發(fā)布時間：2021-04-06 05:26

　　采用傳統(tǒng)培養(yǎng)法對湖南與湖北兩省糧庫中的稻谷進(jìn)行研究,對高大平房倉糧倉上中下三層的稻谷霉菌量及優(yōu)勢霉菌進(jìn)行研究。研究結(jié)果表明:湖南省儲藏一年稻谷與新入庫稻谷中層霉菌數(shù)分別為6.4×10³ CFU/g、1.3×10³ CFU/g,相比上、下層,中層最多;湖北省儲藏一年稻谷下層霉菌數(shù)為1.4×10⁴ CFU/g,相比上、中層,下層最多,湖北省新入庫稻谷上層霉菌數(shù)為1.4×10⁴ CFU/g,相比中、下層,上層最多。通過傳統(tǒng)的菌落培養(yǎng)及菌絲、孢子觀察,初步判斷上中下三層的優(yōu)勢霉菌,并結(jié)合分子生物學(xué)的方法對其ITS序列進(jìn)行分析,通過PCR擴(kuò)增,將擴(kuò)增出來的基因序列,在GenBank進(jìn)行BLAST,最終鑒定優(yōu)勢菌株為黃曲霉、白曲霉、聚多曲霉、內(nèi)生真菌、黑曲霉。 

【文章來源】：中國糧油學(xué)報(bào). 2019,34(11)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

傳統(tǒng)培養(yǎng)菌落形態(tài)

中國糧油學(xué)報(bào)2019年第11期注:1～17為霉菌菌落表面;1'～17'為霉菌菌落背面;1″～17″為1000倍光學(xué)顯微鏡下霉菌的特征形態(tài)。圖3優(yōu)勢霉菌的特征(16)中可以看出，菌落在察氏瓊脂上培養(yǎng)6d后菌落直徑為3～5cm，菌落表面初為白色，后變?yōu)轷r黃色直至黑色厚絨狀，背面中央略帶黃褐色;在1000倍光學(xué)顯微鏡下，分生孢子頭褐黑色放射狀，分生孢子頭的頂囊呈球形，雙層小梗，分生孢子褐色球形。2．3分子生物學(xué)分析經(jīng)測序，將其擴(kuò)增出來的基因序列在GenBank進(jìn)行BLAST，發(fā)現(xiàn)圖3(4)與Aspergillusflavus的各種菌株相似度最高，與Aspergillusflavusver－1、Asper-gillusflavusisolateAF70、AspergillusflavusisolateBN008等黃曲霉菌株的匹配一致性均為99%及以上。證明篩選出來的優(yōu)勢菌株是黃曲霉。圖3(8)與Aspergilluscandidus的各種菌株相似度最高，與As-pergilluscandidusstrainCHNSCLM－0393、AspergilluscandidusisolateTN－1、AspergilluscandidusstrainＲA16－10等白曲霉菌株的匹配一致性均為99%及以上。證明篩選出來的優(yōu)勢菌株是白曲霉。圖3(12)與Aspergillusflavus的各種菌株相似度最高，與Aspergillussp．isolateC7、AspergillussydowiistrainCBS128131、AspergillussydowiistrainCBS122．27等聚多曲霉菌株的匹配一致性均為99%及以上。證明篩選出來的優(yōu)勢菌株是聚多曲霉。圖3(13)與Fun-galendophytevoucher的各種菌株相似度最高，與FungalendophytevoucherAＲIZ:DM0184、Fungalendo-phytevoucherAＲIZ:DM0130等內(nèi)生真菌菌株的匹配一致性均為100%。證明篩選出來的優(yōu)勢菌株是

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]高大平房倉儲存稻谷糧堆不同位置霉菌區(qū)系、脂肪酸值和水分差異性研究[J]. 王榮雪,楊正源,寇林,閆興華,奚萌,周建新.  糧食科技與經(jīng)濟(jì). 2018(06)
[2]糧食收儲制度改革與糧食儲備安全研究[J]. 劉鵬,丁樂.  安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2016(35)
[3]儲藏稻谷中一株優(yōu)勢腐敗霉菌的分離與鑒定[J]. 和肖營,劉凌平,都立輝,袁建,鞠興榮.  糧食與飼料工業(yè). 2016(06)
[4]淮稻5號的真菌多樣性及其儲藏過程中可培養(yǎng)的優(yōu)勢真菌[J]. 都立輝,和肖營,劉凌平,袁建,鞠興榮.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2016(07)
[5]2013年粳稻4t實(shí)倉儲藏一年后優(yōu)勢菌種的分離與鑒定[J]. 和肖營,劉凌平,都立輝,袁建,鞠興榮,宋偉,劉兵.  糧食儲藏. 2016(01)
[6]不同儲藏條件下稻谷霉菌總數(shù)變化規(guī)律研究[J]. 田國軍,熊寧,許衛(wèi)國,馬文斌,楊全華,肖靜.  糧油倉儲科技通訊. 2014(06)
[7]一株不產(chǎn)生孢子的鹽生海蘆筍內(nèi)生真菌鑒定[J]. 王曉敏,王惠,劉天行,辛志宏.  食品科學(xué). 2013(17)
[8]不同儲藏條件下稻谷霉菌區(qū)系演替的研究[J]. 周建新,鞠興榮,孫肖東,金浩,姚明蘭,申海進(jìn).  中國糧油學(xué)報(bào). 2008(05)
[9]湖北省10年來糧食中霉菌污染及菌相變化的研究[J]. 謝茂慧,楊曉敏,辛?xí)苑?呂斌,易國勤.  湖北預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志. 2001(04)

碩士論文
[1]稻谷儲藏中水分含量與霉變關(guān)系的研究[D]. 贠婷婷.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010



本文編號：3120854