基于剛?cè)狁詈蟿恿W(xué)分析的藍莓采摘機理與影響因素研究
【學(xué)位授予單位】:東北林業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】:博士
【學(xué)位授予年份】:2017
【分類號】:S225.93
【圖文】:
1_1.2研究背景逡逑藍莓,又名越橘,屬于杜鵑花科、越橘屬植物,英文名稱為Blueberry。藍莓植株為逡逑多年生落葉或常綠灌木或小灌木樹種,圖1-1為藍莓植株。成熟的藍莓果實呈深藍色,逡逑色澤鮮美、悅目,接近圓形,果皮外被白霜,其單果重量一般為0.5-2.5g,最大可達逡逑3.5-5.0g,如圖1-2所示。藍莓果肉細(xì)膩、口感酸甜、果香清爽宜人。藍莓果實的可食用逡逑率為100%,既可直接食用,也可作為加工品原料。藍毒的Vc含量超過蘋果幾十倍,藍逡逑莓果實中除含有豐富的鉀、鐵、鋅等微量元素外,更含有大量保健性的營養(yǎng)成分。世界逡逑各地研究中心的研究成果表明,與多種水果和蔬菜相比,藍莓的抗氧化功能居于首位。逡逑由于富含花青素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強化視力,有效地防止眼球疲勞。此外,逡逑藍莓還可以促進視紅素再合成,改善和調(diào)整人體各項生理活性,是被國際上很多醫(yī)療與逡逑食品安全組織推薦的抗癌食品11"61。由于具有以上所述功效
1_1.2研究背景逡逑藍莓,又名越橘,屬于杜鵑花科、越橘屬植物,英文名稱為Blueberry。藍莓植株為逡逑多年生落葉或常綠灌木或小灌木樹種,圖1-1為藍莓植株。成熟的藍莓果實呈深藍色,逡逑色澤鮮美、悅目,接近圓形,果皮外被白霜,其單果重量一般為0.5-2.5g,最大可達逡逑3.5-5.0g,如圖1-2所示。藍莓果肉細(xì)膩、口感酸甜、果香清爽宜人。藍莓果實的可食用逡逑率為100%,既可直接食用,也可作為加工品原料。藍毒的Vc含量超過蘋果幾十倍,藍逡逑莓果實中除含有豐富的鉀、鐵、鋅等微量元素外,更含有大量保健性的營養(yǎng)成分。世界逡逑各地研究中心的研究成果表明,與多種水果和蔬菜相比,藍莓的抗氧化功能居于首位。逡逑由于富含花青素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強化視力,有效地防止眼球疲勞。此外,逡逑藍莓還可以促進視紅素再合成,改善和調(diào)整人體各項生理活性,是被國際上很多醫(yī)療與逡逑食品安全組織推薦的抗癌食品11"61。由于具有以上所述功效
完成采摘作業(yè)[4<),42,46_5()]。一般,林果采收機械可以分為氣力式、撞擊式、連續(xù)式和逡逑接觸式等四種。逡逑氣力式收獲機:是最早用于林果收獲的機械采摘裝置,如圖1-3所示。其原理為利逡逑用風(fēng)機產(chǎn)生的高速氣流,作用于特殊設(shè)計的流道而產(chǎn)生振蕩氣流,形成振動載荷作用于逡逑林果植株,實現(xiàn)果實與母枝分離,進行林果果實的采摘[51 ̄]。氣力式收獲機的特點是:逡逑作業(yè)時,機械與植株不直接接觸,采用氣流作為動力進行采摘,避免了傷及楦株主枝干逡逑等問題。但是,由于利用高速氣流進行采摘作業(yè)和運送,果實承受強大的載荷作用而壓逡逑碎,影響果實的質(zhì)量;另外,由于對使用的氣源要求有較大的風(fēng)量和較高的風(fēng)壓,通常逡逑只有通過大功率的風(fēng)機才能實現(xiàn),能源消耗大,運營成本較高。逡逑撞擊式林果采收裝置:是通過對植株主枝干施加適當(dāng)?shù)募睿a(chǎn)生瞬時強烈振動,逡逑使林果與植株分離實現(xiàn)采摘[55_57]
【參考文獻】
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本文編號:2793248
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