本文關(guān)鍵詞：分子印跡電化學(xué)傳感器技術(shù)在動物源性食品中獸藥殘留檢測中的應(yīng)用，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：分子印跡電化學(xué)傳感器由于其專一性高,選擇性好,靈敏度高,操作和攜帶方便,便于實時、在線和自動化處理等優(yōu)點,廣泛應(yīng)用于獸藥殘留檢測。綜述了目前獸藥殘留檢測的方法,分子印跡技術(shù),分子印跡電化學(xué)傳感器的類型及其在獸藥殘留檢測中的應(yīng)用,并對其發(fā)展進行了展望。
【作者單位】： 齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 分子印跡技術(shù) 電化學(xué)傳感器 獸藥殘留
【基金】：國家自然科學(xué)基金(31301470)
【分類號】：TS207.53;TP212.2
【正文快照】： 1分子印跡技術(shù)1.1概述分子印跡技術(shù)(Molecular Imprinting Technique,MIT)是一種多學(xué)科交叉的新型專一性分子識別技術(shù)。MIT是受到抗體對抗原的免疫作用的啟發(fā)而來的,是指把某一特定的分子作為模板,制備對模板分子具有特異性聚合物的過程。通過MIT制備的聚合物對這種特殊的模板

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