本文關(guān)鍵詞：甘肅河西走廊釀酒葡萄晚霜凍害對葡萄品質(zhì)的影響及預(yù)防措施

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【摘要】：針對甘肅河西走廊晚霜凍害嚴(yán)重的狀況,研究晚霜凍害對釀酒葡萄品質(zhì)的影響,分析并提出最佳預(yù)防措施,以減少晚霜凍害對葡萄產(chǎn)業(yè)帶來的損失。通過對10多年葡萄晚霜凍害預(yù)防實踐經(jīng)驗的總結(jié),分析比較采取預(yù)防措施和未采取預(yù)防取措施條件下果實感官品質(zhì)。結(jié)果表明,點明火并結(jié)合煙熏這一綜合預(yù)防措施不僅可以有效預(yù)防晚霜凍害,經(jīng)濟節(jié)約,同時,采取這一措施后葡萄園產(chǎn)量基本未受凍害影響,與果實品質(zhì)緊密相關(guān)的含糖量、單寧較其他措施有大幅度提高,同時果實感官評價得分較高。研究得出對甘肅河西走廊地區(qū)葡萄晚霜凍害預(yù)防經(jīng)濟有效的最佳措施,克服了目前晚霜凍害給該地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的制約,以進(jìn)一步利用該地區(qū)得天獨厚的自然條件,規(guī)�；l(fā)展葡萄種植。同時,為不同氣候條件下,葡萄產(chǎn)區(qū)晚霜凍害的預(yù)防提供了成功經(jīng)驗和理論基礎(chǔ)。
【作者單位】： 甘肅省白龍江林業(yè)管理局河西綜合開發(fā)局;西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院;陜西省葡萄與葡萄酒工程研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 河西走廊 晚霜凍害 釀酒葡萄 品質(zhì) 預(yù)防措施
【基金】：農(nóng)業(yè)部948項目:葡萄新品種及輕簡化生產(chǎn)技術(shù)引進(jìn)(2014-Z20) 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(葡萄)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(nycytx-30-2p-04)~~
【分類號】：S663.1;S425
【正文快照】： 陜西楊凌712100;3.陜西省葡萄與葡萄酒工程研究中心,陜西楊凌712100)近年來,隨著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,中國釀酒葡萄種植面積持續(xù)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計,2014年全國釀酒葡萄的種植面積已達(dá)到79.9萬hm2,僅次于西班牙(102.1萬hm2),超越法國(79.2萬hm2),成為世界第二大釀酒葡萄栽培國[，

本文編號：922933