本文關鍵詞：適配體傳感器在農(nóng)藥殘留檢測中的應用

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【摘要】：基于脫氧核糖核酸的生物檢測技術在食品中有毒有害物質檢測方面發(fā)揮著日益重要的作用。其中,作為一類具有良好應用前景的分析工具,以適配體技術為基礎的快速檢測方法與傳統(tǒng)檢測方法相比,具有簡單便攜、響應迅速、靈敏度高、特異性好、成本低等顯著優(yōu)勢,因此在近些年成為分析檢測領域研究的熱點之一。該文總結了近幾年應用于食品安全特別是農(nóng)藥殘留檢測的幾種適配體檢測技術(包括比色法、熒光法以及電化學法),并對其檢測特點及應用進行了介紹。
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與檢測技術研究所;
【關鍵詞】： 適配體 農(nóng)藥殘留 檢測 綜述
【基金】：公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項資助(201203023)
【分類號】：TQ450.263;TP212
【正文快照】： 目前,我國的食品安全形勢不容樂觀,相當一部分農(nóng)畜產(chǎn)品中的有毒有害物質殘留超標,重金屬、水污染及農(nóng)藥污染嚴重。這不僅影響了人民群眾的身體健康和生命安全,也極大程度地影響到我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在施藥后,農(nóng)藥在農(nóng)作物、蔬果、土壤、大氣、環(huán)境水中長期殘留,不

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本文編號：1005453