發(fā)布時間：2017-08-06 17:30

  本文關(guān)鍵詞：基于工作流網(wǎng)的轉(zhuǎn)基因作物及產(chǎn)品全程溯源系統(tǒng)

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【摘要】：隨著轉(zhuǎn)基因作物不斷開發(fā)和推廣應(yīng)用,更多的轉(zhuǎn)基因食品被投放到市場,其安全性也越來越受關(guān)注。我國對轉(zhuǎn)基因作物及產(chǎn)品的監(jiān)管不容樂觀,生產(chǎn)企業(yè)的組織化程度不高,照搬國外的溯源系統(tǒng)會造成其與企業(yè)生產(chǎn)過程管理結(jié)合不緊密等諸多問題。本文結(jié)合我國轉(zhuǎn)基因食品企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)流程及實際情況,基于工作流網(wǎng)基礎(chǔ)理論,以轉(zhuǎn)基因玉米為例,通過分析轉(zhuǎn)基因玉米及產(chǎn)品生產(chǎn)過程中影響其基因特性和質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié),構(gòu)建出完善的轉(zhuǎn)基因作物及產(chǎn)品全程溯源模型,在模型的指導(dǎo)下,設(shè)計開發(fā)了轉(zhuǎn)基因作物及產(chǎn)品全程溯源系統(tǒng),具有理論價值和實踐意義。
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與電氣工程學(xué)院;中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院;山東財經(jīng)大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 轉(zhuǎn)基因作物 工作流網(wǎng) 溯源系統(tǒng)
【基金】：轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項(2014ZX0801202B)
【分類號】：S188
【正文快照】： 引言近幾年,轉(zhuǎn)基因作物獲得了迅猛發(fā)展,國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織(ISAAA)的數(shù)據(jù)表明,1996—2010年的15 a間,全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積增加了87倍,轉(zhuǎn)基因作物累計種植面積超過10億hm2。中國作為世界第一的人口大國,耕地面積相對較小,有限耕地下的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與人民日益提高

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本文編號：630808