蓮子是睡蓮科蓮的種子，在中國有著悠久的種植歷史，長期以來蓮子的加工（剝殼、去皮、通芯）都是依靠手工，隨著現(xiàn)代人們生活質(zhì)量的不斷提高和保健意識的不斷加強(qiáng)以及蓮子良好的食用和藥用價(jià)值得到發(fā)現(xiàn)，蓮子的需求不斷增加，傳統(tǒng)的蓮子加工已經(jīng)無法滿足市場的需求。蓮芯是蓮子的幼葉及胚芽，具有苦味及很高的藥用價(jià)值，蓮子通芯是蓮子加工中重要的一個環(huán)節(jié)，長期制約著蓮子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對蓮子通芯研究能夠促進(jìn)蓮子產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，提高蓮子的綜合利用率。本文介紹了國內(nèi)外蓮子通芯機(jī)的研究現(xiàn)狀，分析總結(jié)現(xiàn)有蓮子通芯機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)和存在的問題，對目前蓮子通芯機(jī)發(fā)展趨勢進(jìn)行分析，并提出一種新的鮮蓮子通芯方案：即將空心刀具和高壓氣體相結(jié)合的方式運(yùn)用于蓮子去芯，利用特殊設(shè)計(jì)的喇叭形開口的上下凹模定位蓮子，其主要工作部件為傳動系統(tǒng)、去芯裝置、送料裝置和定位裝置等。根據(jù)蓮子通芯機(jī)的工作原理，確定其傳動系統(tǒng)，通過比較選擇了槽輪機(jī)構(gòu)和凸輪機(jī)構(gòu)，對鮮蓮子和蓮芯的機(jī)械物理特性和外形參數(shù)進(jìn)行研究確定了通芯刀具和上下凹模等重要尺寸，并對蓮子通芯機(jī)的各主要零部件進(jìn)行理論分析，然后利用計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)方法，對主要零部件進(jìn)行零件設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，運(yùn)用Pro/En... 

【文章來源】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)江西省

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景及意義
    1.2 國內(nèi)外研究進(jìn)展和趨勢
        1.2.1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 蓮子通芯機(jī)的發(fā)展趨勢
    1.3 蓮子通芯存在的問題
    1.4 課題研究內(nèi)容
    1.5 本章小結(jié)
第二章 蓮子通芯機(jī)總體設(shè)計(jì)分析
    2.1 設(shè)計(jì)方法
    2.2 機(jī)構(gòu)總體方案
    2.3 傳動系統(tǒng)設(shè)計(jì)分析
        2.3.1 間歇運(yùn)動機(jī)構(gòu)確定
        2.3.2 往復(fù)運(yùn)動機(jī)構(gòu)的確定
    2.4 通芯機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)分析
        2.4.1 蓮子定位原理
        2.4.2 通芯原理
    2.5 工作原理
    2.6 本章小結(jié)
第三章 蓮子通芯機(jī)主要零部件設(shè)計(jì)及運(yùn)動仿真分析
    3.1 通芯裝置設(shè)計(jì)
    3.2 傳動裝置設(shè)計(jì)
        3.2.1 槽輪機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)
        3.2.2 錐齒輪設(shè)計(jì)計(jì)算
        3.2.3 凸輪機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)
    3.3 定位裝置設(shè)計(jì)
    3.4 送料裝置設(shè)計(jì)
    3.5 基于 Pro/E 的蓮子通芯機(jī)三維建模及運(yùn)動仿真分析
        3.5.1 基于 Pro/E 的蓮子通芯機(jī)三維建模
        3.5.2 槽輪機(jī)構(gòu)運(yùn)動仿真
        3.5.3 凸輪機(jī)構(gòu)運(yùn)動仿真
    3.6 本章小結(jié)
第四章 蓮子通芯機(jī)樣機(jī)研制和性能測試分析
    4.1 樣機(jī)研制
    4.2 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 主要的成果及結(jié)論
    5.2 不足和建議
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士研究生期間主要工作成果


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]具有自動對心功能的蓮子穿心機(jī)設(shè)計(jì)[J]. 莊文星,張永林,余群.  農(nóng)業(yè)機(jī)械. 2012(09)
[2]用PLC實(shí)現(xiàn)蓮籽穿芯脫殼機(jī)的電氣控制[J]. 楊友平,劉守祥.  農(nóng)機(jī)化研究. 2010(12)
[3]干殼蓮子剝殼穿心機(jī)械化加工技術(shù)與裝備[J]. 易啟偉,王旺平,張永林.  食品與機(jī)械. 2010(04)
[4]槽輪機(jī)構(gòu)的參數(shù)化設(shè)計(jì)與自動裝配[J]. 李雪瑋.  包裝工程. 2010(07)
[5]蓮子多酚的抗氧化活性[J]. 黃素英,鄭寶東.  福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2010(01)
[6]干殼蓮子螺桿分級機(jī)設(shè)計(jì)與分級試驗(yàn)[J]. 杜錚,宗力.  農(nóng)機(jī)化研究. 2009(09)
[7]基于Pro/E的凸輪機(jī)構(gòu)的三維建模和運(yùn)動仿真[J]. 閆向彤.  組合機(jī)床與自動化加工技術(shù). 2009(07)
[8]基于Pro/E的直齒錐齒輪參數(shù)化設(shè)計(jì)[J]. 周新建,吳健.  機(jī)械研究與應(yīng)用. 2009(01)
[9]外槽輪機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)分析[J]. 劉辰.  機(jī)電工程技術(shù). 2009(02)
[10]蓮子分級桿篩設(shè)計(jì)與分級試驗(yàn)[J]. 丁世云,胡志剛,王旺平.  武漢工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào). 2008(01)

碩士論文
[1]蓮子中蛋白質(zhì)的分離及其食品功能特性研究[D]. 張羽.南京師范大學(xué) 2008
[2]蓮子破裂最佳位置的有限元模擬及試驗(yàn)研究[D]. 謝麗娟.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005



本文編號：2899504