本文關(guān)鍵詞：基于物聯(lián)網(wǎng)的鹿產(chǎn)品全程質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力的大量轉(zhuǎn)移,農(nóng)業(yè)必然走集約化生產(chǎn)和經(jīng)營。現(xiàn)代鹿養(yǎng)殖企業(yè)的數(shù)量和規(guī)�？焖侔l(fā)展,但由于傳統(tǒng)養(yǎng)鹿企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平、養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平、養(yǎng)殖技術(shù)手段及生產(chǎn)流程管理等方面不足。使得養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低、仍然以傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)為主,缺乏量化指標(biāo)及配套集成技術(shù),養(yǎng)殖裝備科技含量低,仍以人力為主,勞動強(qiáng)度大,人力成本高,生產(chǎn)效率地,智能化水平低,導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境惡劣,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。本項(xiàng)目擬將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于鹿產(chǎn)品生產(chǎn)、管理過程中,實(shí)現(xiàn)鹿飼養(yǎng)科學(xué)化、信息化、自動化。具體包括鹿生長環(huán)境自動調(diào)控系統(tǒng),鹿數(shù)字化精量飼喂控制系統(tǒng),信息綜合服務(wù)管理平臺。論文主要是將無線傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)挖掘與專家系統(tǒng)技術(shù)、嵌入式智能控制技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品溯源技術(shù)應(yīng)用于鹿產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、儲存、物流等環(huán)節(jié),利用多種傳感器采集原料檢測環(huán)節(jié)、原料預(yù)處理環(huán)節(jié),產(chǎn)品加工環(huán)境環(huán)節(jié)、產(chǎn)品殺菌環(huán)節(jié)及產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)環(huán)節(jié)的環(huán)境參數(shù),研發(fā)低成本智能控制系統(tǒng),結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對鹿產(chǎn)品生產(chǎn)、儲存、流通環(huán)境進(jìn)行全程監(jiān)控。開發(fā)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)對鹿產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行全程監(jiān)控,同時利用互聯(lián)網(wǎng)和移動網(wǎng),將生產(chǎn)車間內(nèi)的主要環(huán)境信息發(fā)送到客戶終端,實(shí)現(xiàn)對鹿產(chǎn)品生產(chǎn)的全程監(jiān)測和鹿產(chǎn)品品質(zhì)的精準(zhǔn)化監(jiān)控。利用遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)全天候監(jiān)測食品加工及檢測的每一個環(huán)節(jié),結(jié)合HACCP體系對鹿產(chǎn)品的原輔料采購、生產(chǎn)加工、鹿產(chǎn)品流通等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督和控制,通過對鹿產(chǎn)品食品鏈中各環(huán)節(jié)的危害分析,建立關(guān)鍵控制點(diǎn)、關(guān)鍵限值和關(guān)鍵控制技術(shù),以減少食品整條供應(yīng)鏈的不安全因素,達(dá)到在整個鹿產(chǎn)品生產(chǎn)鏈上把危害降到最低,確保整個食品鏈安全性并提高產(chǎn)品的品質(zhì),同時通過產(chǎn)業(yè)化示范達(dá)到推動行業(yè)進(jìn)步,提升行業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)水平的目的。推動動物健康養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)安全、優(yōu)質(zhì)、高效、無公害健康生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)鹿飼養(yǎng)自動化和智能化,普遍建有精確飼喂系統(tǒng),根據(jù)鹿飼喂的科學(xué)計(jì)算公式,通過軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行運(yùn)算處理,科學(xué)指導(dǎo)鹿的養(yǎng)殖。依托于現(xiàn)代信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)推動養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的自動化、精準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)和經(jīng)營。切實(shí)降低勞動力成本,提升產(chǎn)量和品質(zhì)。
【關(guān)鍵詞】：物聯(lián)網(wǎng) 鹿產(chǎn)品 監(jiān)控 溯源
【學(xué)位授予單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：TP391.44;TN929.5;F322

  本文關(guān)鍵詞：基于物聯(lián)網(wǎng)的鹿產(chǎn)品全程質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號：411614