本文研究了山茶油飲食文化開發(fā)對我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響,分析了我國山茶油飲食文化與油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,圍繞山茶油飲食文化活動、油茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作模式、油茶加工技術(shù)四方面研究山茶油飲食文化開發(fā)對我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響,并提出挖掘山茶油活性成分、開發(fā)油茶優(yōu)勢品種與機械化采摘、推動油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)�；蜆�(biāo)準(zhǔn)化、增加油茶產(chǎn)業(yè)科研投入、加強山茶油宣傳力度和促進油茶深加工六條建議,旨在為我國油茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供指導(dǎo)。 

【文章來源】：糧食科技與經(jīng)濟. 2020,45(08)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    1.1 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
        1.1.1 自然生長環(huán)境優(yōu)勢
        1.1.2 種植規(guī)模優(yōu)勢
        1.1.3 科技創(chuàng)新研發(fā)優(yōu)勢
        1.1.4 品質(zhì)品牌優(yōu)勢
        1.1.5 政府大力扶持
    1.2 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不足
        1.2.1 深加工不足
        1.2.2 品牌價值發(fā)展不足
        1.2.3 消費市場面臨障礙
2 山茶油飲食文化開發(fā)對我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響
    2.1 山茶油飲食文化活動
    2.2 油茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員
    2.3 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作模式
    2.4 油茶加工技術(shù)
3 油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向
    3.1 挖掘山茶油活性成分
    3.2 開發(fā)油茶優(yōu)勢品種與機械化采摘
    3.3 推動油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化
    3.4 增加油茶產(chǎn)業(yè)科研投入
    3.5 加強山茶油宣傳力度
    3.6 促進油茶深加工
4 結(jié) 論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]湖南省油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)狀分析與對策[J]. 余紹輝,曾臻,傅為一,熊曦,劉元,譚曉風(fēng),王祖睿,宋嘉琪.  經(jīng)濟林研究. 2019(04)
[2]油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新論[J]. 陳永忠,鄧紹宏,陳隆升,馬力,何宏,王湘南,彭邵鋒,劉彩霞,王瑞,許彥明,張震.  南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2020(01)
[3]提取工藝對山茶油活性成分及抑菌效果的影響[J]. 張美娜.  食品與機械. 2019(01)
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[5]油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題及對策——以衡陽市為例[J]. 伍彬.  黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報. 2018(01)
[6]鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J]. 李志萌,張宜紅,楊志誠.  農(nóng)林經(jīng)濟管理學(xué)報. 2017(06)
[7]大三湘打造千家油茶莊園[J].   衡陽通訊. 2017 (12)
[8]香花油茶與多個油茶物種油脂品質(zhì)特征的比較研究[J]. 陳柏林,鐘海雁,黎貴卿,朱曉陽,龍奇志.  食品與機械. 2017(09)
[9]冷榨芝麻油在煎炸過程中的品質(zhì)變化[J]. 楊雅新,汪學(xué)德,鄭永戰(zhàn).  糧食與油脂. 2016(07)
[10]熱回流和超聲條件下不同溶劑對油茶粕多酚提取的影響[J]. 陳佩云,鐘海雁.  食品與機械. 2016(04)

碩士論文
[1]常寧市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究[D]. 周蕾.中南林業(yè)科技大學(xué) 2019



本文編號：3557187