發(fā)布時間：2020-05-23 02:33

【摘要】：夏威夷果的果仁營養(yǎng)豐富,但其外殼堅硬,現(xiàn)有破殼方法存在破殼率不高,破殼后果仁不易取出,破殼后果仁破碎等問題。本文對夏威夷果果殼的力學性質(zhì)進行了試驗研究,主要研究夏威夷果的果殼含水率、破殼方向以及破殼加載速度三個因素對其破殼力學性質(zhì)的影響。通過試驗數(shù)據(jù)分析,夏威夷果的果殼含水率和破殼方向兩個因素對其破殼影響顯著。破殼加載速度對其破殼影響較顯著,顯著性較前二者略低。試驗表明,夏威夷果沿著種臍向施加壓力更容易破殼,沿種臍向施加壓力可以減小破殼所需要的最大力。該研究為夏威夷果破殼機的研制提供了理論依據(jù)。
【圖文】：

２．２實驗材料準備逡逑本次實驗采用萬能試驗機，先打開與之聯(lián)機的電腦，然后開啟實驗機器，聯(lián)機。萬逡逑能試驗機夾具如圖２所示。逡逑ｙｙｉａ逡逑圖２萬能試驗機夾具逡逑將用機器壓碎的果殼進行標記，作為實驗數(shù)據(jù)，如圖３和圖４。逡逑－１１邋－逡逑

圖４多個夏威夷果樣本依次破殼逡逑
【學位授予單位】：山西農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：S226.4

【參考文獻】

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本文編號：2677002