油菜（Brassicanapus）是世界上最重要的油料作物之一。油菜種子在儲(chǔ)藏過(guò)程中,其蛋白質(zhì)和脂肪酸組分會(huì)隨儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)而發(fā)生改變,進(jìn)而導(dǎo)致種子萌發(fā)活性降低。這一直是油菜實(shí)際生產(chǎn)和應(yīng)用過(guò)程中所面臨的一個(gè)重要問(wèn)題,而且種子萌發(fā)活性還關(guān)系著作物田間表現(xiàn),最終影響作物產(chǎn)量。因此,需要對(duì)油菜種子萌發(fā)以及萌發(fā)活性相關(guān)的調(diào)控機(jī)制進(jìn)行深入研究,以解決油菜種子在儲(chǔ)藏過(guò)程面臨的品質(zhì)和萌發(fā)活性下降的問(wèn)題,并為培育高萌發(fā)活性的甘藍(lán)型油菜種子奠定基礎(chǔ)。以不同含油量的甘藍(lán)型油菜種子為材料,對(duì)種子萌發(fā)過(guò)程進(jìn)行了全面分析。在萌發(fā)過(guò)程中和萌發(fā)的高低油種子中分別鑒定到113和165個(gè)差異表達(dá)蛋白點(diǎn)（DEP）。這些蛋白點(diǎn)涉及到儲(chǔ)藏蛋白、能量代謝、蛋白質(zhì)代謝、防御/疾病、種子成熟、糖和碳水化合物代謝、脂質(zhì)代謝、氨基酸代謝、細(xì)胞生長(zhǎng)/分裂以及一些未知功能蛋白。通過(guò)深入分析,本研究主要得出以下結(jié)論:1.在甘藍(lán)型油菜種子萌發(fā)和萌發(fā)后幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中,儲(chǔ)藏物質(zhì)動(dòng)員、含硫氨基酸代謝和黑芥子酶結(jié)合蛋白相關(guān)防御系統(tǒng)在種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)階段被激活和誘導(dǎo),這些過(guò)程可能有助于種子正常萌發(fā)和幼苗建成。同時(shí),成熟過(guò)程可能也在甘藍(lán)型油菜種子萌發(fā)早... 

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【部分圖文】：

圖２．１甘藍(lán)型油菜種子萌發(fā)過(guò)程及其含水量、含油量、總蛋白質(zhì)和總糖含量在萌發(fā)過(guò)程中的變化??（Ａ）甘籃型油菜種子萌發(fā)和萌發(fā)后幼苗生長(zhǎng)過(guò)程

華中科技大學(xué)博去學(xué)位論文??／ｍｇ。除了?Ｃ２０：０和Ｃ２０：ｌ在萌發(fā)６?ｈ明顯降低并在后面的萌發(fā)過(guò)程中繼續(xù)降低之??，其他脂肪酸組分的絕對(duì)含量在萌發(fā)過(guò)程中都呈現(xiàn)與總脂肪酸類(lèi)似的變化模式（圖??２．２）。?‘??我們還檢測(cè)了油菜種子萌發(fā)過(guò)程中的總蛋白和總糖含量變化（圖２．１Ｃ）�？偟鞍�??量在萌發(fā)６?ｈ后達(dá)到峰值（１６６．０２?ｍｇ／ｇ），隨后在萌發(fā)２４?ｈ之后逐漸降低至５１．３１??ｇ／ｇ。總糖含量在萌發(fā)１８?ｈ之前只是略有降低，然后逐漸降低，在萌發(fā)％?ｈ后降低??６９．２７?ｍｇ／ｇ。接著總糖含量在４８?ｈ時(shí)迅速上升至１２３．３５?ｍｇ／ｇ，而后又在７２?ｈ時(shí)逐??降低到１０３．１?ｍｇ／ｇ。這些結(jié)果表明各種生理生化變化過(guò)程在萌發(fā)后發(fā)生，消耗了大??的儲(chǔ)藏物質(zhì)。??３００

華中科技大學(xué)博去學(xué)位論文??電子致密性較低的０Ｂ所填滿(mǎn)（圖２．３Ａ）。在萌發(fā)口?ｈ時(shí)，沒(méi)有在子葉細(xì)胞中觀察到??明顯的變化，除了?ＰＢ中那些電子發(fā)光的圓形區(qū)域現(xiàn)在可Ｗ在基質(zhì)的各個(gè)部位觀察到??（黑色星形；圖２．３Ｂ）。??在萌發(fā)２４ｈ，ＰＢ的體積增加，其形狀更加接近圓形并且電子致密性降低了（圖??２．３Ｃ），表明儲(chǔ)藏蛋白質(zhì)可能在這個(gè)階段開(kāi)始被動(dòng)員和消耗。一些小的、圓形的電子??透過(guò)性區(qū)域在整個(gè)蛋白體的各個(gè)部位仍然可Ｗ被觀察到（圖２．３Ｃ；黑色星形）。此時(shí)??０Ｂ主要分布在蛋白體表面和周邊細(xì)胞區(qū)域。萌發(fā)２天后，蛋白體區(qū)域變成近似液泡??的結(jié)構(gòu)、內(nèi)部腔室的電子密度變得很低，并且包含著一些不規(guī)則的電子致密性?xún)?nèi)含??物。０Ｂ認(rèn)及一些淀粉�？桑自谥苓吋�(xì)胞空間中觀察到（圖２．犯）。同時(shí)，０Ｂ間的??空隙増大并且０Ｂ的迪緣變得模糊，證明儲(chǔ)藏脂質(zhì)在這個(gè)階段已經(jīng)被動(dòng)員了（圖２Ｅ）。??經(jīng)過(guò)３天的生長(zhǎng)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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