發(fā)布時間：2021-01-11 22:03

　　臭氧濃度不斷升高改變作物生長環(huán)境,進而影響產(chǎn)量和品質(zhì)。臭氧脅迫使重要糧食作物水稻的產(chǎn)量明顯下降,但對稻米品質(zhì)的影響報道較少。研究表明,臭氧脅迫下水稻品質(zhì)存在總體變劣的趨勢,但這種趨勢是否因籽粒在稻穗上的著生部位或栽培條件而異尚不清楚。為此,本文利用自然光人工氣室,設計品種（試驗I）和施氮量（試驗II）兩個試驗對此進行研究,旨在為高臭氧濃度環(huán)境下水稻的優(yōu)質(zhì)栽培提供實驗依據(jù)。試驗I以臭氧處理（對照、100 nLL-1）為主區(qū),品種為裂區(qū)。供試品種8個,分別為Y兩優(yōu)900、Y兩優(yōu)1998、甬優(yōu)538、甬優(yōu)15、南粳9108、武運粳27號、淮稻5號、揚稻6號。依據(jù)成熟籽粒在稻穗上的著生部位將其分為強、中和弱勢粒,研究臭氧脅迫下稻米外觀、加工、蒸煮食味和營養(yǎng)品質(zhì)的變化及其影響因子。主要結果為:1.臭氧脅迫使糙米產(chǎn)量平均減少40.5%**（上標表示顯著水平,下同）,但糙米率無顯著變化。臭氧脅迫使完整糙米粒率平均減少3.4個百分點,而綠色糙米粒率和不完善糙米粒率分別增加2.2和1.2個百分點。2.臭氧脅迫使飽粒重、糙米重平均減少約8%**,這主要與稻谷或糙米體積變小有關,而稻谷或糙米密度沒有變化。臭... 

【文章來源】：揚州大學江蘇省

【文章頁數(shù)】：166 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖２稻穗結構圖??Ｓｕｐｅｒｉｏｒ?ｓｐｉｋｅｌｅｔｓ：強勢粒，Ｍｅｄｉｕｍ?ｓｐｉｋｅｌｅｔｓ：中勢粒，Ｉｎｆｅｒｉｏｒ?ｓｐｉｋｅｌｅｔｓ：弱勢粒

但均未達顯著水平。④方差分析表明，臭氧ｘ品種和品種ｘ部位對糙米率有顯著或??極顯著影響，臭氧與部位存在微弱的互作效應（斤０．１６）（表２）。??糙米產(chǎn)量為糙米率與籽粒產(chǎn)量的乘積，該性狀的計算結果示于圖４。由圖可知：①不??同品種平均糙米產(chǎn)量的變幅為４６９．０－８４０．８?ｇｍ－２，品種間差異達極顯著水平。②強、中和??弱勢粒糙米產(chǎn)量平均分別為１７２．７、３２３．４和１０１．９ｇｍ－２，部位間差異達極顯著水平。③與??對照相比，臭氧脅迫使糙米產(chǎn)量平均減少３０３＿９ｇｎｒ２，降幅為４０．５％＊＇從各品種看，臭氧??脅迫使所有品種糙米產(chǎn)量均極顯著降低，降幅以ＹＹ１５最�。ǎ玻梗玻ィ停�，?ＹＤ６最大（－??５７．９°／〇；從部位看，臭氧脅迫使強、中和弱勢粒糙米產(chǎn)量平均分別減少２４．２％、４１．１％和??６１．０％，均達極顯著水平。④各主因子間均存在極顯著的互作效應（表２）。??１０００??????＾?－?ＳＳ?０３：尸＜０．００１?ＢＣ－〇３?（ａ）??ｆｅ?８００?－?Ｃｕｌｔｉｖａｒ：?／＞＜０．００１?口?Ｅ－０３??－２Ｓ?－?０３?Ｘ?Ｃｕｌｔｉｖａｒ：?Ｐ＝０．００７??｜?６００?－??ｌ?■??§?４００?－??？ｃ?．?料??】２：?ＦＰｈｍ?ｉＰｉｒｎｍｒｈＦＨ??１０００??????ｐ?ＭＳ?〇３：?＾＜０．００１?（ｂ）??日?８００?－?Ｃｕｌｔｉｖａｒ：?？＜０．００１??＾?０３ＸＣｕｌｔｉｖａｒ：?Ｐ＝０．００２??１?６〇〇?－?＿?ｍ??＼?■?圖?ＨＩ＂??｜?４００?－?■＊？?「??ｓ?２００?－?＾?％?

??供試品種綠色糙米粒率的計算結果示于圖６。①不同品種平均綠色糙米粒率的變幅為??１．３°／〇－７．８％，品種間差異達極顯著水平。②強、中和弱勢粒綠色糙米粒率平均分別為１．５％、??５．２％和６．９％，部位間差異達極顯著水平。③與對照相比，臭氧脅迫使綠色糖米粒率平均??增加２．２個百分點，增幅為６４．３％“。從各品種看，臭氧脅迫使ＹＬＹ９００和ＷＹ２７綠色糙米??粒率平均分別減少２．４和０．２個百分點，降幅分別為３３．２％＊＊和１０．５％，而使其他品種均增??加，增幅以ＹＬＹｉ＂８最�。ㄔ黾樱保競�百分點，增幅為６３．５％＊），?ＮＪ９１０８最大（增加１．７個??百分點，增幅為４０３．８°／ｃＴ）；從部位看，臭氧脅迫使強、中和弱勢粒綠色糙米粒率分別增加??０．７、２．８和３．１個百分點，增幅分別為６１．２％、７４．６％和５７．７％，均達極顯著水平。④臭氧??ｘ品種、臭氧ｘ部位和品種ｘ部位對綠色糙米粒率均有顯著或極顯著影響（表３）。??一?４０????????ｇ

【參考文獻】：
期刊論文
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