【摘要】：為滿足人們對稻米持續(xù)增長的需要,我國水稻特別是北方粳稻的產(chǎn)量水平不斷提高,但是品質(zhì)提升發(fā)展緩慢。為了尋找產(chǎn)量和品質(zhì)的平衡點(diǎn),實(shí)現(xiàn)保證較高產(chǎn)量水平的同時(shí)提高品質(zhì)。本研究以四個(gè)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的粳稻品種北粳3、遼粳401、鹽粳939和沈農(nóng)15256為材料,以不同栽培模式(氮素和密度)為處理,對水稻產(chǎn)量、產(chǎn)量構(gòu)成因素和品質(zhì)性狀進(jìn)行了測定,并分析了不同栽培模式下處理間的莖蘗動態(tài)、SPAD值、葉面積指數(shù)等差異,旨在揭示了不同栽培模式對粳稻產(chǎn)量和品質(zhì)性狀的影響。研究結(jié)果如下:1.不同的栽培模式下,遼粳401在N2D1M1(純氮225kg;30cm*20cm;施肥模式為5-2-3)條件下產(chǎn)量達(dá)到最高,增產(chǎn)主要表現(xiàn)在每穗粒數(shù)上。沈農(nóng)15256的產(chǎn)量在低肥低密施穗肥N1D1M1(純氮135kg/hm~2;30cm*20cm;施肥模式為5-2-3)條件下達(dá)到最高,增產(chǎn)主要由每穗粒數(shù)和結(jié)實(shí)率協(xié)同作用。2.不同的栽培模式下,遼粳401和沈農(nóng)15256在低肥低密氮肥前移N1D1M2(純氮135kg/hm~2;30cm*20cm;施肥模式為4-1-2-3)條件下品質(zhì)最好,其中食味值、整精米率較高,堊白粒率、堊白度較低。3.分析莖蘗動態(tài)變化發(fā)現(xiàn),沈農(nóng)15256的分蘗數(shù)較多,分蘗能力大于遼粳401,但遼粳401先達(dá)到分蘗高峰。在高密度和低密度的栽培模式下,施入分蘗肥后,沈農(nóng)15256分蘗數(shù)顯著增加;低密施穗肥條件下,高肥處理和低肥處理的分蘗數(shù)在移栽60天后,也就是施入穗粒肥后都有明顯著下降。分析SPAD值,發(fā)現(xiàn)在低氮低密穗肥前移N1D1M2處理下,遼粳401的SPAD值在孕穗期顯著高于其他處理。分析葉面積指數(shù),發(fā)現(xiàn)沈農(nóng)15256的葉面積指數(shù)在灌漿期顯著降低,而齊穗期相對較高。因此結(jié)合他們的產(chǎn)量和品質(zhì)來看,遼粳401在低氮低密穗肥前移N1D1M2條件下品質(zhì)高,在高氮低密施穗肥N2D1M1的條件下產(chǎn)量達(dá)到最高。沈農(nóng)15256在低氮低密施穗肥N1D1M1的條件下產(chǎn)量最高,在低氮低密穗肥前移N1D1M2的條件下品質(zhì)達(dá)到相對最好�？偟膩碚f,在試驗(yàn)處理?xiàng)l件下,移栽密度對產(chǎn)量和品質(zhì)的影響不顯著,氮素施用量和運(yùn)籌模式對產(chǎn)量和品質(zhì)的影響都達(dá)到顯著水平。在高氮低密施穗肥(N_2D_1M_1)有利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo),低氮低密穗肥前移(N1D1M2)的條件下品質(zhì)達(dá)到相對最好。以期為遼寧高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)提供一定依據(jù)。
【圖文】：

N1D2M1 7419.10±273.30d 603.33±30.55c 84.97±5.05cd 87.37±3.75b 23.62±0.87不同處理對遼粳 401 產(chǎn)量的影響（見圖 1）遼粳 401 在高肥低密運(yùn)籌模式為 M1 條件下，產(chǎn)量顯著高于同等栽培密度和施氮量的 M2 處理�？梢該�(jù)此減少栽培密度，此提高遼粳 401 這類品種的種植效率。

圖 2.不同處理對沈農(nóng) 15256 產(chǎn)量的影響Figure 2. Effect of different treatments on the yield of Shennong 15256.4 2018 年品質(zhì)比較根據(jù)方差分析得到表 14，可以發(fā)現(xiàn)品種對其食味品質(zhì)，直鏈淀粉含量，和平衡度都有極顯著影響。而施氮量則對食味品質(zhì)中除直鏈淀粉含量沒對于其他品質(zhì)性狀都有極顯著影響。栽培密度對稻米的蛋白質(zhì)含量有極
【學(xué)位授予單位】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S511.22

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