本文關(guān)鍵詞：慶陽市食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)與土地資源需求　出處：《草業(yè)科學(xué)》2015年09期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國居民的食物消費(fèi)模式由以植物源食物為主向動(dòng)物源食物為主轉(zhuǎn)變。而且人口的增長和城市化、工業(yè)化進(jìn)程的不斷加快,耕地越來越少,對(duì)中國的食物安全造成了潛在的嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)。本研究采用Gerbens-Leenes等和Kastner等的計(jì)算方法,分析了慶陽市食物消費(fèi)模式與土地需求之間的關(guān)系。結(jié)果表明,慶陽市的食物消費(fèi)模式比較單一,以植物源食物為主,肉類消費(fèi)水平(2.08%)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家平均水平(9.03%)。隨著未來生活水平的提高,食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生變化,動(dòng)物源食品的消費(fèi)量將增加,將需要更多的草地資源滿足需求。因此,應(yīng)加強(qiáng)草地的保護(hù)和建設(shè),大面積恢復(fù)草地植被,大幅度提高草地生產(chǎn)力,提高牧草的產(chǎn)量和質(zhì)量。這將有利于合理調(diào)整食物消費(fèi)結(jié)構(gòu),更全面準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化對(duì)土地資源的需求,對(duì)維護(hù)國家生態(tài)安全和食物安全具有重要意義。
[Abstract]:With the rapid development of economy , the consumption pattern of food in our country is mainly changed from food to animal source . The result shows that the consumption pattern of food in Qingyang is much lower than the national average ( 9.03 % ) . With the improvement of the living standard in the future , the consumption of animal source food will be increased , and the production and quality of grass will be increased . Therefore , it will be beneficial to adjust the consumption structure of the grass reasonably , and make more comprehensive and accurate assessment of the demand of the change of food consumption structure on land resources , and it is of great significance to maintain the national ecological security and food security .

【作者單位】： 草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院;
【基金】：長江學(xué)者和創(chuàng)新計(jì)劃(IRT13019) 蘭州大學(xué)中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)(Lzjbky-2013-85) 中國工程院重大咨詢項(xiàng)目(2013-ZD-19)
【分類號(hào)】：F301.2;F126.1
【正文快照】： “糧食安全”是人類生存的首要問題,中國作為世界上人口最多的國家,糧食安全尤為重要。在2014年中央“一號(hào)文件”中,“糧食安全”就被放在首位。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)中,糧食安全有狹義和廣義之分。狹義的“糧食安全”是指糧食(谷物、豆類和薯類)供給問題,相當(dāng)于“口糧安全”。

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1409522