【摘要】：牛蒡是一種藥食兩用植物,在中國廣泛種植。牛蒡根的深加工過程中,會產(chǎn)生數(shù)量巨大的下腳料,對其進行綜合利用,具有重要意義。本文對牛蒡根下腳料的綜合利用方法進行了研究。牛蒡根下腳料可用于生產(chǎn)水溶性有機肥。本文對酶法水解牛蒡根下腳料制備水溶性有機肥的生產(chǎn)工藝進行了優(yōu)化,并采用甜瓜和番茄栽培試驗對其應(yīng)用效果進行了研究。結(jié)果表明:采用復(fù)合酶水解可提高牛蒡根下腳料的水解效率。復(fù)合酶的最佳組成為纖維素酶47.3%、中性蛋白酶1.0%、堿性蛋白酶51.7%,最佳酶解條件為49.9℃、pH 6.42、底物濃度6.94%、酶底比2.536%。在此條件下水解3h,牛蒡根下腳料酶解物的收率可達74.83%,可溶性蛋白得率可達11.06%,可溶性糖得率可達37.49%。牛蒡根下腳料酶解物富含有機質(zhì)、可溶性糖和氨基酸等肥效成分。有機質(zhì)含量高達94.72%,總養(yǎng)分(N+P_2O_5+K_2O)為3.42%,可溶性糖含量高達49.7%,總氨基酸含量為106.53mg Kg~(-1),且以Pro、Arg和Asp最為豐富。甜瓜盆栽試驗結(jié)果表明,牛蒡根下腳料酶解物具有促進甜瓜生長,提高其產(chǎn)量和品質(zhì)的作用。與空白對照相比,施用牛蒡根下腳料酶解物的甜瓜,莖葉鮮重、株高和莖粗分別提高了20.2%、24.1%和19.8%;單瓜重、瓜橫徑與縱徑分別提高了14.71%、7.63%和9.82%;可溶性糖含量提高了13.58%;維生素C含量提高了17.86%;同時,可滴定酸和硝酸鹽含量降低。番茄栽培試驗結(jié)果表明,葉面噴施和灌根施肥牛蒡根下腳料酶解物均可促進番茄生長,改善番茄品質(zhì),改良土壤的生物特性。與空白對照相比,葉面噴施和灌施牛蒡根下腳料酶解物均可顯著提高番茄的株高和莖粗,葉片抗壞血酸過氧化物酶(APX)、過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)等抗氧化酶的活力提高,丙二醛(MDA)含量降低;番茄中可溶性糖、維生素C和番茄紅素含量提高,有機酸含量降低;根際土壤中細菌和放線菌數(shù)量增加,過氧化氫酶、磷酸酶、脲酶和蔗糖酶等酶活力顯著提高。牛蒡根下腳料酶解物的肥效與其施用濃度有關(guān),與低濃度牛蒡根下腳料酶解物葉面噴施和灌根施肥相比,高濃度牛蒡根下腳料酶解物葉面噴施和灌根施肥處理的株高增長量分別提高了17.06%和6.20%,莖粗增長量分別提高了12.20%和7.91%,葉片MDA含量分別降低了17.75%和17.79%,APX、CAT、POD、SOD等葉片抗氧化酶活力和過氧化氫酶、磷酸酶、脲酶和蔗糖酶等土壤酶活力提高,根際土壤中細菌和放線菌數(shù)量增加,番茄品質(zhì)提高。牛蒡根下腳料可用于生產(chǎn)堆肥茶。本文研究了有機物料腐熟劑對牛蒡根下腳料堆肥進程與堆肥品質(zhì)的影響,同時,研究了堆肥茶對番茄的促生作用與對番茄枯萎病的防治作用。研究結(jié)果表明,接種有機物料腐熟劑,堆肥過程中微生物的代謝更加旺盛,腐熟進程加快,堆肥質(zhì)量提高。牛蒡根下腳料堆肥茶可促進番茄生長,株高、莖粗、葉綠素含量等均比對照顯著提高。牛蒡根下腳料堆肥茶對尖孢鐮刀菌SN302的菌絲生長與孢子萌發(fā)具有顯著的抑制作用,對菌絲生長的抑制率高達79.2%,對孢子萌發(fā)的抑制率高達31.6%。牛蒡根下腳料堆肥茶對番茄枯萎病具有較好的防治效果,病情指數(shù)顯著降低,防效高達32.54%。牛蒡根下腳料堆肥茶灌根的處理,番茄葉片POD、SOD等防御酶的活力顯著提高,MDA含量顯著降低。
【圖文】：

28圖 3-1 pH、底物濃度與酶底比對收率、蛋白得率與總糖得率的影響 and substrate concentration and the ratio of enzyme to substrate on yield and yieof sugar料酶解物的理化成分

33圖 3-2 牛蒡根下腳料酶解物葉面噴施（a）與灌根（b）對番茄葉片抗氧化酶活力的影響Fig. 3-2 Effect of foliar spraying (a) and root irrigation (b) using burdock root waste enzymatic hydrolysate othe antioxidant enzyme activities in tomato leaves中同組數(shù)據(jù)無相同字母標識者，差異顯著（P<0.05）.3 牛蒡根下腳料酶解物對番茄葉片葉綠素、MDA 含量的影響葉面噴施牛蒡根下腳料酶解物對番茄葉片葉綠素和 MDA 含量的影響如圖 3-。與空白對照相比，葉面噴施牛蒡根下腳料酶解物的番茄葉片葉綠素含量均顯P<0.05），，MDA 含量均顯著降低（P<0.05）。噴施低濃度牛蒡根下腳料酶解物其無機肥對照相比，葉綠素含量提高了 9.90%（P<0.05），MDA 含量降低了
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S141.4;S641.2;S652

【參考文獻】

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本文編號：2598309