為了解2018年山東省花生主產(chǎn)區(qū)土壤及收獲后花生莢果黃曲霉菌及黃曲霉毒素的污染情況,在煙臺(tái)、青島、臨沂、泰安、棗莊及菏澤等花生主要產(chǎn)區(qū)進(jìn)行土壤、花生莢果的采樣,對(duì)土壤、莢果果殼、花生籽仁的黃曲霉菌檢出率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并對(duì)籽仁中黃曲霉毒素的含量進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明:不同產(chǎn)區(qū)土壤中黃曲霉菌的檢出率為3.33%～33.33%;花生果殼中黃曲霉菌的檢出率為10.89%～27.78%;花生籽仁中黃曲霉菌的檢出率為3.11%～11.56%;花生籽仁中黃曲霉毒素的濃度為5.01～26.80μg/kg。數(shù)據(jù)分析得出:花生籽仁中黃曲霉毒素的含量與土壤中黃曲霉菌的檢出率呈極強(qiáng)的相關(guān)性;與花生果殼和籽仁中黃曲霉菌的檢出率呈中等程度相關(guān)。本研究對(duì)解析花生種植區(qū)黃曲霉菌及黃曲霉毒素污染發(fā)生原因,精準(zhǔn)預(yù)警與防控,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有重要意義。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)油料作物學(xué)報(bào). 2019,41(05)北大核心CSCD

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【部分圖文】：

圖2分離純化的黃曲霉菌在AFPA培養(yǎng)基的菌落形態(tài)Fig.2PureAspergillusflavusonAFPAplate

BI數(shù)據(jù)庫(kù)中比對(duì)，其序列與黃曲霉菌Beca67菌株(AccessionnumberKY234273.1)的相似度最高，為99.83%（圖5），確定分離到的菌為黃曲霉菌。2.4土壤中分離的黃曲霉菌株數(shù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)得知，山東省9個(gè)區(qū)市花生產(chǎn)區(qū)土壤中均分離出黃曲霉菌株，共50株。其中莒南縣分離到黃曲霉菌株最多，為10株；青島市西海岸新區(qū)分離出黃曲霉次之，為8株，其他地區(qū)分離出的黃曲霉菌株數(shù)量及檢出率見(jiàn)表1。圖2分離純化的黃曲霉菌在AFPA培養(yǎng)基的菌落形態(tài)Fig.2PureAspergillusflavusonAFPAplate圖3分離純化的黃曲霉菌分生孢子及菌絲在顯微鏡下的形態(tài)Fig.3MorphologicalcharacteristicsofAspergillusflavusundermicroscopy注：1,11泳道為2KDNAmaker;2~9泳道為黃曲霉菌DNA經(jīng)ITS1/4引物擴(kuò)增后的產(chǎn)物，片段大小約為600bpNote:Lane1,11are2KDNAmakers;lane2-9aresamplesA.flavusDNAamplifiedbyITS1/4primers,andthelengthofthefragmentisabout600bp圖4黃曲霉菌基因組DNA特異性引物擴(kuò)增結(jié)果Fig.4PCRresultsamplifiedbyprimersITS1/ITS4768

郭志青等：山東省花生產(chǎn)區(qū)土壤和莢果中黃曲霉菌及其毒素污染狀況調(diào)查2.5花生果殼和籽仁中分離的黃曲霉菌株數(shù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，不同產(chǎn)地花生果殼均有黃曲霉菌檢出(圖6)，其中青島市西海岸新區(qū)的黃曲霉菌的檢出率最高，為27.78%。莒南縣次之，檢出率為22.22%，其他七個(gè)地區(qū)花生果殼黃曲霉菌的檢出率也均高于10%，檢出率詳情見(jiàn)表2。試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，不同產(chǎn)地花生籽仁均有黃曲霉菌檢出(圖7，紅色箭頭標(biāo)出)，其中萊西市花生籽仁的黃曲霉菌的檢出率最高，為12.89%。沂南縣次之，檢出率為11.56%，其他七個(gè)地區(qū)花生籽仁黃曲圖5黃曲霉菌ITS序列Fig.5SequenceofAspergillusflavusITS表1各個(gè)采樣地土壤中分離的黃曲霉菌株數(shù)及檢出率Table1Aspergillusflavusisolatedfromsoil采樣地Sampleorigin海陽(yáng)市Haiyangcity蓬萊市Penglaicity萊西市Laixicity青島市西海岸新區(qū)Qingdaowestcoastnewarea莒南縣Junancounty沂南縣Yinancounty新泰市Xintaicity滕州市Tengzhoucity菏澤市Hezecity采樣數(shù)量Samplesnumber303030303030303030黃曲霉數(shù)Colonies3568105231檢出率/%Percentage10.0020.0023.3326.6733.3316.676.6710.003.33769

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3126008