【摘要】：苜蓿是一種廣泛栽培的優(yōu)良牧草,富含蛋白質(zhì)和維生素,被稱為“牧草之王”。研究表明,環(huán)境變化導(dǎo)致紫外線輻射增加。本研究以“馴鹿”、“巨人201”、“3010”、“巨能”、“維多利亞”這5個紫花苜蓿品種為實驗材料,研究紫外輻照對其形態(tài)結(jié)構(gòu)以及生理學的變化,從中篩選出UV-B抗性最強的苜蓿品種。本實驗還用低劑量UV-B處理抗性最強苜蓿,探索提升其營養(yǎng)品質(zhì)與次級代謝產(chǎn)物的最佳輻射劑量。1.將生長30天的苜蓿幼苗用UV-B進行輻射處理,輻照強度為35±5 uW/cm~2,照射時間為2小時,連續(xù)處理7天,比較不同品種苜蓿的紫外抗性。結(jié)果表明:(1)UV-B輻照處理后,不同品種的苜蓿都出現(xiàn)了不同程度的表觀傷害,包括葉片卷縮,焦黃,出現(xiàn)萎蔫等現(xiàn)象,其中,“巨能”苜蓿表型變化較小;(2)除“馴鹿”苜蓿外,其他四種苜蓿在紫外輻射后,可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量都高與對照,其中“巨人201”的可溶性糖與對照組相比顯著升高,“巨能”苜蓿可溶性糖含量增加了23.44%,“巨能”苜蓿的可溶性蛋白增加幅度最大,“馴鹿”苜蓿的可溶性糖和可溶性蛋白增加幅度最小;(3)UV-B輻射處理導(dǎo)致苜蓿葉片中光合色素的含量下降,“巨能”苜蓿的葉綠素含量減少幅度最小,“3010”苜蓿的葉綠素含量減少幅度最大;(4)UV-B輻射處理使苜蓿葉片中花青素和總多酚的含量增加,而類黃酮的含量下降,其中,“馴鹿””和“巨能”苜�；ㄇ嗨卦龇畲�,“巨能”苜蓿總多酚含量增加最大,“巨能”苜蓿類黃酮含量減少幅度最小;(5)UV-B輻射使苜蓿葉片細胞MDA含量和相對電導(dǎo)率增加,“巨能”苜蓿的MDA和相對電導(dǎo)率減少幅度最小,“巨人201”苜蓿的MDA減少幅度最大,“3010”苜蓿的相對電導(dǎo)率減小幅度最大;(6)UV-B照射使抗氧化酶PAL、POD、SOD、CAT、APX的活性增加,不同品種間在酶活性的增加上存在差異�！熬弈堋避俎５腜AL、SOD、APX酶活性增加幅度最大,“維多利亞”和“巨能”的POD活性增加較大,“巨能”苜蓿的CAT增加幅度最小;(7)苜蓿葉片掃描電鏡觀察顯示UV-B輻射導(dǎo)致葉表皮細胞形態(tài)發(fā)生細胞皺縮,并使氣孔開放度減小,其中“巨能”苜蓿的氣孔開放度減小的程度較小。2.以UV-B抗性最強的紫花苜蓿為材料,用24 uW/cm~2的UV-B進行輻照處理,處理時間分別為0min,15min,30min,45min,60min,75min,連續(xù)處理7d。結(jié)果表明:15min UV-B處理組,苜蓿葉片中總多酚與類黃酮含量最高。30min UV-B處理組,苜蓿葉片中花青素含量最高,并且與15 min UV-B處理組無顯著差異。45 min UV-B處理組,苜蓿葉片的PAL活性與可溶性蛋白含量最高。75 min UV-B處理組的可溶性糖含量最高,45minUV-B處理組的可溶性糖含量其次。綜上所述,“巨能”抗紫外線能力最強。24 uW/cm~2 UV-B處理15 min有助于“巨能”苜蓿營養(yǎng)品質(zhì)的提升,處理45 min有利于次級代謝產(chǎn)物的積累。
【圖文】：

第二章 材料與方法第二章 材料與方法2.1 實驗材料本實驗選取紫花苜蓿（Medicago sativa L.）為實驗材料，5 個品種為：“巨能”，“馴鹿”，“巨人 201”，“3010”，“維多利亞”，均購自于克勞沃集團，見圖 2-1。

圖 2-1 實驗材料2.2 實驗設(shè)計2.2.1 UV-B 處理不同品種紫花苜蓿苜蓿種子消毒處理，營養(yǎng)土：蛭石 1:1 混合均勻，裝于盆中，，充分噴灑水于土壤中，給予在土壤生長 30 天的苗每天紫外線照射 2 h，強度為 35±5uW/cm2，連續(xù)處理 7 天，如圖 2-2。
【學位授予單位】：河南師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S541.9

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本文編號：2625286