本文關(guān)鍵詞：基于物聯(lián)網(wǎng)的食品溯源系統(tǒng)設(shè)計(jì)及實(shí)現(xiàn)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：食品安全是保障人民群眾的身體健康和生命安全的關(guān)鍵,是建設(shè)以人為本的和諧社會(huì)的要素。肉菜流通方式涉及種植、養(yǎng)殖、加工、批發(fā)、零售等多個(gè)環(huán)節(jié),因而,對(duì)其質(zhì)量的全方位監(jiān)管非常困難。本文旨在設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)食品溯源系統(tǒng),使肉菜各流通環(huán)節(jié)的信息互聯(lián)互通,將涉及到的屠宰生產(chǎn)、批發(fā)零售等環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)信息進(jìn)行采集分析,形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的食品安全可追溯鏈條。從而實(shí)現(xiàn)肉菜質(zhì)量安全的全過程無縫隙監(jiān)管,加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)各企業(yè)和管理部門之間的相互協(xié)作。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將傳感器、控制器等設(shè)備通過新的方式聯(lián)系起來,實(shí)現(xiàn)信息化智能管控,并結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)上現(xiàn)有的技術(shù)手段和資源,融合互聯(lián)網(wǎng)上的應(yīng)用,創(chuàng)造出新的應(yīng)用模式。本文基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),結(jié)合J2EE、數(shù)據(jù)庫(kù)和可視化等技術(shù),設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)了食品溯源系統(tǒng),從而實(shí)現(xiàn)菜肉流通監(jiān)管的信息化和自動(dòng)化。本文首先調(diào)研了RFID、IC卡、移動(dòng)式可追溯交易終端和J2EE等實(shí)現(xiàn)食品溯源系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)；而后,基于對(duì)食品溯源系統(tǒng)業(yè)務(wù)需求的分析,提出了系統(tǒng)整體架構(gòu)設(shè)計(jì)、功能模塊設(shè)計(jì),以及數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)方案；進(jìn)而,實(shí)現(xiàn)了追溯鏈條以及數(shù)據(jù)傳輸?shù)认到y(tǒng)關(guān)鍵模塊；最后,通過測(cè)試和應(yīng)用驗(yàn)證了所設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)的食品溯源系統(tǒng)的有效性。利用食品溯源系統(tǒng),市民可在網(wǎng)上和菜市場(chǎng)實(shí)時(shí)查詢鮮肉蔬菜進(jìn)貨來源。從而實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對(duì)肉類和蔬菜的入場(chǎng)、檢測(cè)、批發(fā)、配送、零售等各流通環(huán)節(jié)信息的全方位監(jiān)控。
【關(guān)鍵詞】：物聯(lián)網(wǎng) 食品溯源 信息系統(tǒng) 技術(shù)架構(gòu) 管理平臺(tái)
【學(xué)位授予單位】：中國(guó)科學(xué)院大學(xué)(工程管理與信息技術(shù)學(xué)院)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：TP391.44;TN929.5;TS201.6
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 第一章 緒論8-14
• 1.1 研究背景與意義8-9
• 1.2 本課題的研究進(jìn)展9-12
• 1.2.1 食品溯源體系9-10
• 1.2.2 食品溯源系統(tǒng)問題10-11
• 1.2.3 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)架構(gòu)11-12
• 1.3 本課題的研究?jī)?nèi)容12-14
• 第二章 基于物聯(lián)網(wǎng)的食品溯源系統(tǒng)研究現(xiàn)狀14-22
• 2.1 物聯(lián)網(wǎng)國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀概述14-15
• 2.2 食品溯源體系在國(guó)內(nèi)的發(fā)展15-16
• 2.3 食品溯源系統(tǒng)中的物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)16-20
• 2.3.1 條形碼識(shí)別技術(shù)16-17
• 2.3.2 RFID技術(shù)17-18
• 2.3.3 IC卡商戶身份標(biāo)識(shí)技術(shù)18
• 2.3.4 移動(dòng)式可追溯交易終端18-20
• 2.4 本章小結(jié)20-22
• 第三章 食品溯源系統(tǒng)需求及總體設(shè)計(jì)22-42
• 3.1 需求分析22-34
• 3.1.1 業(yè)務(wù)模式22-23
• 3.1.2 業(yè)務(wù)流程23-32
• 3.1.3 用戶分類32-33
• 3.1.4 系統(tǒng)需求33-34
• 3.2 總體設(shè)計(jì)34-38
• 3.2.1 總體架構(gòu)34-36
• 3.2.2 系統(tǒng)設(shè)計(jì)36-38
• 3.2.3 接口設(shè)計(jì)38
• 3.3 技術(shù)路線38-41
• 3.3.1 技術(shù)選擇38-39
• 3.3.2 技術(shù)架構(gòu)39-41
• 3.4 本章小結(jié)41-42
• 第四章 系統(tǒng)關(guān)鍵模塊設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)42-62
• 4.1 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)42-47
• 4.1.1 數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)42-44
• 4.1.2 數(shù)據(jù)庫(kù)規(guī)范44-47
• 4.2 追溯鏈條模塊47-49
• 4.2.1 追溯鏈條的設(shè)計(jì)需求47
• 4.2.2 追溯鏈條的設(shè)計(jì)方案47-48
• 4.2.3 追溯鏈條的具體實(shí)現(xiàn)48-49
• 4.3 數(shù)據(jù)傳輸模塊49-60
• 4.3.1 數(shù)據(jù)傳輸模塊的需求及設(shè)計(jì)50-52
• 4.3.2 數(shù)據(jù)傳輸模塊的具體實(shí)現(xiàn)52-60
• 4.4 本章小結(jié)60-62
• 第五章 系統(tǒng)測(cè)試與應(yīng)用62-74
• 5.1 系統(tǒng)運(yùn)行環(huán)境62-64
• 5.1.1 軟件環(huán)境62
• 5.1.2 硬件環(huán)境62-63
• 5.1.3 網(wǎng)絡(luò)環(huán)境63-64
• 5.2 系統(tǒng)集成測(cè)試64-72
• 5.2.1 測(cè)試需求65-68
• 5.2.2 測(cè)試結(jié)論68-72
• 5.3 應(yīng)用情況72
• 5.4 本章小結(jié)72-74
• 第六章 結(jié)論與展望74-78
• 6.1 論文總結(jié)74-75
• 6.2 未來展望75-78
• 參考文獻(xiàn)78-80
• 致謝80-82
• 個(gè)人簡(jiǎn)歷、在學(xué)期間發(fā)表的論文與成果82

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 李寧;李戰(zhàn)懷;;基于黑盒測(cè)試的軟件測(cè)試策略研究與實(shí)踐[J];計(jì)算機(jī)應(yīng)用研究;2009年03期

  本文關(guān)鍵詞：基于物聯(lián)網(wǎng)的食品溯源系統(tǒng)設(shè)計(jì)及實(shí)現(xiàn)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號(hào)：404059