作為一種傳統(tǒng)中藥以及營養(yǎng)滋補品,枸杞含有多種有益于人體健康的物質成分,其中地理標志產(chǎn)品中寧枸杞因其優(yōu)良的品質備受消費者喜愛。但在市場流通和銷售過程中,中寧枸杞摻假等欺騙消費者現(xiàn)象時有發(fā)生,亟需用科學的技術來鑒別和確證枸杞的產(chǎn)地來源,從而促進枸杞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本研究分別于2014年和2016年在寧夏回族自治區(qū)中寧縣及周邊縣市、新疆維吾爾自治區(qū)、甘肅省采集122份枸杞樣品和100份土壤樣品,試驗采用電感耦合等離子質譜儀（ICP-MS）測定了枸杞和土壤樣品中K、Al、Mg、Ca、Fe、Zn、Cu、Mn、Sr、Rb、Tb、Mo、Cd、V、Co、As、Cs、Pr、Gd及Dy共20種礦質元素的含量;采用同位素比率質譜儀（IRMS）測定了枸杞樣品中穩(wěn)定同位素C、N、H、O的比率;采用近紅外光譜儀采集了枸杞樣品的近紅外光譜信息;結合多種化學計量學方法如方差分析、多重比較分析、主成分分析、判別分析和相關分析對數(shù)據(jù)進行處理。研究比較了中寧枸杞與周邊縣市枸杞、甘肅及新疆枸杞的差異以及各種技術對中寧枸杞的鑒別效果,分析了不同技術對中寧枸杞鑒別的可行性;系統(tǒng)論述了地質、土壤環(huán)境、氣候、品種因素對枸杞各項指標的... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學院北京市

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

枸杞樣品前三個主成分載荷圖

枸杞樣品前三個判別函數(shù)得分圖

圖 3.1 典型判別得分圖Fig3.1 The scatter plot of discriminant scores表 3.3b 穩(wěn)定同位素對中寧和非中寧枸杞樣品逐步判別分析結果he classification of Zhongning and non-Zhongning wolfberry samples using stable is原屬類別預測組成員中寧 非中寧數(shù)目中寧 62 8 非中寧 5 47 判別率% 88.6 90.4 數(shù)目中寧 62 8 非中寧 6 46 判別率% 88.6 88.5 枸杞穩(wěn)定同位素指紋的影響

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3244704