蒜頭果（Malania oleifera Chun et S.Lee ex S.Lee）,現(xiàn)為我國獨有單種單屬瀕危珍稀樹種。全國現(xiàn)存野生資源僅約2萬株左右,人工培育的蒜頭果留床育苗移栽極為困難。蒜頭果種仁中含有豐富的神經(jīng)酸,是植物界中神經(jīng)酸的重要儲備資源。神經(jīng)酸價值寶貴但來源有限,已被廣泛開發(fā)應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、化妝品、高級香料等行業(yè)。目前對于蒜頭果神經(jīng)酸的測定方法較少,準確性不一;神經(jīng)酸產(chǎn)品的工藝提取繁冗復雜;蒜頭果的光合特性研究也尚且空缺。本文主要以云南省文山自治州廣南縣產(chǎn)蒜頭果為原料,提取蒜頭果種仁油,測定種子萌發(fā)至出苗期間蒜頭果神經(jīng)酸的含量變化,優(yōu)化了神經(jīng)酸的提取工藝,同時實地測定了蒜頭果光合生理特性差異,探究其日變化規(guī)律。為科學利用蒜頭果寶貴資源和扶植推廣蒜頭果產(chǎn)業(yè)提供參考基礎(chǔ)。其中主要研究成果如下:（1）使用Li-6400XT便攜式光合作用分析儀測定了廣南縣的天然野生成年植株、成年移栽植株、林下移栽苗和播種留床苗四種不同蒜頭果葉片光合作用,比較了蒜頭果葉片光合生理相關(guān)指標的差異,測定光響應(yīng)曲線,分析光合特性的日變化規(guī)律。（2）建立了高效液相色譜法定性定量測定蒜頭果油中神經(jīng)酸... 

【文章來源】：東北林業(yè)大學黑龍江省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１－１?８個多酚類化合物的化學結(jié)構(gòu)式??Ｆｉｇ．?１－１?Ｃｈｅｍｉｃａｌ?ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ?ｏｆ?８?ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ??

經(jīng)酸存在著供不應(yīng)求的狀況�；瘜W手段合成神經(jīng)酸的工藝復雜冗長、產(chǎn)率低??下，而從植物界途徑分離提純神經(jīng)酸是一種較為便捷符合現(xiàn)實的辦法，亟待深入研宄??［４７］�；谏窠�(jīng)酸幵展關(guān)于人類長壽基因（ＣＥＴＰ）等大腦記憶性基因的醫(yī)療作用研宄??［４８］，極具開發(fā)潛質(zhì)。神經(jīng)酸最早從鯊魚腦中分離出來。但是若從鯊魚腦中提取神經(jīng)酸投??入大規(guī)模醫(yī)藥生產(chǎn)不太現(xiàn)實，所以近年來對植物中提取神經(jīng)酸的研宄成為熱門。??已有學者對蒜頭果種仁油制備神經(jīng)酸（提油、皂化、酸化等）工藝流程和純化手段??進行了研究，如圖１－２所示。???１提取??—?ｊ皂化????蒜頭果種仁Ｉ＊￣（神５酸甘油崩：１丨１?＞丨鈉鹽??敵化：丨艱合脂肋餘丨純化丨神輕檢產(chǎn)品??Ｉ?（游離神經(jīng)酸）?Ｉ?（不同＃度）??圖１－２原料蒜頭果制備神經(jīng)酸產(chǎn)品工藝流程示意圖??Ｆｉｇ．?１－２?Ｓｃｈｅｍａｔｉｃ?ｄｉａｇｒａｍ?ｏｆ?ｔｈｅ?ｐｒｏｃｅｓｓ?ｆｌｏｗ?ｏｆ?ｔｈｅ?ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ?ｏｆ?ｎｅｕｒｏｎｉｃ?ａｃｉｄ?ｐｒｏｄｕｃｔ?ｗｉｔｈ??Ｍａｌａｎｉａ?ｏｌｅｉｆｅｒａ??綜合現(xiàn)有蒜頭果和神經(jīng)酸研宄，不同工藝種仁出油率為３０－６０％、神經(jīng)酸提取純度??達４０－９６％，目前廣南縣一顆蒜頭果果實的市場收購價為兩元，估算單棵蒜頭果成年樹??種的神經(jīng)酸產(chǎn)值：３０ｋｇ／株ｘ出仁率（３０％）?ｘ提油率（６０％）?ｘ６〇％的神經(jīng)酸含量ｘ原料價??格（６０００元／公斤）＝１．９４４萬元［４９】。目前，隨著對神經(jīng)酸生理生化研宄的進一步深入，??神經(jīng)酸在醫(yī)學行業(yè)中的應(yīng)用被不斷開發(fā)，優(yōu)良的提取來源——蒜頭果種仁油的市場地位??炙手可熱，價格也水漲船高。中國有１４億人口，隨

ｓｃｏｎｅ，十五內(nèi)酯〕，分子式Ｃ１６Ｈ３〇０，化學名為３－甲基環(huán)十五??烷酮。反應(yīng)方程式如圖卜３，該反應(yīng)過程還可用來合成環(huán)十五內(nèi)酯、十五環(huán)酮等高檔大??環(huán)麝香香料。??ＫＭｂＣ＾ＣＨｊ?ＣＯＯ＆ＣＲ＊?ＣＯＣＨ＊??（ＣＨ２）７?ＣＨ－ＣＢ（Ｃａ２?｝１３?ＣＯＯＨ?—?—?ＨＯＯＯＣＣＨｉ＾ｊＯＯＯＨ??３５ＸＺ?〇??…?／??ＣＨｊＣＨｊＯＨ?－?＇?—ｍ??￣＾ａ＾Ｃ＾ＯＯ〇ｅＣＨ２）４３ＣＯＯＧＨ２ＣＨｊ?，，，＿??／?７?＇??ｓ?ｌ??圖１－３合成十五內(nèi)酯的反應(yīng)方程式??Ｆｉｇ．?１－３?Ｔｈｅ?ｒｅａｃｔｉｏｎ?ｅｑｕａｔｉｏｎ?ｏｆ?ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ?ｏｆ?１５?ｌａｃｔｏｎｅ??劉雄民等［５３＿５６］改進了從蒜頭果油先提取二十四碳烯酸再合成環(huán)十五內(nèi)酯的工藝過??程，以蒜頭果油為原料，對甘油酯直接合成大環(huán)內(nèi)酯，分離得到高純大環(huán)內(nèi)脂。該合成??方法省去了皂化和酸化步驟，速度快，二十四碳烯酸利用率高，為油脂合成大環(huán)內(nèi)酯提??供了參考。這些名貴香料被廣泛應(yīng)用于保健品、化妝品、煙草等行業(yè)，其原材料獲取途??徑有限且市場需求量大，具有很高的經(jīng)濟價值［５６］。其中，一棵蒜頭果樹按合成麝香酮產(chǎn)??值計算為；３０公斤／株ｘ出仁率（３０％）?ｘ含油量（６０％）?ｘ麝香酮產(chǎn)量（１％）?ｘ麝香酮價??格（８５００?元／千克）＝０．０４５９?萬元［４９］。??－８?－??

【參考文獻】：
期刊論文
[1]2025楊及其3種芽變紅葉楊光合生理和生態(tài)適應(yīng)性研究[J]. 高苗琴,趙瑜琦,宗毓錚,王衛(wèi)鋒.  西北林學院學報. 2020(02)
[2]不同施氮量對復合沙培番茄葉綠素含量及光合特性日變化的影響[J]. 劉遷杰,賈凱,陳健,吳慧.  北方園藝. 2020(05)
[3]6種常春藤品種的光合生理特性比較[J]. 張婷.  西北林學院學報. 2019(06)
[4]蒜頭果揮發(fā)油化學成分研究[J]. 劉祥義,葉志恒,胡翔飛,徐娟,駱榮君,侯英.  云南化工. 2019(08)
[5]廣南縣發(fā)展蒜頭果的意義、優(yōu)勢及建議[J]. 王菖莉,陳福,徐德兵,楊華斌,賈代順.  現(xiàn)代園藝. 2019(07)
[6]脂肪酸分離技術(shù)研究進展[J]. 程瑾,李瀾鵬,羅中,曹長海.  中國油脂. 2018(11)
[7]神經(jīng)酸對小腸隱窩細胞IEC-6紫杉醇損傷的保護機制研究[J]. 譚為,馬柯,趙優(yōu)雅,周衛(wèi)東,付婷婷,趙曉山,丘偉中,閔存云,王昌俊.  胃腸病學和肝病學雜志. 2017(11)
[8]神經(jīng)酸研究現(xiàn)狀及前景[J]. 趙立言,于炎冰,張黎.  中華神經(jīng)外科疾病研究雜志. 2017(03)
[9]不同施氮量對花后高溫春小麥葉綠素含量及熒光特性的影響[J]. 朱榮,慕宇,康建宏,趙晶晶,吳宏亮.  南方農(nóng)業(yè)學報. 2017(04)
[10]神經(jīng)酸制備方法研究進展[J]. 王澤宇,胡佳,康敏,戴宇,鄧赟.  亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥. 2016(01)

博士論文
[1]蒜頭果有效成分及其生物活性研究[D]. 唐婷范.廣西大學 2013
[2]元寶楓種仁油的提取及其神經(jīng)酸分離純化的研究[D]. 呼曉姝.北京林業(yè)大學 2010

碩士論文
[1]蒜頭果油中高純神經(jīng)酸的制備研究[D]. 賴福兵.廣西大學 2018
[2]蒜頭果種仁神經(jīng)酸制備工藝研究[D]. 周琴芬.浙江大學 2017
[3]蒜頭果組織培養(yǎng)體系的建立及細胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)研究[D]. 尹承穎.四川農(nóng)業(yè)大學 2007
[4]文冠果種仁油制備生物柴油工藝[D]. 張乃靜.東北林業(yè)大學 2007
[5]蒜頭果保護的初步研究[D]. 吳彥瓊.廣西大學 2002



本文編號：3230979