【摘要】：利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提升大曲生產(chǎn)管理水平,實(shí)現(xiàn)從踩曲、制曲到評曲的生產(chǎn)全過程數(shù)字化管理。制曲階段溫度、濕度等環(huán)境參數(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)實(shí)時(shí)采集、自動(dòng)生成曲線,并實(shí)現(xiàn)超限值多途徑自動(dòng)報(bào)警。制曲階段結(jié)束將踩曲、制曲、評曲數(shù)據(jù)自動(dòng)生成相關(guān)報(bào)表,并支持打印。通過系統(tǒng)的實(shí)施,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、改善了勞動(dòng)環(huán)境,提高了對人員的數(shù)字化、科學(xué)化管理水平,通過數(shù)據(jù)的積累為最終實(shí)現(xiàn)制曲生產(chǎn)的機(jī)械化、自動(dòng)化打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
[Abstract]:The technology of Internet of things is used to improve the production management level of Daqu and realize the digital management of the whole production process from trampling, making and evaluating. The environmental parameters such as temperature and humidity in the stage of koji making can be collected in real time automatically and the curve can be generated automatically. At the end of the stage, the data will be automatically generated and printed. Through the implementation of the system, the labor intensity is reduced, the labor environment is improved, the digitization and scientific management level of the personnel are improved, and the solid foundation is laid for realizing the mechanization and automation of the final production of koji making through the accumulation of data.
【作者單位】： 山西杏花村汾酒廠股份有限公司;北京旗碩基業(yè)科技股份有限公司;
【分類號】：TP391.44;TN929.5;TS261.4

【參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：2197092