發(fā)布時(shí)間：2018-01-12 06:31

  本文關(guān)鍵詞：蒙古族奶食品連鎖店空間設(shè)計(jì)研究　出處：《內(nèi)蒙古師范大學(xué)》2013年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】：在這個(gè)倡導(dǎo)綠色飲食和健康生活的社會(huì)背景下,奶食品作為蒙古族地區(qū)人們?nèi)粘Ｉ钪惺走x的健康食物,日益受到大家的歡迎。蒙古族奶食品是蒙古族飲食文化的重要組成部分,是蒙古族人民的日常生活必需品,建設(shè)奶食品連鎖店對(duì)于宣傳和弘揚(yáng)蒙古族特色民族文化擁有至關(guān)重要的作用。 奶食品依靠其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、天然無(wú)污染以及口味獨(dú)特等自身優(yōu)勢(shì)占據(jù)了有利的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。生活方式的轉(zhuǎn)變可以讓一個(gè)民族,一個(gè)文化發(fā)生巨大改變,曾經(jīng)生活在草原的牧民也漸漸的融入到了城市生活中,奶食品店的出現(xiàn)是這種文化現(xiàn)象改變的一種外在的表象反映。奶食品店作為直接體現(xiàn)和營(yíng)造空間氛圍的載體,承載著蒙古族文化精髓,擁有巨大的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)潛質(zhì)。奶食品店的建設(shè)作為文化體驗(yàn)設(shè)施建設(shè)的內(nèi)容,對(duì)于加快構(gòu)建民族文化服務(wù)體系,全力促進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,積極推動(dòng)特色文化設(shè)施建設(shè)等起著重要作用。 但目前奶食品店發(fā)展現(xiàn)狀不盡如人意,其主要問(wèn)題是：其一,呼和浩特地區(qū)的奶食品店規(guī)模較小,分布零散,店內(nèi)無(wú)設(shè)計(jì),進(jìn)入到奶食品店,映入眼簾的只有擺放商品的貨架,雖然有些店內(nèi)做了簡(jiǎn)單設(shè)計(jì),只是在頂子或者墻面上裝飾了蒙古族圖案,無(wú)深刻文化內(nèi)涵,店內(nèi)缺乏主題和形象,我們發(fā)現(xiàn)奶食品店設(shè)計(jì)仍停留“見(jiàn)物不見(jiàn)人”的階段,空間中缺少人性化的設(shè)計(jì)；其二,呼和浩特地區(qū)奶食品店品牌理念缺乏,沒(méi)有系統(tǒng)的品牌形象,尤其體現(xiàn)在奶食品店的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)上缺乏有力的品牌形象；其三,經(jīng)營(yíng)理念弱,一個(gè)企業(yè)的成功離不開(kāi)專業(yè)的、系統(tǒng)的的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方式,針對(duì)呼和浩特地區(qū)奶食品店的經(jīng)營(yíng)方式以個(gè)體為主,散落分部的現(xiàn)象,提出建立關(guān)于奶食品連鎖店的系統(tǒng)的、規(guī)模的、專業(yè)的發(fā)展模式,借鑒連鎖店的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行奶食品店建設(shè),并以此弘揚(yáng)民族文化。我們要通過(guò)對(duì)奶食品店空間的精心設(shè)計(jì)和其經(jīng)營(yíng)方式的改變吸引人們對(duì)文化變遷現(xiàn)象的關(guān)注,力圖證明文化是在不斷的發(fā)展著,不斷融入人們的生活。而我們要做的就是讓它如何融入這個(gè)時(shí)代,融入自己的生活中。 奶食品店設(shè)計(jì)傳承著蒙古族特有的文化氣質(zhì),融匯了蒙古族傳統(tǒng)的生活方式,所以奶食品店設(shè)計(jì)是蒙古族傳統(tǒng)文化與當(dāng)代生活共存并相融的體現(xiàn)。本文通過(guò)分析蒙古族文化,并提煉出蒙古族文化的典型特征和大眾認(rèn)識(shí)的形象體現(xiàn)在奶食品店的空間設(shè)計(jì)中,汲天地之靈氣,取自然之大成,以蒙古族文化為載體,讓大家感知空間設(shè)計(jì)帶來(lái)的文化體驗(yàn)。采用主題提煉表達(dá)文化,文化符號(hào)片段使用,文化實(shí)景呈現(xiàn)等設(shè)計(jì)手段表達(dá)蒙古族文化。提高蒙古族文化的認(rèn)知度和理解度,并且將其與現(xiàn)代生活相融合,讓本民族的人有認(rèn)同感,讓大眾消費(fèi)者的認(rèn)同感不斷提高。本文以空間設(shè)計(jì)的方式闡述如何延續(xù)并發(fā)展蒙古族文化,并且通過(guò)品牌理念的建立和連鎖店經(jīng)營(yíng)模式對(duì)其進(jìn)行傳播。建立品牌價(jià)值,并讓顧客能在奶食品店空間中體會(huì)購(gòu)物愉悅的同時(shí)又能體驗(yàn)到蒙古族文化,這是作為設(shè)計(jì)師的最終遠(yuǎn)景。
[Abstract]:In this society background of promoting green diet and healthy life , milk food is the first choice of healthy food in people ' s daily life . Mongolian milk food is an important part of Mongolian diet culture , it is the daily necessities of Mongolian people , and the construction of milk food chain stores plays a vital role in propaganda and promotion of Mongolian nationality culture . Milk food depends on its own advantages such as high nutritive value , natural pollution and unique taste . The transformation of lifestyle can make a nation and a culture change greatly . The appearance of milk food store is a kind of external manifestation of the change of cultural phenomenon . Milk food store serves as the carrier of cultural experience facility construction . It plays an important role in speeding up the construction of national culture service system , promoting the development of cultural industry , and actively promoting the construction of special cultural facilities . At present , the present situation of dairy food store is not satisfactory . The main problem is that the milk and food store in Huhehaote area is small , scattered , and there is no design in the store . In addition , there is no brand image in the store . The design of milk food stores inherits the special cultural temperament of the Mongolian nationality , integrates the traditional life style of the Mongolian nationality , so that the design of the milk food store is the manifestation of the coexistence of Mongolian traditional culture and contemporary life .

【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：TU247.2

【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1413117