飲食文化的內涵博大精深,可彰顯出人文精神與情懷,是文化的重要組成部分,作為一方特色,可整合在旅游資源開發(fā)中。飲食文化的宣傳與發(fā)展能直接為地方帶來更多商機,促進經濟發(fā)展,并有助于樹立國家及其城市形象。具有深厚底蘊飲食文化的地方,更應該大力推行美食旅游特色行,緊密結合自身的飲食文化資源,將特色飲食文化與旅游資源開發(fā)相結合。在飲食文化資源的框架上,將飲食文化資源作為旅游資源開發(fā)的重要部分進行整合。本文在剖析飲食文化與旅游資源開發(fā)整合中存在的問題的基礎上,針對性提出關于飲食文化與旅游資源開發(fā)的策略,以促進我國旅游業(yè)的快速發(fā)展。 

【文章來源】：現代食品. 2019,(23)

【文章頁數】：3 頁

【文章目錄】：
1 飲食文化的內涵
2 當前飲食文化與旅游資源開發(fā)的整合中存在的問題
    2.1 過度追求滿足旅游者飲食味蕾，忽視傳承及宣傳飲食文化底蘊
    2.2 不重視地方特色，產品獨特性不強
    2.3 主打美食品嘗享受，忽視美食制作的參與性
    2.4 缺乏飲食文化旅游資源開發(fā)與宣傳的專業(yè)型人才
3 飲食文化與旅游資源開發(fā)的整合策略
    3.1 加強宣傳飲食文化旅游資源的力度，提高飲食服務質量
    3.2 積極開發(fā)與地方特色飲食文化的產品與項目
    3.3 開發(fā)與飲食文化產品參與性高的項目
    3.4 培養(yǎng)相關專業(yè)型人才，提升飲食文化旅游資源開發(fā)質量
4 結語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]談飲食文化與旅游資源開發(fā)的結合[J]. 劉溪辰.  遼寧師專學報(社會科學版). 2016(04)
[2]淺議飲食文化旅游資源開發(fā)[J]. 李銳,黃亞芬.  太原城市職業(yè)技術學院學報. 2013(02)



本文編號：3589644