將水分為安全水分（干稻谷）與偏高水分（濕稻谷）的稻谷以上干下濕和上濕下干（1∶1體積比）兩種方式置于模擬倉中,上干下濕方式采用壓入式通風（風向自下而上）,整倉稻谷可以在4d降至安全水分（13.5%以下）;上濕下干方式采用吸出式通風（風向自上而下）,整倉稻谷在4d內也降至安全水分。通風結束后兩種放置方式下稻谷的出糙率（≥73.0%）與整精米率（≥49%）均在國標質量要求范圍內,且色澤、氣味與脂肪酸值（≤37.0mg/100g）均在宜存范圍內。因此,機械通風是偏高水分糧有效的降水方式。 

【文章來源】：糧食與飼料工業(yè). 2019,(06)

【文章頁數】：5 頁

【文章目錄】：
1 材料和方法
    1.1 試驗材料
    1.2 試驗設備及參數
    1.3 試驗方法
    1.4 品質測定方法
    1.5 數據處理方法
2 試驗結果與分析
    2.1 通風過程中稻谷水分及糧堆內部空氣濕度變化
        2.1.1 上干下濕放置時稻谷水分及糧堆內部空氣濕度變化
        2.1.2 上濕下干放置時稻谷水分及糧堆內部空氣濕度變化
    2.2 通風前后稻谷品質變化
3 結論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]微波-熱風聯(lián)合干燥對高水分稻谷加工品質及微生物量的影響[J]. 張斌,劉雅婧,丁超,邢常瑞,趙騰,陳尚兵,袁建.  中國糧油學報. 2018(09)
[2]兩種筒型倉通風降水效果研究[J]. 王樂.  糧食儲藏. 2018(02)
[3]小麥平衡水分測定及實倉智能化降溫通風試驗[J]. 李興軍,吳子丹,季振江,楊旭,趙永青,閆恩峰,吳曉明.  中國糧油學報. 2017(11)
[4]海南儲糧機械通風調質試驗研究[J]. 謝更祥,唐易,張連中,張紅建,鄒易,魏林.  糧食與食品工業(yè). 2017(05)
[5]稻谷水分對出糙率與整精米率的影響[J]. 蔣曉杰,周旭.  糧食與飼料工業(yè). 2016(07)
[6]高水分稻谷分程干燥工藝及效果[J]. 王繼煥,劉啟覺.  農業(yè)工程學報. 2012(12)
[7]當前我國高水分糧處理的現(xiàn)狀與對策[J]. 方茜,陶誠.  糧食儲藏. 2010(02)

碩士論文
[1]華南地區(qū)應用機械通風儲藏偏高水分稻谷技術研究[D]. 趙建華.河南工業(yè)大學 2015



本文編號：3505712