糧食的安全儲(chǔ)藏問(wèn)題一直被視為重中之重。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)儲(chǔ)藏過(guò)程糧食的損失數(shù)目是觸目驚心的,所以必須要有科學(xué)的方法進(jìn)行有效安全的存儲(chǔ)糧食。對(duì)此,國(guó)內(nèi)外學(xué)者提出機(jī)械通風(fēng)的方法,用人工干預(yù)對(duì)糧食進(jìn)行調(diào)控。但是,機(jī)械通風(fēng)的方法又受外界大氣溫濕度和通風(fēng)時(shí)間的影響,因此必須繼續(xù)研究這些影響糧食安全的因素。本研究基于多孔介質(zhì)傳熱熱質(zhì)理論,建立糧粒和糧堆內(nèi)部溫度、水分、露點(diǎn)溫度、蟲(chóng)霉等多物理場(chǎng)及生物場(chǎng)數(shù)學(xué)模型。接著搭建了體積為一立方的實(shí)驗(yàn)倉(cāng)進(jìn)行了198h的自然儲(chǔ)藏,通過(guò)數(shù)值模擬與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的方法來(lái)驗(yàn)證數(shù)學(xué)模型的合理性和適用性。其次選取杭州某糧庫(kù)的稻谷為研究對(duì)象,儲(chǔ)藏周期由75d的非人工干預(yù)階段、144h的人工干預(yù)階段和第二次的非人工干預(yù)階段組成,從糧堆角度和糧粒尺度分析影響糧食安全儲(chǔ)藏的多物理參數(shù)（溫度、水分、露點(diǎn)溫度、害蟲(chóng)生長(zhǎng)率、霉菌、黃變）。糧堆的模擬結(jié)果分析表明:自然儲(chǔ)藏過(guò)程中由于自然對(duì)流的作用使得糧堆中微氣流形成一個(gè)環(huán)流,加速了糧食與微氣流之間的傳熱傳質(zhì)過(guò)程,最終形成糧倉(cāng)中心溫度高,靠近兩面及墻壁的溫度低的情況。由于受到太陽(yáng)輻射的影響,南墻附近溫度比北墻溫度高;從水分圖可以看出糧面以下0.5m處及靠... 

【文章來(lái)源】：山東建筑大學(xué)山東省

【文章頁(yè)數(shù)】：80 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

實(shí)驗(yàn)方倉(cāng)本課題數(shù)學(xué)模型的驗(yàn)證采用13的小型實(shí)驗(yàn)倉(cāng)

圖 3.2 實(shí)驗(yàn)糧倉(cāng)示意圖就是要保證兩邊的冷熱壁面為恒溫壁面，最終保證溫采用多系統(tǒng)糧情系統(tǒng)研發(fā)的探頭，如下表所示。表 3.2 溫濕度傳感器的部分參數(shù)名稱 數(shù)值及型號(hào)測(cè)溫精度，℃ 0.1度測(cè)量范圍，℃ -40-125工作環(huán)境（RH） 10%-90%檢測(cè)范圍，RH（%） 0-100%重復(fù)性 ±0.1沖動(dòng)與震動(dòng) GB/T 2423.10，IEC 6抗電磁干擾 IEC61000-6-2；GB/T布置在冷熱壁面和糧倉(cāng)中分布，壁面不知為 5×5 的矩）一共 25 個(gè)測(cè)點(diǎn)。溫度記錄儀通過(guò)記錄各個(gè)測(cè)點(diǎn)的溫平均溫度做鋪墊。所得平均溫度也將作為模擬的邊界條

圖 3.2 實(shí)驗(yàn)糧倉(cāng)示意圖是要保證兩邊的冷熱壁面為恒溫壁面，最終保證用多系統(tǒng)糧情系統(tǒng)研發(fā)的探頭，如下表所示。表 3.2 溫濕度傳感器的部分參數(shù)名稱 數(shù)值及型溫精度，℃ 0.1測(cè)量范圍，℃ -40-125環(huán)境（RH） 10%-90%范圍，RH（%） 0-100%重復(fù)性 ±0.1動(dòng)與震動(dòng) GB/T 2423.10，IE電磁干擾 IEC61000-6-2；G置在冷熱壁面和糧倉(cāng)中分布，壁面不知為 5×5 的共 25 個(gè)測(cè)點(diǎn)。溫度記錄儀通過(guò)記錄各個(gè)測(cè)點(diǎn)的溫度做鋪墊。所得平均溫度也將作為模擬的邊


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