【摘要】：菌草作為栽培食用菌和藥用菌培養(yǎng)基的草本植物之一,已獲得了較廣泛地應(yīng)用,取得了一定的社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。在培養(yǎng)基生產(chǎn)過程中要求對菌草進(jìn)行干燥處理,而目前菌草常用最簡單且成本低廉的是自然干燥法,然而由于該方法所依賴的自然氣候條件十分不穩(wěn)定,暴曬、雨淋以及酶分解作用等都會影響到菌草干燥的品質(zhì),致使菌草的干物質(zhì)損失相當(dāng)嚴(yán)重,大大降低了菌草的營養(yǎng)價值。本文針對新鮮菌草干燥不易,工人勞動力強度高和物料生產(chǎn)效率低的開發(fā)需求,從分析菌草自身干燥特性入手,提出采用Ansys的流場數(shù)值模擬分析法得到菌草烘干室的溫度分布情況,并對烘干室中影響烘干效能的結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)設(shè)計,為后續(xù)的結(jié)構(gòu)再優(yōu)化提供了理論依據(jù)和參考。課題研究的內(nèi)容主要有:(1)綜述了植物性物料的干燥原理與研究進(jìn)展,研究了菌草干燥工藝方法并且利用干燥試驗平臺進(jìn)行了菌草薄層干燥試驗,揭示烘干過程中溫度對烘干過程的影響規(guī)律。(2)深入的研究了數(shù)值模擬的相關(guān)理論,結(jié)合烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作原理,確定了數(shù)值模擬的方法和步驟,使用ANSYS CFD數(shù)值分析工具,對菌草烘干機(jī)干燥室內(nèi)部流場做了系統(tǒng)的分析研究,確定了烘干室內(nèi)流場控制方程和邊界條件,得到一定條件下的溫度場分布,針對溫度分布存在的問題提出優(yōu)化方案。(3)對優(yōu)化方案進(jìn)行數(shù)值模擬和比較分析,發(fā)現(xiàn)增設(shè)擋風(fēng)板有利于改善烘干室溫度場的均勻性,各個性能指標(biāo)有所提升,從而為菌草烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)再優(yōu)化提供理論依據(jù)。
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：S226.6

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2782460