【摘要】：施肥是提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)的重要手段,但生產(chǎn)中過量盲目施肥現(xiàn)象嚴(yán)重制約著蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本研究以保定市蔬菜主產(chǎn)區(qū)為研究區(qū)域,首先對潮土菜田土壤肥力狀況進(jìn)行調(diào)查分析,在此基礎(chǔ)上探討當(dāng)前土壤肥力條件下設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中化肥的節(jié)肥增效潛力及氮素調(diào)控技術(shù)效果。主要研究結(jié)果如下:(1)設(shè)施菜田土壤綜合肥力質(zhì)量顯著高于露地菜田和糧田,但設(shè)施菜田耕層土壤有機(jī)質(zhì)、全氮和堿解氮含量仍舊偏低,達(dá)到肥沃土壤標(biāo)準(zhǔn)的樣本量分別僅占總樣本量的17.1%(30.0g/kg)、19.4%(1.5 g/kg)和40.3%(120.0 mg/kg)。而土壤有效磷和速效鉀顯著富集,微量元素含量也普遍處于中高水平。(2)在供試土壤肥力較高的情況下,不施用氮、磷或鉀肥對第1茬黃瓜產(chǎn)量均沒有顯著影響,但連續(xù)2茬不施用氮肥或完全不施用化肥時,下茬紫甘藍(lán)產(chǎn)量顯著降低,而不施用磷肥或鉀肥紫甘藍(lán)產(chǎn)量仍舊沒有受到明顯影響。對蔬菜品質(zhì)的分析表明,由于土壤本身較高的供氮水平,當(dāng)季不施氮肥的黃瓜硝酸鹽含量并沒有顯著降低,但第2茬紫甘藍(lán)硝酸鹽含量顯著下降;不施氮、磷、鉀肥或完全不施用化肥的黃瓜可溶性糖含量均顯著下降,但由于有機(jī)酸含量也表現(xiàn)出下降趨勢,因此,糖酸比并沒有受到顯著影響;而不施鉀肥顯著降低了黃瓜的Vc含量。因此,即使在土壤速效養(yǎng)分供應(yīng)水平較高,甚至當(dāng)季不施用化肥均不會對產(chǎn)量造成影響的情況下,兼顧蔬菜持續(xù)高產(chǎn)、養(yǎng)分高效和品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)化施肥也是必要的。(3)在較高的土壤肥力條件下,在常規(guī)施肥基礎(chǔ)上減少施用44.0%~58.6%的N、52.0%~80.5%的P_2O_5和21.9%~84.3%的K_2O,黃瓜/紫甘藍(lán)連作產(chǎn)量和收益分別增加了2.1%~18.5%和4.0%~20.7%;Vc含量和糖酸比分別提高了4.8%~28.0%和13.2%~25.4%;紫甘藍(lán)地上部氮、磷、鉀養(yǎng)分累積量分別提高了16.4%、13.7%和7.4%(p0.05),番茄、黃瓜和紫甘藍(lán)的氮、磷、鉀偏生產(chǎn)力分別提高了1.1~1.5、1.2~4.4和0.4~5.5倍。此結(jié)果說明,當(dāng)前農(nóng)民常規(guī)施肥量明顯偏高,在保證產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的前提下,氮、磷、鉀養(yǎng)分減施增效的潛力很大。(4)在等量養(yǎng)分投入的情況下,增施脲酶和硝化抑制劑蔬菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益分別提高了3.2%~8.6%和3.7%~21.3%,同時也改善了蔬菜品質(zhì)。與對照相比,紫甘藍(lán)收獲期硝酸鹽含量降低10.1%~11.7%,黃瓜初瓜期和盛瓜期可溶性固形物含量、番茄盛果期和黃瓜盛瓜期可溶性糖含量、黃瓜盛瓜期糖酸比均有所提高。施用脲酶/硝化抑制劑后黃瓜地上部氮、磷、鉀素累積量分別提高了7.6%~11.9%、0.7%~22.6%和2.0%~6.6%;第2茬紫甘藍(lán)地上部氮、磷、鉀素累積量分別提高了17.9%~21.4%、1.3%~11.6%和1.6%~6.1%;氮、磷、鉀素表觀利用率、農(nóng)學(xué)效率和偏生產(chǎn)力也有不同程度的提高。說明增施脲酶/硝化抑制劑調(diào)控氮素轉(zhuǎn)化是設(shè)施蔬菜增產(chǎn)提質(zhì)增效的重要措施。綜上所述,較高的土壤肥力水平下進(jìn)行蔬菜生產(chǎn),減施化肥以及同時配施氮素調(diào)控劑可以協(xié)同提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益,減少養(yǎng)分損失,提高養(yǎng)分利用效率。
【圖文】：

菜田土壤pH及其分布頻率

圖 5 菜田土壤有機(jī)質(zhì)含量及其分布頻率Fig. 5 The content and distribution frequency of soil organic matter in vegetable soil3.1.1.3 土壤全氮含量及其分布從圖 6 可以看出，設(shè)施和露地菜田土壤全氮平均含量分別為 1.1 g/kg 和 1.0 g/kg，均為中等水平，與糧田土壤平均含量基本相當(dāng)；但設(shè)施和露地菜田土壤全氮含量最高值分別為 2.1 g/kg 和 1.6g/kg，分別是糧田土壤平均含量的 2.0 倍和 1.6 倍。從分布頻率來看，設(shè)施菜田土壤全氮含量達(dá)到肥沃菜田土壤全氮含量標(biāo)準(zhǔn)（>1.5 g/kg）的樣本量占總樣本量的 19.4%，，而露地菜田僅占 1.3%。
【學(xué)位授予單位】：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S626;S158

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3 中化化肥高級顧問、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 陳倫壽;防止菜田土壤惡化應(yīng)采取什么措施？[N];農(nóng)資導(dǎo)報(bào);2006年

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