目前我國養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，畜禽糞便產(chǎn)生量巨大，資源化利用是其最優(yōu)方法，因此大量的畜禽糞便應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以改善土壤肥力提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。蔬菜是我國居民餐桌必備，在飼料添加劑的廣泛使用下，長期施用畜禽糞便容易產(chǎn)生土壤和蔬菜的重金屬污染。因此，本文對(duì)施用多年某規(guī)�；笄菁S便菜園地的土壤和不同種當(dāng)季蔬菜重金屬含量調(diào)查，研究在實(shí)際生產(chǎn)過程中蔬菜對(duì)重金屬的吸收量，并對(duì)蔬菜重金屬進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)；通過盆栽實(shí)驗(yàn)研究在施用不同豬糞梯度下，對(duì)土壤的理化性質(zhì)、蔬菜品質(zhì)的影響以及Cu、Zn、Mn、Cd、Pb五種重金屬在土壤和蔬菜不同部位的累積性。得出以下結(jié)論：（1）蘿卜、芥菜、菜心、萵筍、白菜、毛蔥、大蒜、蔥（3-4月）Cu、Zn、Cd危害商的加和HI均大于1.0，食用此類蔬菜人體有可能受到危害，其中萵筍HI>10.0表明食用此萵筍后可能存在嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)照土、豬糞土（種植萵筍）、其他糞土受到中強(qiáng)程度的重金屬污染。食用在此土壤種植的蔬菜對(duì)人體健康存在一定的潛在威脅。（2）按照梯度施用豬糞后對(duì)不同蔬菜的株高、鮮重和土壤有機(jī)質(zhì)有比較明顯的提高。蘇州青油菜、紅菜苔和萵筍、花椰菜株高分別在D、C處理下達(dá)到... 

【文章來源】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)江西省

【文章頁數(shù)】：52 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

不同土壤重金屬的地質(zhì)累積指數(shù)

4 施用豬糞對(duì)土壤及蔬菜重金屬的累積研究4.2施用豬糞對(duì)土壤基本性質(zhì)影響4.2.1施用豬糞對(duì)土壤pH值的影響土壤 pH 是影響重金屬在土壤-植物體系遷移的一個(gè)因素，主要通過影響重金屬在土壤中的存在形態(tài)而影響重金屬的生物有效性。試驗(yàn)豬糞 pH 值為 7.86，在一定程度上，弱堿性的豬糞能改善供試土壤的 pH 值。不同蔬菜土壤的 pH 趨勢圖 4.1 可以看出，當(dāng)土壤中豬糞的施用增加時(shí)，土壤的 pH 值呈線性增加。但在紅菜苔中小濃度梯度下，當(dāng)濃度升高，其 pH 反而降低，只有在高濃度梯度下，其 pH 才隨濃度的升高而升高。當(dāng) pH 升高時(shí)，可使土壤中陽離子態(tài)重金屬生物毒性降低，但是會(huì)增加陰離子態(tài)的重金屬從土壤向植物體內(nèi)遷移。

圖4.2蔬菜在不同梯度下重金屬含量Fig. 4.2 The vegetables in the different gradient of heavy metal content從圖可知，通過線性回歸分析得出 Cu、Zn、Mn、Cd 在土壤中含量跟豬糞施用量正相關(guān)明顯，土壤 Cu 含量：y = 0.2677x + 134（R2 = 0.7401） ；土壤 Zn含量：y =0.1725x + 146.17（R2 = 0.7071） ；土壤 Mn 含量：y = 0.2381x + 118.71（R2 =0.7991）； 土壤 Cd 含量：y = 0.0323x - 0.2557（R2 = 0.9813） 。說明施加豬糞是土壤重金屬的主要來源，且在加入大量豬糞后，豬糞中重金屬釋放到土壤中，使土壤中的重金屬含量增加。土壤中的 Cu、Cd、Zn 含量在 150t/hm2、300 t/hm2處理時(shí)，均超過我國土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB 15618-1995）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。眾所周知，蔬菜的營養(yǎng)均來自土壤，因此土壤中 Cu、Zn、Mn、Cd 在土壤-植物體系中遷移轉(zhuǎn)化，土壤中的重金屬轉(zhuǎn)移到蔬菜中，并通過食物鏈的傳遞，對(duì)人體健康存在風(fēng)險(xiǎn)。4.3.2不同蔬菜對(duì)土壤Cu、Zn、Mn、Cd影響研究在土壤重金屬一定的條件下，蔬菜種類不同，蔬菜對(duì)土壤中重金屬的吸收不同，所以在同種處理下根際土壤中 Cu、Zn、Mn、Cd 含量因蔬菜不同而不同，通過DPS7.05的顯著性分析得出結(jié)果如下表 4.4~4.7：在 CK-0 和 A-16 處理中，蘇州青、萵筍和紅菜苔、花椰菜土壤中 Cu 有顯著差

【參考文獻(xiàn)】：
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