發(fā)布時間：2020-05-10 18:16

【摘要】：直播栽培是水稻生產(chǎn)中一種重要的輕簡化栽培方式。播種量是影響直播水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一。但直播播種量對優(yōu)質(zhì)食味水稻品種產(chǎn)量和品質(zhì)形成的影響研究相對較少,穗肥施氮量對優(yōu)質(zhì)食味直播水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)節(jié)效應(yīng)及其機理尚不明確。本研究以江蘇省三個優(yōu)質(zhì)食味水稻品種蘇香粳3號、南粳5055和南粳9108為材料,在行距固定為25 cm條件下,設(shè)置60、90、120、150和180 kghm-2等5個播量,分析其對水稻產(chǎn)量和稻米品質(zhì)的影響,并從葉片和籽粒中內(nèi)源激素含量、氮代謝主要酶類活性等方面研究穗肥施氮量影響直播水稻產(chǎn)量和稻米品質(zhì)的生理原因,以期為優(yōu)質(zhì)食味水稻輕簡化高產(chǎn)栽培提供理論與實踐依據(jù)。研究主要結(jié)果如下:1.隨著播量提高,三個優(yōu)質(zhì)食味水稻品種的產(chǎn)量均呈不同程度的先上升后下降的趨勢。根據(jù)播種量與產(chǎn)量的曲線方程,計算出蘇香粳3號、南粳5055和南粳9108三個品種的最適播種量分別為136.5、119.3和96 kg hm-2。播量增加不同程度提高了水稻的單位面積穗數(shù)(蘇香粳3號最高播量除外),每穗粒數(shù)有隨播量增加而下降的趨勢�？偡f花量、結(jié)實率和千粒重均隨播量增加先升后降,與產(chǎn)量表現(xiàn)趨勢基本一致。水稻穗形大小與適宜播種量多少相反,穗形大的品種適當(dāng)減少播種量,而穗形小的品種加大播種量有利于提高直播水稻的產(chǎn)量。2.蘇香粳3號、南粳5055和南粳9108三個優(yōu)質(zhì)食味水稻品種的糙米率、精米率和整精米率等加工品質(zhì)指標(biāo)與播量呈不同程度負(fù)相關(guān),而堊白粒率、堊白度、蛋白質(zhì)含量、米粉消解值與播種量呈顯著或極顯著正相關(guān)。米粉膠稠度、直鏈淀粉、食味值和崩解值與播量均呈顯著或極顯著負(fù)相關(guān)。表明播量增加會使稻米的加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)變劣。增加播量有利于提高稻米蛋白質(zhì)含量,但同時降低了稻米的食味值。3.與不施穗肥處理相比,施用穗肥均不同程度提高了南粳9108和南粳5055的產(chǎn)量。在較低播種量(90kghm-2)條件下,南粳9108兩種穗肥施氮量(60和120 kg N hrm-2)處理間產(chǎn)量并無顯著差異,即適當(dāng)減少穗肥用氮量不會造成減產(chǎn)。在較高播種量(120 kg hm-2)條件下,高量穗肥處理(120 kg N hm-2)反而顯著降低了水稻產(chǎn)量。在低播種量(90 kg hm-2)條件下,南粳5055增施穗肥可明顯提高其產(chǎn)量。但在較高播種量(120 kg hm-2)條件下,增施穗肥無明顯增產(chǎn)作用。施用穗肥明顯提高了兩個品種的每穗粒數(shù),但粒重和結(jié)實率有不同程度降低,這是導(dǎo)致其產(chǎn)量發(fā)生變化的重要原因。4.在相同播量條件下,施用穗肥對南粳9108和南粳5055兩品種稻米的出糙率、精米率和外觀品質(zhì)的影響相對較小,但顯著提高了稻米的整精米率,有利于改善稻米的加工品質(zhì)。增加穗肥施氮量使米粉膠稠度變短,直鏈淀粉含量降低,蛋白質(zhì)含量增加,食味值降低。5.抽穗后10-50 d南粳9108和南粳5055兩品種籽粒中谷氨酸脫氫酶(GDH)、谷氨酸合成酶(GOGAT)和谷氨酰胺合成酶(GS)活性與整精米率、堊白度呈正相關(guān),而與膠稠度、直鏈淀粉含量和崩解值呈負(fù)相關(guān),其相關(guān)程度因品種不同而略有差異。籽粒中硝酸還原酶(NR)活性除了與南粳9108稻米膠稠度呈顯著正相關(guān)外,與其他稻米品質(zhì)指標(biāo)間無明顯相關(guān)關(guān)系。灌漿前中期(抽穗后10-25 d)南粳5055籽粒中玉米素+玉米素核苷(Z+ZR)和吲哚乙酸(IAA)含量與稻米的整精米率和堊白度呈正相關(guān)關(guān)系;與米粉膠稠度和崩解值呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。表明灌漿結(jié)實期籽粒中氮代謝主要酶類活性及內(nèi)源激素含量與稻米主要品質(zhì)指標(biāo)間存在密切關(guān)系,通過適當(dāng)?shù)脑耘啻胧┱{(diào)節(jié)水稻灌漿期籽粒中氮代謝主要酶類活性和激素含量可優(yōu)化稻米部分品質(zhì)指標(biāo)。
【圖文】：

３．Ｕ產(chǎn)置及其構(gòu)成因素逡逑隨著播量的增高，蘇香粳３號、南粳９１０８和南粳５０５５三個優(yōu)質(zhì)食味水稻品種的產(chǎn)量逡逑均呈不同程度的先上升后下降的趨勢（表１邋）。圖２為條播播種量對產(chǎn)量影響的二次曲線圖，逡逑根據(jù)曲線方程可計算出蘇香粳３號、南粳９１０８和南粳５０５５三個品種的最適播種量分別為逡逑１３６．５、９６邋和邋１１９．３邋ｋｇ邋ｈｎｒ２。逡逑表１條播播種量（ｋｇｈｎｒ２）對優(yōu)質(zhì)食味水稻品種產(chǎn)量（ｔｈｍ＿２）的影響逡逑品種邐６０邐９０邐１２０邐１５０邐１８０逡逑蘇香粳邋３邋號邐６．７ｄ邐７．６ｃ邐８．ｌａｂ邐８．５ａ邐７．７ｂｃ逡逑南粳邋９１０８邐９．ｌａｂ邐９．９ａ邐９．４ａｂ邐８．７ｂｃ邐８．０ｃ逡逑南粳邋５０５５邐８．４ｂ邐９．２ａ邐９．５ａ邐９．２ａ邐８．３ｂ逡逑注：同一品種內(nèi)比較，不同字母表示在０．０５水平下差異顯著。逡逑１１０００邋邐逡逑？邋Ｓｕｘｉａｎｇｊｉｎｇ邋３逡逑0邋Ｎａｎｊｉｎｇ邋９１０８逡逑１００００邋－邐＾邐%煎澹危幔睿輳椋睿玨澹擔(dān)埃擔(dān)靛義希蓨Γ危掊義希罰埃埃板澹蜰B’逡逑６０００邋邐１邐１邐１邐１邐１邐１邐１邐逡逑４０邐６０邐８０邐１００邐１２０邐１４０邐１６０邐１８０邐２００逡逑－１逡逑Ｓｅｅｄｉｎｇ邋ａｍｏｕｎｔ邋（ｋｇ

３．２．２．１花后劍葉光合速率逡逑為深入探討優(yōu)質(zhì)食味品種水稻南粳９１０８和南粳５０５５產(chǎn)量形成的生理基礎(chǔ)，進(jìn)一步調(diào)逡逑查了兩個品種在不同播種量與穗肥施氮量下劍葉的光合速率。由圖３可以看出，兩優(yōu)質(zhì)食逡逑味水稻品種劍葉光合速率在抽穗后１０？４０邋ｄ均表現(xiàn)為下降趨勢。南粳９１０８在播種量９０邋ｋｇ逡逑ｈｍ＿２下，，劍葉光合速率隨著施氮量的增加而X棿螅�？哉Eブ至浚保玻板澹耄玨澹瑁睿潁蠶攏浣Ｒ豆夂纖馘義下試謔┑浚叮板澹耄玨澹瑁恚擼蠶麓锏階畬籩怠Ｄ暇擔(dān)埃擔(dān)翟誆煌ブ至亢退敕適┑肯陸Ｒ豆夂纖俾叔義纖孀攀┑康腦黽傭齟�。辶x希常板澹懾五澹懾五義希罰掊危危幔睿輳椋睿玨澹梗保埃稿危擼鈴危危幔睿輳椋睿玨澹擔(dān)埃擔(dān)靛義希А赍澹玻擔(dān)咤澹懾澹藻危櫻沐澹澹翦義

本文編號：2657698