本文關(guān)鍵詞：毛峰茶自動化生產(chǎn)線設(shè)備的研究開發(fā)與應(yīng)用

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【摘要】：為滿足毛峰茶生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)化的市場需求,對毛峰茶自動化生產(chǎn)線設(shè)備開展研究。文章系統(tǒng)而全面地介紹了黃山毛峰茶加工生產(chǎn)線設(shè)備的組成和各工序組合單元設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理、工藝特點及集成控制技術(shù),并對毛峰茶單機加工和連續(xù)化生產(chǎn)線加工的茶葉感官品質(zhì)進行比較,結(jié)果顯示連續(xù)化生產(chǎn)線加工的產(chǎn)品感官品質(zhì)達到并超過原單機生產(chǎn)的品質(zhì)要求。該生產(chǎn)線設(shè)備經(jīng)使用符合毛峰茶生產(chǎn)加工要求,具有較好的市場應(yīng)用前景。
【作者單位】： 浙江春江茶葉機械有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 毛峰茶 自動化 生產(chǎn)裝備 開發(fā)與應(yīng)用
【分類號】：TS272.5;TP23
【正文快照】： 毛峰茶屬綠茶烘青類,目前在國內(nèi)生產(chǎn)地區(qū)較廣,其外形呈條索狀,條索有松有緊,茸毫有顯有隱,形狀似眉似鉤。特別是黃山毛峰,清朝名茶,盛產(chǎn)于安徽省歙縣黃山一帶,屬中國十大名茶之一。長期以來毛峰茶生產(chǎn)以家庭作坊式,手工炒制,簡易單機設(shè)備人工輔助加工為主體,產(chǎn)能低、勞動強度

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