cè)定了枸杞樣品中穩(wěn)定同位素C、N、H、O的比率;采用近紅外光譜儀采集了枸杞樣品的近紅外光譜信息;結(jié)合多種化學(xué)計(jì)量學(xué)方法如方差分析、多重比較分析、主成分分析、判別分析和相關(guān)分析對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。研究比較了中寧枸杞與周邊縣市枸杞、甘肅及新疆枸杞的差異以及各種技術(shù)對(duì)中寧枸杞的鑒別效果,分析了不同技術(shù)對(duì)中寧枸杞鑒別的可行性;系統(tǒng)論述了地質(zhì)、土壤環(huán)境、氣候、品種因素對(duì)枸杞各項(xiàng)指標(biāo)的... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京市

【文章頁(yè)數(shù)】：61 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

枸杞樣品前三個(gè)主成分載荷圖

枸杞樣品前三個(gè)判別函數(shù)得分圖

圖 3.1 典型判別得分圖Fig3.1 The scatter plot of discriminant scores表 3.3b 穩(wěn)定同位素對(duì)中寧和非中寧枸杞樣品逐步判別分析結(jié)果he classification of Zhongning and non-Zhongning wolfberry samples using stable is原屬類(lèi)別預(yù)測(cè)組成員中寧 非中寧數(shù)目中寧 62 8 非中寧 5 47 判別率% 88.6 90.4 數(shù)目中寧 62 8 非中寧 6 46 判別率% 88.6 88.5 枸杞穩(wěn)定同位素指紋的影響

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3244704