本文關(guān)鍵詞：基于多壁碳納米管免疫傳感器法快速測定食品中的萊克多巴胺

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【摘要】：以改性殼聚糖包埋固定羧基化多壁碳納米管和萊克多巴胺抗體,構(gòu)建免疫傳感器用于萊克多巴胺的檢測。以K_3[Fe(CN)_6]為探針,利用循環(huán)伏安法表征傳感器構(gòu)建過程和差分脈沖伏安法探究萊克多巴胺抗體/抗原間免疫反應對電流的影響。結(jié)果表明,在優(yōu)化條件下,免疫響應電流與溶液中萊克多巴胺質(zhì)量濃度的立方根在0.05~4.05 ng/m L范圍內(nèi)呈線性關(guān)系,其線性方程為I_p=-4.524 4C_(RAC)~(1/3)+14.259(R~2=0.990 4),最低檢測限為0.08 ng/m L(R_(SN)=3);所構(gòu)建的免疫傳感器的特異性、穩(wěn)定性和重復性良好。該法對豬肉、羊肉等樣品進行檢測,其檢測結(jié)果與國標方法高效液相色譜法一致,檢測快捷方便,可用于食品中萊克多巴胺的快速檢測。
【作者單位】： 河北科技大學生物科學與工程學院;
【關(guān)鍵詞】： 萊克多巴胺 免疫傳感器 多壁碳納米管 快速檢測 食品安全
【基金】：國家自然科學基金面上項目(20876165) 河北科技大學大學生科技創(chuàng)新計劃項目(2014262)
【分類號】：TP212;TS207.5
【正文快照】： 萊克多巴胺(ractopamine,RAC)屬于人工合成的一種β-腎上腺受體激動劑[1-3]。RAC可有效提高動物的瘦肉相對百分比和蛋白質(zhì)含量,常作為克倫特羅的違規(guī)替 代品于畜牧養(yǎng)殖業(yè)(主要用于養(yǎng)牛和養(yǎng)豬),屬于較為常見的“瘦肉精”之一。殘留在動物內(nèi)臟和肌肉組織中的RAC,可經(jīng)過食物鏈進

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本文編號：789879