為了探討武夷巖茶主產(chǎn)區(qū)茶葉品質(zhì)與土壤地球化學(xué)背景的關(guān)系,采用符合正態(tài)分布的茶葉及土壤數(shù)據(jù)開展茶多酚、咖啡堿和氨基酸含量與土壤理化指標(biāo)的相關(guān)分析,建立回歸預(yù)測模型,探討不同地質(zhì)背景對茶葉品質(zhì)的影響。武夷巖茶主產(chǎn)區(qū)茶葉的茶多酚與土壤pH值呈正相關(guān),與土壤Ni呈負(fù)相關(guān),咖啡堿與土壤Cu含量呈正相關(guān),氨基酸與土壤pH值和K含量呈正相關(guān),說明土壤pH值的提高有利于茶多酚、氨基酸的積累,K和Cu分別促進(jìn)氨基酸和咖啡堿的合成,Ni對茶多酚積累具有抑制作用。不同地質(zhì)背景茶葉品質(zhì)狀況表現(xiàn)為紅層區(qū)>沖洪積區(qū)>變質(zhì)巖區(qū)>細(xì)砂巖區(qū)。 

【文章來源】：華東地質(zhì). 2020,41(02)

【文章頁數(shù)】：11 頁

【文章目錄】：
1 研究區(qū)概況
2 材料與方法
    2.1 樣品采集與處理
        (1)茶葉樣品采集方法。
        (2)根系土壤樣品采集方法。
    2.2 樣品檢測及方法
    2.3 數(shù)據(jù)處理與方法
        (1)擬合優(yōu)度檢驗(yàn)。
        (2)回歸方程顯著性檢驗(yàn),即F檢驗(yàn)。
        (3)回歸系數(shù)顯著性檢驗(yàn)。
        (4)多重共線性檢驗(yàn)。
3 茶葉成分與土壤地球化學(xué)特征關(guān)系
    3.1 茶葉成分與土壤地球化學(xué)特征
    3.2 茶葉成分與土壤理化指標(biāo)相關(guān)性
    3.3 茶葉回歸預(yù)測模型
        3.3.1 茶多酚
        3.3.2 咖啡堿
        3.3.3 氨基酸
4 結(jié)果分析
    4.1 武夷山茶葉品質(zhì)影響因素
    4.2 不同地質(zhì)背景茶葉種植的適宜性
5 結(jié) 論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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