厚竹(Phyllostachys edulis‘Pachyloen’)又名厚皮毛竹、厚壁毛竹,是江西省特有的毛竹(P.heterocyla cv.Pubescens)優(yōu)良變異新品種,因其稈壁厚度是等徑毛竹的1.8~2.0倍且性狀穩(wěn)定而得名,具有非常高的種質(zhì)價(jià)值和推廣利用前景。為了研究厚竹的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀,并探索其地域變異及對生長環(huán)境變化的響應(yīng)機(jī)制,在前期區(qū)域試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,采用方差分析、Duncan新復(fù)極差、相關(guān)系數(shù)和聚類等方法,測定了11個(gè)種植基地厚竹的竹筍營養(yǎng)品質(zhì)、竹稈纖維形態(tài)和含量、稈形特征,并分析了這些經(jīng)濟(jì)性狀的地域變異及與氣候、海拔和土壤等環(huán)境因子之間的相關(guān)性。結(jié)果表明:(1)厚竹筍中單寧、蛋白質(zhì)、淀粉、糖、粗纖維、維生素等有機(jī)營養(yǎng)成分的含量差異均大,礦質(zhì)元素中鋅和錳含量差異較大,但原產(chǎn)地和引種地之間的竹筍營養(yǎng)品質(zhì)未出現(xiàn)系統(tǒng)差異。環(huán)境因子中年降水量、日照時(shí)數(shù)、海拔高度、土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮、速效磷、銅含量和土壤pH值對厚竹筍營養(yǎng)品質(zhì)有顯著影響,降水量較多,竹筍中的淀粉含量較高;3月氣溫較高,竹筍中單寧含量較高而粗纖維含量較低;海拔較高,竹筍中的淀粉和粗纖維含量較低;土壤堿解氮和有機(jī)... 

【文章來源】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)江西省

【文章頁數(shù)】：45 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線圖

圖 3.1 不同產(chǎn)地厚竹筍營養(yǎng)成分的聚類分析結(jié)果 Cluster analysis of nutritional components of P. edulis ‘Pachyloen shoots from different 1 看出，取λ＝4 時(shí)，基于厚竹筍營養(yǎng)成分可將 11 個(gè)產(chǎn)地劃分為 5 組：貴溪、長沙和信陽，竹筍中的蛋白質(zhì)和 VB1含量均最高，而淀粉、鈣和鎳。第 2 組包括江西農(nóng)大、萬載和黃山，竹筍中單寧、淀粉、總糖含量均相 3 組包括永安和塔城，竹筍中蛋白質(zhì)、單寧、VB1、鋅、鎳含量均較少。富陽和益陽，竹筍中粗纖維、VB1、VE、鋅和鎳含量均最高。第 5 組為贛的銅、鐵和鈣含量均最高。土壤養(yǎng)分對厚竹筍營養(yǎng)品質(zhì)的影響析11個(gè)厚竹產(chǎn)地的主要土壤養(yǎng)分，結(jié)果如表3.2。表3.2可知，不同厚竹產(chǎn)地的土壤化學(xué)性質(zhì)差異較大。原產(chǎn)地（江西萬載）分比較豐富，土壤中的有機(jī)質(zhì)、有機(jī)碳、全氮、堿解氮、全磷、速效鉀及素的含量均較高，各引種地間的土壤養(yǎng)分差異也較大，但土壤養(yǎng)分含量互

1 贛州 2 永安 3 富陽 4 黃山 5 鷹潭 6 南昌 7 農(nóng)大 8 萬載 9 長沙 10 益陽 11 信陽圖 3.2 不同產(chǎn)地纖維長度分布頻率Fig. 3.2 Fiber length distribution frequency of different origins由圖 3.2 可知，厚竹竹稈纖維的長度主要分布在 1000 μm ~ 2000 μm 之間，其次2000 μm~3000 μm 長度段和<1000μm 長度段，纖維長度>3000μm 的分布頻率非常1000 μm ~ 2000 μm 長度段分布頻率從大到小依次為南昌、農(nóng)大、富陽、長沙、鷹萬載、信陽、黃山、永安、益陽、贛州，2000 μm~3000 μm 長度段分布頻率從大到依次為信陽、萬載、益陽、富陽、鷹潭、贛州、長沙、永安、南昌、農(nóng)大、黃山，<100長度段分布頻率從大到小依次為贛州、永安、黃山、鷹潭、長沙、益陽、農(nóng)大、富南昌、信陽、萬載。而>3000μm 長度段分布頻率從大到小依次為益陽、萬載、黃信陽、農(nóng)大、長沙、贛州、富陽、鷹潭、永安、南昌。通常，纖維在長度上大致可為：短纖維（<1000 μm）;中等纖維（1000~1600 μm）；長纖維（>1600 μm）[98]，此可見，厚竹竹稈纖維以中、長纖維為主。3.2.3 纖維素含量11 個(gè)產(chǎn)地竹稈不同部位的纖維含量如表 3.10。表 3.10 不同產(chǎn)地竹稈不同部位纖維含量（%）Table 3.10 Fiber content of different parts of bamboo culm in different producing areas (%)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]蒸汽爆破處理三種非木質(zhì)纖維材料的研究[D]. 岳磊.南京林業(yè)大學(xué) 2014
[2]腫節(jié)少穗竹生物學(xué)特性研究[D]. 范怡.南京林業(yè)大學(xué) 2013



本文編號：2927241